Verarbeitungslinien für Milchzutaten, entwickelt für Ihren Erfolg.
Wir von GEA unterstützen Sie dabei, hochwertige, nahrhafte und funktionelle Milchzutaten effizient und nachhaltig zu produzieren. Ganz gleich, ob Sie große Mengen Molkenpulver, Laktose, Lactoferrin oder spezielle funktionelle Milchbestandteile verarbeiten: Wir bieten Ihnen leistungsstarke, hygienische Komponenten, Anlagen und Komplettlinien, die auf über 100 Jahren Erfahrung von GEA in der Milchverarbeitung und -technik basieren. Teilen Sie uns Ihre Anwendungen und Herausforderungen mit – gemeinsam entwickeln, testen und skalieren wir Systeme, mit denen Sie vom ersten Tag an hervorragende Ergebnisse erzielen.
Prozesskompetenz
Wir bieten Ihnen Fachwissen und flexible Technologien für die Entrahmung, Filtration, Wärmebehandlung, Trennung und Konzentration, Trocknung und Verpackung. Damit können Sie nahezu alle Milchzutaten und -derivate ressourceneffizient verarbeiten.
Produktqualität
Unsere Technologien und Werkzeuge sind darauf ausgelegt, dass Sie sichere, hochwertige flüssige Zutaten aus Milchprodukten sowie frei fließende, leicht dispergierbare Pulver verarbeiten können. Dabei behalten die Zutaten ihre wichtigen Nährwerte, funktionellen Eigenschaften und genau definierten Partikeleigenschaften bei.
Testlabore
Unsere Experten arbeiten mit Ihnen zusammen, um die Machbarkeit von Prozessen zu bewerten, wichtige Anlagen und End-to-End-Linien für neue Produkte oder die Skalierung zu konfigurieren sowie bestehende Anlagen zu optimieren und zu modernisieren, um die Umweltbelastung zu reduzieren.
Sprühgetrocknete Molke und Molkeproteine
Der Markt für Molke und Molkeproteine ist vielfältig und stellt hohe Anforderungen an die Prozesse der Hersteller. Unsere Molkerei-Verarbeitungssysteme sind auf eine energieeffiziente, fehlerfreie Proteintrennung und Trocknung mit minimalen Verlusten ausgelegt. So können Sie Ihren Kunden hochwertige, nicht klumpende, leicht lösliche Pulver mit den richtigen Nährwerteigenschaften anbieten.Laktoseverarbeitung
Präzise definierte Kristallisation, effektive Reinigung und ressourcenschonende Trocknung sind wichtige Faktoren für Hersteller von Laktose und laktosehaltigen Milchzutaten. Um Ihre Herausforderungen zu meistern, haben wir energiesparende und hochgradig konfigurierbare Technologien für die Verarbeitung hochwertiger Laktoseprodukte in jeder Größenordnung entwickelt.Käsepulverherstellung
Wir kombinieren unser Fachwissen mit einer breiten Palette flexibler Technologien für die Bereiche Rohstoffannahme, Fermentierung, Mischung und Trocknung. So können Sie verschiedene Arten von Käsepulver aus unterschiedlichen Rohstoffen wie Käse, Molke, Laktose und hydrolysierten Proteinen herstellen.Linien für Kaffeeweißer
Mit den hochgradig konfigurierbaren Anlagen von GEA können wir maßgeschneiderte Systeme bereitstellen, mit denen Sie eine Reihe von leicht löslichen, schäumenden und nicht schäumenden Kaffeeweißern mit vordefinierten Pulvereigenschaften – einschließlich Partikelgröße und Fettgehalt – konsistent herstellen können.Wir produzieren auch Kasein- und Kaseinatpulver.
Unser Portfolio umfasst nahezu alle Anlagen und das gesamte Know-how, das Sie für die effiziente Verarbeitung einer breiten Palette hochreiner Kasein- und Kaseinat-Zutaten für wettbewerbsintensive Märkte benötigen. Von der Ausfällung über Dekanter bis hin zu Sprühtrocknern – die Systeme von GEA können genau auf Ihre Produkt-, Prozess- und Geschäftsanforderungen zugeschnitten werden.Anlagen zur Herstellung von Milchfettglobulenmembranen (MFGM)
GEA verfügt über weltweite Expertise in der Konfiguration von Zentrifugal- und Membranfiltrationssystemen zur Isolierung von Milchfettglobulenmembranen aus Milchnebenprodukten wie Buttermilch, Sahne, Molke und Käse-Molke, ohne die Integrität der enthaltenen Fette, Proteine und anderen Membrankomponenten zu beeinträchtigen.Funktionelle Proteine
Unsere Experten arbeiten mit Ihnen zusammen, um Prozesse und Anlagen für die Herstellung neuer Produkttypen sowie bestehender funktioneller Proteine auf Milchbasis, wie Lactoferrin, Lactoperoxidase, hydrolysierte und fraktionierte Proteine, zu testen, zu optimieren und zu skalieren.
Membranfiltration
Unsere maßgeschneiderten Cross-Flow-Membranfiltrationssysteme, darunter Nanofiltrations-, Mikrofiltrations-, Ultrafiltrations- und Umkehrosmoseanlagen, werden weltweit in der Milchwirtschaft eingesetzt. Erfahren Sie, wie unsere softwarebasierte Smart-Filtration-CIP-Technologie den Energieverbrauch um fast die Hälfte senken und den Wasserverbrauch reduzieren kann.
