Система управления
Во всех моделях жирность сливок определяется через измерение плотности массовым расходомером. Контроль жирности сливок осуществляется при помощи изменения потока сливок. Процедуры контроля, настроенные в соответствии с различными условиями эксплуатации (пуск, производство, разгрузка чаши, отключение) учитывают специфические требования сепаратора.
Как это работает?
Во время нормализации под управлением массового расходомера часть потока сливок направляется обратно в обезжиренное молоко. Компоненты контроля противодавления обезжиренного молока встроены в базовое устройство GEA Standomat. Во всех сферах, связанных с переработкой молока, поток подачи к сепаратору полностью регулируется и контролируется.
Что такое нормализация?
Если необходимо произвести молоко с определенной жирностью, а не обезжиренное молоко, то определенная часть сливок возвращается в обезжиренное молоко. Эта процедура называется нормализацией. В дополнение к контролю жирности сливок или молока установка может также пропорционально дозировать добавки. Сепараторы для отделения сливок разделяют поступающее цельное молоко на сливки и обезжиренное молоко.
GEA Standomat - устройство нормализации в потоке для молока и сыворотки
Получите дополнительную прибыль! Узнайте, что может сделать технология GEA Standomat MC plus для повышения прибыльности вашего производства в расчете на год.
Текущие цены на молочный жир:
www.globaldairytrade.info/en/product-results/anhydrous-milk-fat/
www.milchwirtschaft.de/markt-und-statistik/notierung/
*Расчеты и цены представлены только для информации и не подразумевают какой-либо гарантии
Средство поиска решений
Средство поиска решенийМодели
В зависимости от сферы применения и требований к управлению процессом наши клиенты могут сделать выбор из разных моделей standomat:
- standomat WC
контроль жирности сывороточных сливок - standomat C
контроль жирности сливок - standomat MC контроль жирности сливок + контроль жирности молока
- standomat MC plus контроль жирности сливок + контроль жирности молока
- standomat MCL
контроль жирности сливок + сливки малой жирности, менее 28 % + контроль жирности молока - standomat MCA
контроль жирности сливок + контроль жирности молока + дозирование добавок - standomat MCLA
регулирование жирности сливок (также для сливок жирностью менее 28 %) + регулирование жирности молока + дозирование добавок - standomat CMC
регулирование жирности сливок + регулирование жирности молока
Указанные выше модели представляют лишь немногие имеющиеся варианты. Для специальных сфер применения компания GEA может предложить решения в соответствии с индивидуальными требованиями клиента.
GEA standomat WC
Данная модель разработана специально для контроля жирности сывороточных сливок. Значения поперечных сечений адаптированы для очень малого потока сливок в процессе обезжиривания сыворотки. Частичный возврат сливок в поток подачи сокращает время реагирования и обеспечивает быструю реакцию изменяющегося массового расхода и содержания жира в сыворотке.
GEA standomat C
Обеспечивает точный контроль жирности сливок при изменяющейся скорости потока подачи. Производство ограничено сливками и обезжиренным молоком.
GEA standomat MC
Предназначено для регулирования жирности сливок и нормализации. Производит сливки, обезжиренное молоко, нормализованное молоко и цельное молоко.
GEA standomat MC plus
Разработано для регулирования жирности сливок и нормализации. Производит сливки, обезжиренное молоко, нормализованное молоко и цельное молоко на высочайшем уровне точности. В комбинации с последним поколением GEA IO, гарантирующим безопасную и надежную эксплуатацию с целью максимизации производительности и надежности центрифуги, улучшенная калибровка делает процесс нормализации значительно более точным и снижает величину допусков.
GEA standomat MCL
В дополнение к функциональным возможностям GEA standomat MC эта модель позволяет производить сливки с жирностью менее 28 %, например, сливки 10 % для кофе. Это устройство используется для производства сливок, сливок низкой жирности, обезжиренного молока, нормализованного молока и цельного молока.
