Lebensmittelzutaten
Nutzen Sie die Kraft des Geschmacks
In der Lebensmittelindustrie ist Geschmack alles. Um herausragende sensorische Erlebnisse zu bieten, sind sorgfältige Planung, ein tiefgreifendes Verständnis der Prozesse und das Know-how zur Integration perfekt aufeinander abgestimmter Lösungen erforderlich. Vom Mischen und Homogenisieren über die perfekte Verkapselung bis hin zur Sprühtrocknung – GEA ist Ihr Partner der Wahl.
Ihre Aromen, entwickelt für den Erfolg.
Ihr Erfolg ist unser Fokus. Ganz gleich, ob Sie eine einzelne Anlage oder eine komplette Linie benötigen: Unsere Experten wissen genau, worauf es Ihnen als Aromahersteller wirklich ankommt. Von der Konsistenz und Wiederholbarkeit über schnelle Umrüstzeiten bis hin zur Fähigkeit, auf höchstem Niveau sicher und effizient zu arbeiten – unser Prozesswissen und unsere internen Kompetenzen liefern Ergebnisse, unabhängig davon, wo Sie tätig sind.
Sie möchten mehr erfahren? Kontaktieren Sie noch heute unsere Experten.
Prozesskompetenz
Nutzen Sie das umfassende Prozess-Know-how und die technologischen Spitzenleistungen von GEA. Gemeinsam mit Ihnen entwickeln wir in Verbindung mit der umfassendsten Testlaboren für Sprühtrocknung die Zukunft der Aromen.
Wiederholbarkeit bei der Aromenverarbeitung
Dank unserer fortschrittlichen Prozesssteuerungslösungen und präzisen Technik arbeiten die Komponenten Ihrer Anlage perfekt zusammen und gewährleisten die geforderte Wiederholbarkeit.
Sicherheit hat für uns höchste Priorität.
Unser Engagement für die Sicherheit Ihrer Mitarbeiter ist bedingungslos. Wir integrieren Systeme auf höchstem Sicherheitsniveau – von Brandschutzsystemen bis hin zur digitalen Überwachung von Sprühdüsen.
Das richtige Design
Bei der Konstruktion von Aromalinien wird besonders darauf geachtet, scharfe Kanten und Toträume in Maschinen, Rohrleitungen und Ventilsystemen zu vermeiden, in denen sich selbst kleinste Produktrückstände ansammeln könnten. Um maximale Effizienz zu gewährleisten, wird sorgfältig auf die Art, Anzahl und Positionierung der Reinigungsvorrichtungen geachtet. Die Reinigungsflüssigkeitstanks sind genau auf das für eine gründliche Reinigung des gesamten Systems erforderliche Volumen ausgelegt, wodurch sich die Umrüstzeiten minimieren. Selbst die Auswahl der Dichtungsmaterialien erfolgt bewusst, um sicherzustellen, dass keine Produktrückstände zurückbleiben.
All diese Konstruktionsmerkmale optimieren gemeinsam das CIP-System (Cleaning-in-Place) und sorgen für schnelle Produktwechsel, reduzierte Stillstandzeiten, minimale Abfallmengen sowie einen geringeren Wasser- und Reinigungsmittelverbrauch.
Nachhaltigkeit in der Aromaspray-Trocknung definiert.
Bei GEA ist Nachhaltigkeit mehr als nur ein Schlagwort. Per Definition kann dies sowohl die finanzielle Stabilität als auch das Streben nach einem ökologischen Gleichgewicht betreffen. Mit unseren Lösungen berücksichtigen wir beide Aspekte. Unsere optimierten Lösungen bieten Ihnen nicht nur höchste Produktionseffizienz – beispielsweise in Form einer effizienten Verwendung der Inhaltsstoffe in Bezug auf den Ertrag –, sondern zeichnen sich auch durch energiesparende Innovationen aus. GEA OptiPartner Advanced Process Control gewährleistet beispielsweise eine stets optimale Effizienz Ihrer Produktion, wodurch Energie gespart, die Effizienz gesteigert und die Produktfeuchte optimiert wird.
Sicherstellung der Wiederholbarkeit bei der Aromenverarbeitung
Bei der Herstellung von Aromen gibt es viele Möglichkeiten, dass etwas schiefgeht. Wenn eine Zutat zu schnell in einen Mischbehälter hinzugefügt wird bzw. wenn die Temperatur ungleichmäßig, das Mischen unzureichend oder die Homogenisierung unvollständig ist, kann sich das alle weiter unten im Prozess auswirken und das Ergebnis beeinträchtigen. Ebenso können Abweichungen bei den Misch-, Homogenisierungs- oder Trocknungsparametern zu subtilen Veränderungen des Produkts führen. All diese Parameter sind für die Herstellung eines gleichbleibenden Produkts von entscheidender Bedeutung Präzise Technik, Rezepturkontrolle und GEA OptiPartner können dazu beitragen, solche Abweichungen auszuschließen, indem alle Prozessschritte exakt gesteuert werden.