Fällung (Präzipitation)
Bei der Herstellung von Milchzutaten und funktionellen Komponenten gibt es selten eine Einheitslösung, die für alle Anforderungen geeignet ist. Wir bieten Tanksysteme mit Dosieroptionen für Säure, Lab oder Enzyme. Damit können Sie Ihre Prozesse zur Herstellung von Kasein, Kaseinaten und hydrolysierten Milchproteinen einfacher anpassen und optimieren.
Wärmebehandlung
Wir haben eine vielfältige Palette hygienischer, flexibler und benutzerfreundlicher Pasteurisierungs- und UHT-Systeme für die Milchverarbeitung entwickelt. Diese integrieren innovative Technologien zur Rückgewinnung und Wiederverwendung von Wärmeenergie, um Kosten zu senken, Abfall zu minimieren und die Abhängigkeit von fossilen Brennstoffen zu verringern.
Separation
GEA bietet robuste, zuverlässige und flexible Zentrifugalseparatoren und Dekanterzentrifugen, die für die Verarbeitung einer Vielzahl von Milchzutaten von zentraler Bedeutung sind. Unsere Experten unterstützen Sie bei der Auswahl, Konfiguration und Prüfung der für Ihre Produkte und Anwendungen optimalen Technologie.
Eindampfung
Wir bieten ein komplettes Sortiment an Verdampfern für die Milchverarbeitung sowie Wärmepumpen und Technologien zur Produktrückgewinnung. Mit diesen können Sie den Energieverbrauch Ihrer Anlage um bis zu 50 % senken, die CO2-Emissionen reduzieren, Abfall verringern und sogar die Produktqualität verbessern.
Trocknung
Die Sprühtrockner für Milchprodukte von GEA sind weltweit anerkannt. Die Experten in unserem speziellen Testzentrum beraten Sie gerne, helfen Ihnen bei der Bewertung und Feinabstimmung der verschiedenen Modelle und zeigen Ihnen, wie Sie mithilfe der neuesten GEA-Innovationen Ihre Trocknungsanlage umweltfreundlicher gestalten können.
Pulverhandling
GEA hat Pulverfördersysteme entwickelt, die die Qualität Ihrer pulverförmigen Zutaten und Milchendprodukte nicht beeinträchtigen. Dazu gehören Lagersilos und Pulverzufuhrsysteme, Pulverförderung, Kippstationen, Ventile, Magnete und andere Komponenten.
Pulververpackung
Wir bieten automatisierte Verpackungslinien für verschiedene Anwendungen im Bereich Lebensmittelpulver. Durch die Reduzierung der Staubemissionen sorgen unsere Systeme für mehr Sauberkeit und eine höhere Produktausbeute. Unsere Systeme verfügen über umfassende Steuerungsmöglichkeiten mit SPS-Steuerung und optionaler Fernwartung. Die Lösungen umfassen Funktionen zum Befüllen von Beuteln, zur Konditionierung und zur Qualitätsprüfung.
Ambitioniertes Projekt entwickelt Sprühtrocknungsverfahren für hochwertiges Milchprotein
GEA unterstützt Arla bei der Herstellung von Inhaltsstoffen höchster Qualität für Säuglingsnahrung.
Produkte und Technologien
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Analyse-, Inline Steuer- und Messvorrichtungen
Durch die Verbindung von Prozessüberwachung per Online-Analysetools mit soliden Verfahrenstechnikprinzipien und fortschrittlichen Prozessmodellierungsmethoden können Prozesse aktiv überwacht werden, um Eingabevariationen zu kompensieren.
Aseptic valves & components
Aseptic valves face exceptionally high demands within UltraClean and Aseptic processes. You can be assured that they all provide highest quality in terms of hygienic design and sustainability.
Automatische Pulverabfüller
Unser Produktsortiment Inline Automatic Filler wurde konzipiert, um eine flexible Pulverabfülllösung bereitzustellen, um den Anforderungen von Anlagen gerecht zu werden, die ihre Produktionskapazität erhöhen müssen, um einen zukünftigen Bedarf decken zu können. Das Produktsortiment Inline Filler umfasst ein Ein-Kopf-Modell (IBF-450), das auf ein ...
Beutel-/Sack-Pulverfüllanlagen
Unsere mehrwandigen Beutel/Sack-Füllmaschinen können pulverförmige Produkte in Mengen von weniger als 1 t/h bis zu mehr als 12 t/h bei Abweichungen von weniger als 10 g pro Einheit abfüllen. Dank unserer langjährigen Erfahrung mit den verschiedensten pulverförmigen Produkten und Verpackungen können wir Lösungen anbieten, mit denen wir auch den an...
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Mit dem GEA kytero 10 steht Forschenden und Entwicklern in der Biopharma-, Lebensmittel- und New Food-Industrie nun die neueste Generation eines leistungsstarken Beschleunigers zur Seite.
Meeresschutz beginnt im Hafen
Häfen konkurrieren heute nicht mehr nur mit ihrer Logistik, sondern auch mit ihren Nachhaltigkeitskonzepten. Im griechischen Hafen Piräus recycelt eine hochmoderne Aufbereitungs- und Rückgewinnungsanlage Altöle und -schlämme aus Schiffen zu neuem Kraftstoff. Ausgestattet mit Hochleistungszentrifugen von GEA setzt sie neue Maßstäbe für einen modernen, umweltfreundlichen Hafenbetrieb.
Auf dem Speiseplan: nachhaltigere Eier
GEA unterstützt Kunden beim Testen und Skalieren alternativer Eiprodukte und Zutaten, die durch Präzisionsfermentation hergestellt werden.