GEA standomat MCA
В дополнение к GEA standomat MC имеется функция дозирования дополнительных жидких компонентов, например, сливок, концентратов белка, концентратов лактозы или витаминных растворов. Это позволяет производить сливки, витаминизированное обезжиренное молоко, витаминизированное нормализованное молоко и витаминизированное цельное молоко.
GEA standomat MCLA
Эта версия базируется на модели MCL. Дополнительно может быть реализовано дозирование в соответствующих пропорциях и комплексное добавление дополнительных компонентов.
GEA standomat CMC
В холодной переработке молока эта модель дополнительно регулирует содержание молочного жира (нормализация). Это означает возможность производства сливок, обезжиренного молока, нормализованного молока и цельного молока.
Технические характеристики GEA standomat
| WC | C | MC | MC plus | MCL | MCA | MCLA | CMC | |
| Производительность мин. | 5 000 л/ч | 5 000 л/ч | 5 000 л/ч | 5 000 л/ч | 5 000 л/ч | 5 000 л/ч | 5 000 л/ч | 20 000 л/ч |
| макс. | 60 000 л/ч | 70 000 л/ч | 70 000 л/ч | 70 000 л/ч | 70 000 л/ч | 70 000 л/ч | 70 000 л/ч | 50 000 л/ч |
| Размеры в мм (Д x Ш x В) | (монтаж на месте) | (монтаж на месте) | ок. 1500 x 1100 x 2050 | ок. 1500 x 1100 x 2050 | ок. 1500 x 1100 x 2050 | ок. 1500 x 1100 x 2050 | ок. 1500 x 1100 x 2050 | ок. 1500 x 1100 x 2050 |
| Содержание жира в сливках | • | • | • | • | • | • | • | • |
| Жирность сливок менее 28 % | – | - | - | - | • | - | • | - |
| Цельное молоко | – | - | • | • | • | • | • | • |
| Нормализация молока | – | - | • | • | • | • | • | • |
| Нормализация Жир в сухом веществе | – | - | - | - | - | - | - | - |
| Дозирование добавок | – | - | - | - | - | - | • | • |
| Жирн. сливок мин. | 15% | 25% | 25% | 25% | 10% | 25% | 10% | 25% |
| макс. | 30% | 45% | 45% | 45% | 45% | 45% | 45% | 45% |
| Жирн. станд. мин. | - | - | 0,5% | 0,5% | 0,5% | 0,5% | 0,5% | 0,5% |
| макс. | Цельное молоко - 0,2% | Цельное молоко - 0,2% | Цельное молоко - 0,2% | Цельное молоко - 0,2% | Цельное молоко - 0,2% | Цельное молоко - 0,2% | ||
| Добавки мин. | - | - | - | - | - | 0,5%* | 0,5%* | - |
| макс. | 5,0%* | 5,0%* | ||||||
| *потока подачи / • станд. вкл. | ||||||||
Процесс нормализации
Процесс нормализации молока
Порядок работы с теплым молоком
Для высокой эффективности системы управления необходим стационарный режим работы при установившихся технологических условиях. Система калибрована в соответствии с лабораторными испытаниями, которые могут быть выполнены с использованием различных аналитических методов. Таким образом, любая проверка должна выполняться с использованием тех же методов. Точность этих методов также принимается во внимание при интерпретации результатов.
При нормализации максимальная жирность будет на 0,2 % ниже жирности подаваемого цельного молока. Величина отклонения от заданного значения жирности сливок составляет +/- 0,2 % При нормализации молока такое отклонение в режиме измерения онлайн составляет 0,05 % сразу за блоком управления и 0,025 % за буферной емкостью.
Порядок работы с холодным молоком
Нормализация холодного молока, в частности, позволяет получить молоко жирностью от 0,5 до 4,2 %, при этом жирность сырого молока должна быть, по крайней мере, на 0,2 % выше жирности нормализованного молока. Стандартная величина погрешности составляет порядка +/- 0,04 %. Максимальная жирность нормализованных сливок может составлять 40 %. Здесь погрешность измерения составляет +/- 0,4 %.
