Небольшие пробные партии, большая выгода
Пилотная система ультрапастеризации GEA
Наша модульная пилотная установка для ультрапастеризации отличается высокой универсальностью и предназначена для асептической обработки продуктов в объеме 50–500 л/ч.
Наша модульная пилотная установка для ультрапастеризации отличается высокой универсальностью и предназначена для асептической обработки продуктов в объеме 50–500 л/ч. Система позволяет тестировать и оценивать различные варианты и конфигурации нагревания при ультрапастеризации разных типов продуктов. Комбинированная система может быть настроена для непрямого нагревания, нагревания «продукт-продукт» или прямой инфузии, а также для термообработки с впрыском пара. Мы разработали нашу пилотную установку таким образом, чтобы вы могли оценивать свои продукты и процессы, экспериментировать с новыми рецептами и определять оптимальные варианты термообработки в рамках промышленного производства при разработке проекта масштабирования вашего технологического процесса.
Различные варианты нагревания
Возможность настройки температуры и времени: точный контроль температуры (обычно в диапазоне 135–150°C) и времени выдержки (обычно 2–6 секунд) позволяет воспроизводить различные условия промышленного производства.
Экономически эффективная разработка
Минимальный риск: выявление потенциальных проблем в меньших масштабах помогает снизить риски перед переходом к полномасштабному производству; это снижает риски появления дорогостоящих ошибок.
Смежные продукты
Система ультрапастеризации GEA с прямой инфузией
Система инфузорной ультрапастеризации GEA использует быстрый нагрев паром для снижения тепловой нагрузки по сравнению с косвенными методами, что позволяет сохранять белки, питательные вещества, вкус и цвет для получения более свежего продукта с более высокой пищевой ценностью.
Система ультрапастеризации GEA с прямым впрыском пара
Прямая ультрапастеризация от GEA снижает тепловую нагрузку по сравнению с непрямыми методами, что позволяет сохранить белки, питательные вещества, цвет и вкус для повышения пищевой ценности и сохранения свежего вкуса молока.
Система непрямой ультрапастеризации GEA
Система непрямой ультрапастеризации GEA обеспечивает равномерное и бережное нагревание, что обеспечивает длительный срок хранения продукта при сохранении его качества и стабильности, а также высокую энергоэффективность.
Система непрямой ультрапастеризации GEA «продукт-продукт»
Системы ультрапастеризации GEA с теплообменниками типа «продукт-продукт» используют сам продукт для переноса тепла, что повышает ее эффективность по сравнению с традиционными методами непрямого нагревания.
Аналитика GEA
Как SmartParc переписывает правила производства продуктов питания
Благодаря новому производственному комплексу SmartParc предприятия пищевой промышленности в Великобритании сокращают эксплуатационные расходы и выбросы в атмосферу. Эта модель совместного производства, в основе которой лежит технология нагревания и охлаждения GEA, демонстрирует, как инновации ускоряют реализацию отраслевых амбиций по достижению нулевого уровня выбросов.
Игровая площадка для исследования продуктов питания
«Сварить яйца так же просто как и сварить пиво». Это такое сравнение, которое заставляет вас улыбнуться — и тут что-то щелкает в голове: что-то сложное вдруг становится простым. В этом фильме, действие которого происходит в сельскохозяйственной глубинке США, мы рассматриваем прецизионную ферментацию и реальную работу, необходимую для превращения идеи в продукты питания.
