Dondurarak kurutulmuş meyve & sebzeler

Şeffaflık, sürdürülebilirlik ve al-ve-git kolaylığına yönelik tüketici talepleri arttıkça, dondurarak kurutulmuş bileşenler de gıda şirketlerine her alanda rekabet avantajları sağlıyor.

Mind the food: How freeze drying can help save the food we all need

Neden dondurarak kurutma?

Meyve ve sebzeler için dondurarak kurutmanın önemli avantajları:

Dondurarak kurutma için yenilikçi uygulamalar

Dondurarak kurutulmuş meyve ve sebzeler, modern tüketici trendlerine uygun, çok yönlü bileşenlerdir. Örneğin, sağlık-odaklı atıştırmalıklardan lüks mutfak uygulamalarına kadar çok sayıda gıda kategorisinde rahatlık, besin değeri ve yaratıcılık sunarlar. GEA olarak, ham maddeleri üretim hatlarına kolayca entegre edilebilen, kullanıma hazır, raf ömrü uzun formatlara dönüştürmek suretiyle üreticilerin bu imkanlardan faydalanmalarına yardımcı oluyoruz. Popüler uygulamalardan bazıları:

Pol's freeze drying facility in Ermenek, Turkey

Pol's

Topluluk çiftçileri ile ortak çalışma içinde, Pol’s çok çeşitli dondurarak kurutulmuş meyve ve sebzeleri işlemekte, endüstriyel ve ticari uygulamalar için parti halinde dondurarak kurutulmuş ürünler üretmektedir.

Thrive Life customer story

Thrive Life

Thrive Life, ağırlıklı olarak Amerika Birleşik Devletleri ve Kanada’da satışa sunulan meyve, sebze, et, balık ve hazır gıdaların da içinde yer aldığı çok geniş bir yelpazeye sahip dondurarak kurutulmuş gıdaların pazarlamasını Salt Lake City, Utah yakınlarındaki şirket merkezinden yapmaktadır.

Daha fazla bilgi için Uzmanlarımızla bugün iletişime geçin

RAY Plus pilot plant freeze dryer

RAY® Pilot Tesisi

Yeni ürünleri, tarifleri ve prosesleri test etmek için kompakt ve esnek bir çözüm. Araştırma, geliştirme ve ilk doğrulama için ideal.

RAY freeze dryer

RAY® Dondurarak Kurutucu

Orta ila büyük ölçekli parti üretimleri için sağlam ve kendini kanıtlamış bir sistem. Geniş bir uygulama yelpazesinde verimliliği ve kaliteyi dengeler.

RAY Plus freeze dryer

RAY® Plus Dondurarak Kurutucu

Yüksek kapasiteli, otomasyonlu üretim için tasarlanmış en gelişmiş çözümümüz. Entegre kumandalar ve enerji verimliliği özellikleri içerir.

GEA drying test facilities

GEA Test Merkezi

Mühendislerimizin ve gıda teknolojisi uzmanlarımızın müşterilerle birlikte çalışarak performansını optimize ettiği, fikirleri test ettiği ve inovasyonlar yaptığı dünya standartlarında bir tesis.

GEA RAY® kiralık dondurarak kurutucular

Downloads

GEA İçgörüleri

Demlemenin arkasındaki güç: Kahve ekstraksiyonunun teknik evrimi

Kahveye olan talep hızla artmakta. GEA’nın sürekli ekstraksiyon teknolojisinin nasıl verimi artırdığını, aromayı muhafaza ettiğini ve kaynakları koruduğunu keşfedin.

Isı pompaları, bölgesel ısıtmanın karbonsuzlaştırılma sürecini hızlandırıyor

Küresel ısınmanın etkisi, dünyanın tamamında gittikçe daha çok kendini gösteriyor. Dünyanın her yerindeki ilçeler ve şehirler aynı sorunla karşı karşıya: topluluklarına güvenilir, cazip fiyatlı ve sürdürülebilir kaynaklı ısı sağlama. GEA, küresel ısınmayla daha hızlı mücadele etme konusunda uzman olan, GEA Isıtma & Soğutma Teknolojileri, Isı Pompaları Müdürü Kenneth Hoffmann ile görüştü.

GEA ile süt çiftlikleri dijital geleceğini yaşıyor

Çiftçi Tom’un dikkatini çeken bir şey vardı. GEA, başka bir ürün demosu yerine, AR aracılığıyla inovasyonlarını sergiledi. Bu, GEA’nın interaktif dijital çiftliğinin sadece başlangıcıydı.

Haberleri GEA’dan alın

GEA haber bültenine abone olarak GEA yeniliklerinden ve hikayelerinden haberdar olun.

Bizimle iletişime geçin

Size yardımcı olmak için buradayız! Sadece bir kaç detay ile sorunuza yanıt verebileceğiz.