Pişirme, Kızartma, Izgara ve Tütsüleme Ekipmanları

Bir ürünü nasıl pişireceğini bilmek ve pişirme ilkelerini anlamak, yemek pişirme sanatının temelidir. Gıda işleyicileri, gıda zincirine çekici, sağlıklı ve yenilikçi gıdalarla hizmet etmek ister. İşleyiciler, GEA fırınlarını kullanarak, ürünleri kendi isteklerine göre ayarlayabilir ve gelecekteki trendleri öngörmek için inovasyon yapabilirler.

Endüstriyel yemek pişirme sanatını zorlamak


GEA, çıtır kaplamalı, fırınlanmış ve tütsülenmiş ürünlerin üretimi için yeni CookStar 1000 spiral fırınını piyasaya sürdü. Bu üçüncü-nesil, yaklaşık 30 yıldır pazara yön veren aynı güvenilir teknolojiye dayanmaktadır. Ama şimdi her zamankinden daha fazla güç, hassasiyet ve performansla. Bu sizin için ne anlama geliyor? Daha yüksek kapasite, daha iyi randıman, arttırılmış ürün kalitesi ve istikrarı, artırılmış esneklik, daha fazla verimlilik ve nihayetinde en düşük toplam sahip olma maliyeti. En iyisi gerçekten daha da iyi oldu.

Üç-fazlı pişirme konsepti

Bir çift spiralli fırın tasarımında üç-fazlı pişirme konsepti, GEA Spiral fırın ailesinin özünü teşkil etmekte ve pişirme pazarında onları diğerlerinden ayırmaktadır. Yoğuşma – evaporasyonlu soğutma ve kurutma/evaporasyon, pişirme işleminin temelini oluşturan aşamalardır. GEA CookStar ve CookStar Turbo ürünlerimiz bu aşamalara uygun olarak tasarlanmış olup, en iyi pişirme sonucunu mümkün kılmaktadır.

Hat-içi tütsülemede yenilikçi yöntem

GEA CookStar hat içi tütsüleme çözümleri çift spiral fırın teknolojisini yoğuşmalı doğal tütsü atomizasyonu ile birleştirerek cazip, tamamen pişirilmiş ve tütsülenmiş ürünler üretir. İhtiyaçlarınıza göre uyarlanmış GEA SuperHeatSmoke & HotSmoke ile çeşitli tütsü aromalarıyla gıda ürünlerinize değer katabilirsiniz.

Çift-bölgeli doğrusal pişirme

GEA doğrusal fırınlarıyla buğulanmış, pişirilmiş ve fırınlanmış ürünleri yüksek verim ve çekici bir görünüm ile üretebilirsiniz. Daha küçük kapasiteler için GEA FlowCook, mükemmel bir pişirme seçeneği sunar. Bu çift-bölgeli doğrusal fırınla pişirme sırasında üniformluk, çok yönlülük, basitlik ve güvenilirlik bir araya gelir.

GEA Teknoloji Merkezi Bakel Ekibi Gıda Çözümleri

Bakel Teknoloji Merkezi

Yatırım yapmadan önce test edin!

Günlük üretiminizi etkileme riski olmadan denemek, deney ve inovasyon mu yapmak istiyorsunuz? Aradığınız adres Bakel-Hollanda’daki Gıda Çözümleri Teknoloji Merkezimiz. Dahası – kapımız size daima açıktır, uzaktan ziyaret edecek olsanız da!
GEA CookStar 1000 Gen 3 | Endüstriyel pişirmedeki yeni devrim

GEA CookStar 1000 Gen 3

Daha iyi kazanç için daha iyi pişirme

Pişirme bir sanattır. Deneyim ve uzmanlık ister. Fakat gereken tüm know-how’a sahip olsanız bile, birinci veya ikinci olmanızda sahip olduğunuz ekipmanlar büyük rol oynar. Dolayısıyla, uzmanlarımız amiral gemimizi daha da iyi hale getirmek için her şeylerini verdiler. Artık en iyi yaptığınız işi daha da iyi yapabileceksiniz.
Hemen abone olun | Food Now Haberleri

GEA Food Now

İlk öğrenen siz olun

En yeni haberler, ürün tanıtımları, GEA gıda ve paketleme teknolojilerinden uzman görüşleri ile güncel kalın.

İlgili Videolar

BRF – Working with GEA CookStar since 1993

Haberleri GEA’dan alın

GEA haber bültenine abone olarak GEA yeniliklerinden ve hikayelerinden haberdar olun.

İletişim

Size yardımcı olmak için buradayız! Sadece bir kaç detay ile sorgulamanıza yanıt verebileceğiz.