Sertleştirme ve Salamura Tekneleri
Salamura ve sertleştirme, yüksek kaliteli yarı-sert peynir üretiminde nihai, kritik proseslerdir. GEA, modüler, her tür tesis yerleşim ve kapasitesine uyacak şekilde konfigüre edilebilir salamura tekneleri ve sertleştirme tekneleri geliştirmek için endüstri ile birlikte çalışmaktadır.
GEA salamura ve sertleştirme tekneleri, çeşitli peynir tür ve boyutları ile üretim kapasitelerini karşılamak üzere işleme gereksinimlerine uygun şekilde özelleştirilebilir. Kaplama alanının önem arz ettiği durumlarda alan tasarrufu için iki veya daha fazla katlı sistemler konfigüre edebiliriz.
GEA salamura ve sertleştirme tekneleri, salamura ve soğutma suyunun geri dönüştürülmesi ve temizlik döngüsü sonrasında temizleme solüsyonlarının geri kazanımı için santrifüjlü pompalar ve plakalı ısı eşanjörleri ile inşa edilmiştir.
Products
Gösterilen 2 / 2
Salamura tekneleri
Salamura tekneleri, nihai soğutma aşamasında telemesi haşlanan peynirlere tuz eklemek için kullanılır.
Sertleştirme tekneleri
Sistemin tamamı, tekne boyunca ürünlerin aktarımını sağlayan motorizasyonu içeren bir ön modülden, belirli sayıda merkezi, içinden peynirlerin aktarıldığı soğuk su doldurulmuş 4 m teknelerden ve soğutulan peynirin çıkartılması için bir çıkartma bandını içeren son modülden oluşmaktadır. Teknenin toplam uzunluk ve kapasitesi, gereken üretim çıktısı...
GEA İçgörüleri
Toplu süt sağımı, modern süt ürünleri çiftçiliğini nasıl destekler?
Otomatik süt sağımındaki en son gelişme: ineklerin genellikle günde iki veya üç kez olmak üzere sabit sağım zamanlarında gruplar halinde sağıldığı bir süt ürünleri çiftçiliği uygulaması olan toplu süt sağımı. Otomasyon teknolojisi,...
