隧道式速冻机 GEA HVF-series Impingement Freezers

新的喷气器技术可在加快冲击式速冻的同时,将脱水损失降到最低

冲击是在产品顶部和底部指引高速喷气器的过程。冲击式冷气喷气器可以消除产品周围的静态边界层,形成了速冻速度极快、冰晶较小的结果,因此产品质量也较高。冲击式速冻适用于表面面积与重量比率较高的产品,且是速冻汉堡包和其他平的产品的理想选择。冲击式技术同样也适用于表面硬化速冻。

增强的冲击式速冻

新的 GEA HVF 系列速冻机使用专门设计的高速喷气器快速降低食品的外层温度。这些喷气机可冲破隔热边界层,速冻速度比传统速冻机快了许多,脱水损失可降至最低。

GEA HVF 系列速冻机可将细胞损伤降至最低,不仅提高了产量,也延长了保质期,从而改进了食品质量。

低能耗

GEA HVF 系列喷气器可将整个系统的压降降到最低,所需的风扇功率较小。

GEA HVF 系列配有无缝集成到速冻机的缩减体积系统 (RVS) 选件。此技术改进了蒸发器中的制冷剂分布,降低了制冷系统中的能源消耗。

独特且久经考验的卫生设计

GEA HVF 系列的设计配有不锈钢全焊接围栏、底板和结构,并可充分够到所有组件,是当今市场卫生标准最高的设备。该系列每年都可实现方便、高效的清洗,达到了最高的食品安全要求。

模块化设计

GEA HVF 系列速冻机配有两条并行皮带。每条皮带彼此独立运行,可以灵活地提供在线冷冻效果,皮带速度可调整且可双向输送。 

GEA HVF 标准长度模块在工厂中完全预组装后才发货。此预组装可确保制造高质量产品和缩短现场安装时间。

此外,模块化设计能够增加其他模块,以提高容量。

 

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