适用于生产无醇啤酒的膜过滤技术 GEA AromaPlus 膜脱醇装置

我们借助反渗透 (RO) 膜过滤技术构建了专用的 AromaPlus 系统,支持从低到高的进料速率,可以配置以用于批量过程和连续过程。无论您选择什么工艺,使用 AromaPlus 技术都可以将酒精降低到 0.5% 或 0.05% ABV。

使用 AromaPlus 技术,可在进料速率高达或超过 50 百升/小时的情况下有效去除酒精,因此各种规模的啤酒厂都能用它来满足资本投资、操作成本和啤酒质量方面的要求。

AromaPlus 采用框架式安装方法,是即装型装置,包括装配了特殊反渗透膜的过滤模块、泵、内部管道、原位清洗 (CIP) 配料装置和用于半自动操作的控制技术。该装置采用模块布局,可以根据特定工艺调整啤酒的酒精含量、所需的脱醇程度和其他因素。根据尺寸,AromaPlus 装置设计为可以批量加工 50 到 ≥ 1.000 百升/天,此外还提供可实现连续加工的更大型的脱醇装置。

通过压力脱醇

反渗透技术在约为 10 到 15 °C 的过滤温度下工作,不会对啤酒产生热应力。复合膜允许水和酒精通过,这样可以保留构成芳香、颜色和浑浊性的重要成分。GEA 使用薄膜聚合物膜,因为它们的耐化学性比最初用于脱醇的纤维素膜更高。 

精酿啤酒的脱醇

此外,AromaPlus 系统成本效益高,即使是小规模的啤酒厂也值得投资购买专用脱醇装置。

 

操作参数和性能数据

  • 批量操作的容量从 50 到 ≥ 50 百升/小时,可实现连续加工
  • 酒精可降低至 0.05% ABV 
  • 操作温度低(约 10-15 °C)

AromaPlus 一览

  • 紧凑的系统设计,直接的仪表和控制要求 
  • 模块化安装,预配系统
  • 批量处理或连续生产
  • 可以使用触屏实现自动控制和可视化,易于操作 
  • 易于清洁的膜系统
  • 原位清洗 (CIP) 配料装置和集成的 CIP 例行工作
  • 螺旋型反渗透 AromaPlus 膜