Separasyon için akıllı çözümler

Karmaşık bebek mamalarının üretimi, çok sayıda arıtma ve separasyon adımı gerektirebilir. Yılların endüstriyel know-how bilgileri, teknolojisi ve mühendislik uzmanlığı ile desteklenen GEA, optimum işlevsellik, minimum kayıp ve hizmet dışı kalma sürelerini azaltan hızlı, kapsamlı bir temizlik sağlamak üzere yapılandırılabilen bir santrifüjlü separatör yelpazesi geliştirmiştir.

Yüzeyden krema sıyırma

Ham süt ve peynir altı suyunun, bebek maması ürünlerinde baz olarak kullanılabilmesi için pastörizasyon ve krema separasyonundan geçmesi gerekir. Ham süt yaklaşık %4 yağ içeriğine sahiptir ve yağsız süt üretimi için kremanın ayrıştırılması ya ılık süt separasyon prosesi ya da düşük ısılı mamalar gibi ürünlerin üretilmesi için yağsız sütün ileri işlemlere tabi tutulmasına olanak sağlayan soğuk süt prosesi ile gerçekleştirilebilir.

MSE/MSI ekipmanımız, Ecocream sistemimiz ve hyvol® proplus yüzeyden sıyırma separatör serimiz, proseslerinize uygun separasyon işlev ve fonksiyonları sağlar. Nihai ürün gereksinimleri ne olursa olsun, randımanı maksimuma çıkartmak ve ürün kayıplarını minimuma indirmek üzere tasarlanan separasyon çözümlerimiz, proses hatlarınıza, kapasitenize ve ürün çıktınıza kesintisiz olarak yerleştirilebilecek şekilde yapılandırılırken aynı zamanda en katı hijyen gerekliliklerini karşılar. Yeşil, çevre dostu konseptler üzerine kurulan GEA çözümleri, prosesinizin sürdürülebilirliğini sağlarken aynı zamanda her partide en üst kalite separasyonun güvencesini verir. 

Bütün GEA separatörleri, yenilikçi hydrosoft sistemi ile donatılmıştır. Mühendislik tasarımı, yüksek bakım gerektiren mekanik sızdırmazlıklar olmadan yapılan ve ek soğutma suyu gerektirmeyen hydrosoft sistemi, mümkün olan en düşük besleme basınçlarını, nazik ürün alımını ve düşük parçalama güçlerini, mümkün olan en iyi separasyon verimliliğini sunmak üzere birleştirmektedir. 

Arıtıcı

Ham süt kalitesinin iyileştirilmesi için arıtma

Ham sütün veya peynir altı suyunun kalitesi, süt tesisine varır varmaz, çıkış yönündeki işlemeyi ve nihai ürün kalitesini etkileyebilecek safsızlıkları gidermek üzere bir artıma aşamasından geçirilerek iyileştirilebilir. GEA separatörleri, sütten hücre ve kan gibi kirleticilerin giderilmesi, peynir altı suyundan küçük peynir parçalarının giderilmesi, süt sağım makinelerinin, süt hatlarının ve nakliye araçlarının kir ve tozlarının süt veya peynir altı suyundan temizlenmesi için idealdir.

Hijyenik, verimli GEA arıtma cihazları, proses hattına kolaylıkla entegre edilir. Soğuk veya ılık sütle kullanıma uygun olan sistemlerimiz, minimum ürün kaybı ve protein gibi değerli süt bileşenlerinin göz ardı edilebilir miktarda atık katı maddelere karışımını sağlar. Arıtma işleminde oluşan çamurlar, doğrudan nötrleştirme veya atık su arıtma tesisine yönlendirilebilir ve temizlenen süt veya peynir altı suyu, işlenmeye gönderilebilir. 

Mikrobiyel güvenliğin sağlanması

Her bebek maması üreticisinin optimum hijyen ve mikrobiyolojik güvenlik sağlaması gerekir, o nedenle olası kirletici mikroorganizmaların giderilmesi için bakteriyel arıtma adımı şarttır.

Son olarak, etkili bir mikrobiyolojik kontrol sağlarken, bütün anahtar besin ögelerini korumak amacıyla süt veya peynir altı suyunun sert bir arıtmadan geçmesini istemezsiniz. Bakteriyel separasyon çözümlerimiz, sadece mikroorganizmaları etkisizleştirmek yerine, üründeki bakteri ve sporları giderir. Bu da çıkış yönündeki pastörizasyon esnasında ısıl işlem süresinin ve sıcaklığının azaltılmasını sağlar, nihai ürünün besinsel değerinin maksimuma çıkartılmasına yardımcı olur. CSE/CSI ve ecoclear tipi bakteriyel separatörlerimiz, sütten ve peynir altı suyundan ısıya dayanıklı, pastörizasyonda giderilemeyen bakteri ve sporlar dahil olmak üzere mikroorganizmaların giderimi için idealdir. GEA proplus sistemi kullanarak konfigüre edilmiş bir separatör seçerek, mikroorganizmaların etkili bir şekilde giderimini, aynı zamanda değerli proteinlerin geri kazanımını sağlayabilirsiniz.