Sicherheit hat in Aromenproduktionsanlagen höchste Priorität.
Unsere Experten konzentrieren sich auf die Konzeption und Konfiguration von Anlagen und Prozesslinien, die den erforderlichen Sicherheitsstandards entsprechen. Wir bieten eine Reihe von Sicherheitsmerkmalen an, die auf die Produkteigenschaften, die örtlichen Vorschriften und die Kundenrichtlinien zugeschnitten sind. Dazu gehören das GEA-Brandschutzsystem (SIL 2-konform), bei Bedarf Oberflächenkühlungstechnologie, Sicht- und Infrarotkameras an Sprühdüsen, Explosionsentlüftungen, Explosionsunterdrückungssysteme sowie Entkopplungssysteme. Diese Funktionen gewährleisten gemeinsam ein Höchstmaß an Anlagensicherheit für unsere Kunden.
Die Essenz der Aromaherstellung
Das Herzstück jeder Aromenfabrik ist der Sprühtrockner. Aber wie alle Herzen auf der Welt kann auch das stärkste nicht ewig schlagen Bei Mother Murphy’s in Greensboro, North Carolina, war es an der Zeit für eine Modernisierung.
Schlüsseltechnologien in der Aromaverarbeitung
Wir unterstützen Sie bei der Definition von Emulgier- und Sprühtrocknungslösungen, die auf die Optimierung der Prozesskapazität und Ausbeute zugeschnitten sind. Dabei legen wir besonderen Wert auf die Qualität und Stabilität des fertigen Pulveraromas. Unsere Experten arbeiten daran, die Öltröpfchengröße in Aromemulsionen zu reduzieren und die Trocknungsparameter so fein abzustimmen, dass eine effiziente Partikelbildung im Sprühturm erreicht wird. Darüber hinaus verfügen unsere Mischer über fortschrittliche Funktionen wie Temperaturregelung, variable Scherung und kontrollierte Atmosphären, die einen Betrieb unter reduziertem Druck oder Sauerstoffgehalt ermöglichen. Wir unterstützen auch die Entwicklung alternativer Verkapselungstechniken, darunter Sprühverfestigung (Sprühkühlung) und Fließbettbeschichtung. Durch den Einsatz unserer Technologien können Kunden eine gleichbleibend einheitliche Verarbeitung und Verpackung von Aromaprodukten über alle Rezepturen und Produktionsgrößen hinweg erzielen.
In der komplexen und sich ständig verändernden Welt der Aromenentwicklung bleibt Ihre Fähigkeit, Endprodukte höchster Qualität herzustellen, ein gleichbleibender Faktor. Wir bei GEA verstehen Ihren Bedarf an Konsistenz, Wiederholbarkeit und Flexibilität und haben diese Eigenschaften in unseren Innovationsprozess integriert.
Wir arbeiten kontinuierlich an Innovationen, um Ihnen modernste Produktionslösungen zu bieten.
Wir investieren stetig in die Optimierung von Lösungen für die Aromenherstellung, um eine hohe Effizienz und Verfügbarkeit zu gewährleisten.
Als Komplettanbieter verfügen wir über die Flexibilität, Ihnen alles zu liefern, was Sie für Ihren Erfolg benötigen.
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Unsere mehrwandigen Beutel/Sack-Füllmaschinen können pulverförmige Produkte in Mengen von weniger als 1 t/h bis zu mehr als 12 t/h bei Abweichungen von weniger als 10 g pro Einheit abfüllen. Dank unserer langjährigen Erfahrung mit den verschiedensten pulverförmigen Produkten und Verpackungen können wir Lösungen anbieten, mit denen wir auch den an...
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Die Wirbelschichttechnologie ist eine der Kerntechnologien von GEA. Wir liefern mehrere unterschiedliche Typen von Wirbelschichtanlagen für Anwendungen in den Bereichen Nahrungsmittel und Molkereiprodukte, Chemikalien und Arzneimittel. Alle werden zum Trocknen und/oder Kühlen von Partikeln – Pulvern, Agglomeraten oder Pellets – und zur Herstellun...
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Gemeinsam mit NRW-Wirtschaftsministerin Mona Neubaur hat Stefan Klebert, CEO von GEA, ein neues Technologiezentrum für pharmazeutische Gefriertrocknungssysteme im nordrhein-westfälischen Elsdorf eröffnet. Der Standort vereint Forschung und Entwicklung sowie Produktion und Service unter einem Dach. GEA beschäftigt dort rund 260 Mitarbeitende.
