Yüksek kalitede süt tozları için optimize edilmiş homojenizasyon

Homojenizasyon, süt tozu üretiminde anahtar bir aşamadır. Homojenizatörler, yağ globülü boyutunu belirlemek üzere kurutucu besleme hattına bağlanır ve özel yağların ve katı yağların emülsifikasyonunu sağlayarak serbest yağ içeriğini sınırlar. GEA homojenizasyon teknolojisine kalite ve verimlilik bakımından dünya çapında güvenilmektedir. Süt tozu işlemesindeki derin bilgilerimizi, proses teknolojisi tasarımı, geliştirme ve mühendisliğindeki uzmanlığımızı, tüm süt tozu proseslerine yönelik yüksek performanslı, hijyenik yüksek basınçlı homojenizatörler için bir araya getirdik.

İstikrarlı bir mikronizasyon için güvenilir homojenizasyon

Homojenizasyon, tipik olarak yağ eklendikten sonra ve katı yağ ile yağsız süt karıştırıldıktan sonra, sıvı partiküllerinin ve yağ damlalarının mikronizasyonu için gerçekleştirilir, böylece optimum, istikrarlı bir emülsifikasyon sağlanır. Yüksek basınçlı homojenizatörlerimiz, müşterilerin nihai ürünlerinin viskozitesini hassas bir şekilde ayarlayabilmesi ve tat, ağızda bıraktığı his gibi organoleptik özelliklerinin yanı sıra, ayrıca renk gibi görsel özelliklerin her partide istikrarlı olması farklı şekillerde yapılandırılabilmektedir. Kullanıcı ve bakım dostu sistemlerimiz, hızlı ve etkili bir yerinde temizlik (CIP) ve yerinde sterilizasyon (SIP) için yapılandırılabilir, böylece hızlı, detaylı temizlik sağlanırken, hizmet dışı kalma süreleri azalır. GEA homojenizatörlerinin mühendisliği, temizlik döngüleri ve rutin servisler arasında maksimum çalışma süreleri sağlamak üzere yapılmıştır. Ekipmanın tüm kullanım ömrü boyunca sorunsuz çalışma, yatırım geri dönüşünüzü hızlandırır ve toplam sahip olma maliyetini azaltır.

Özel prosesler için çıkış yönünde homojenizasyon

Ariete NS3090

Homojenizasyon, süt tozu üretiminin çeşitli noktalarında gerçekleştirilebilir. Bazı proseslerde hassas yağlar, giriş yönündeki yüksek sıcaklıklara maruz kalmamaları için çıkış yönündeki aşamalarda eklenir. Son aşamalarda yağ eklenen bu prosesler için, kurutucu besleme hattına yüksek basınçlı pompa ve homojenizasyon valfı yapılandırması yapabilmekteyiz. Homojenizasyon, daha sonra kurutma işleminden hemen önce, herhangi bir üretim gecikmesi veya ürün kalitesinde ya da besinsel kompozisyonda etki oluşturmadan gerçekleştirilir. Çok yönlü, hijyenik sistemlerimiz mevcut proses hattınıza uyacak şekilde tasarlanmıştır ve kapasitenize ve ürün çıktınıza uygun şekilde uyarlanabilir.

Montajı yapılan her homojenizasyon çözümünün, tesis büyütme ve yeni ürünlerin işlenmesi dahil olmak üzere maksimum çok yönlülük sunmasını sağlamak amacıyla genellikle müşterilerimizle el ele çalışmaktayız. GEA Ariete Serisi yüksek basınçlı homojenizatörlerin, 300'den fazla seçenek sunmak üzere özelleştirilebilen 15 modeli bulunmaktadır. 

Avantajları:

  • En üst kalite, çevre dostu işleme ve kaynak optimizasyonu
  • Ürün güvenliği ve kolay temizlik için hijyenik tasarım
  • Kaliteyi korumak, gecikmeleri ve hizmet dışı kalmaları önlemek için otomatik proses izleme
  • Çıkartılabilir panellerle kolay erişim ve bakım