Частичная гомогенизация
Модели MC, MCL и MCA могут быть подготовлены для частичной гомогенизации нормализованного или цельного молока. При этом хороший эффект гомогенизации может быть получен с использованием гомогенизатора с пропускной способностью, равной 1/3 полной производительности.
Очистка
Автоматическая очистка устройствGEA Standomatвыполняется при помощи системы безразборной мойки (CIP) сепаратора. standomat В качестве альтернативы устройство может быть оснащено соединительными клапанами для отдельной системы циркуляционной мойки дополнительной линии для сливок. В любом случае очистка дополнительной дозировочной линии установкиstandomatMCA выполняется отдельным циклом.
Компактная конструкция
Для моделей WC и C не требуется рама; отдельные компоненты устанавливаются на площадке на соединительные линии сепаратора. Модели MC, MCL и MCA предварительно собраны в виде компактной установки и смонтированы на раме из нержавеющей стали. Шкаф управления и коробка с соленоидными клапанами также смонтированы на раме. Выполнены все внутренние электрические и пневматические соединения. Перед отгрузкой все устройства проходят испытания.
Средства управления
GEAIO представляет собой новое поколение панели управления для всех сепараторов и декантеров GEA, сфокусированное на интуитивности управления, эффективности процессов и надежности эксплуатации.
Функции управления
Логическая навигация без избыточной информации обеспечивает комфорт пользователя и надежный контроль всех функций центрифуг. GEAIO может использоваться в качестве индивидуального контроллера или через опциональную шину.
Контроль за машиной
Все необходимые данные постоянно отслеживаются и оцениваются системой в фоновом режиме. GEAIO непрерывно предоставляет надежную информацию (например, скорость, температура, вибрация и т. д.), что позволяет диспетчеру производства выполнять определенные действия по мере необходимости.
Контроль и управление GEA standomat
Все функции, необходимые для надежной и точной нормализации, например, измерение плотности, измерение расхода, дозирование и т. д., отслеживаются и точно регулируются системой GEAIO..
Поддержка GEAIO
Одной из инноваций новой системы управления GEA IO является функция рекомендаций для пользователя. Интегрированы или доступны в качестве опции системы поддержки, фокусирующиеся на простоте и удобстве в использовании.
Downloads
Смежные продукты
Separators for Milk and Whey Skimming
GEA offers a comprehensive centrifuge portfolio for the skimming and standardization of milk and whey from various farm animals.
Automation & Controls Separation
Even the best centrifuges cannot function optimally if they are not partnered with control systems of equal quality. For their range of separators and decanters, GEA offers standardized as well as tailor-made solutions for machine automation with many features to meet customer requirements.
Сервисные продукты
Международная сеть ремонта центрифуг GEA
Благодаря всемирной сети из 17 авторизованных ремонтных мастерских наши сервисные специалисты всегда находятся в зоне вашей досягаемости и оказывают поддержку в обслуживании оборудования, его сопровождении и поставке запасных частей.
GEA SAFEXPERT®
Инновационный процесс диагностики и сервисного обслуживание с предоставлением консультационных услуг.
Аналитика GEA
Прорыв, изменивший технологию сушки распылением
В 1976 году инженеры компании NIRO, приняв вызов со стороны конкурентов, переосмыслили возможности сушки распылением. В итоге их идея воплотилась в многоступенчатой сушилке MSD. Спустя пятьдесят лет тот же самый основополагающий принцип помогает превращать жидкости в порошки, которые используются для производства продуктов питания первой необходимости и важнейших лекарственных препаратов по всему миру. Опыт компании MSD формировался десятилетиями благодаря инженерным знаниям, глубокому пониманию потребностей клиентов и постоянному развитию. Это история инноваций, оказавших долгосрочное влияние.
Не только оборудование: повышение эффективности работы предприятия
Эффективное оборудование не является автоматической гарантией эффективности всего предприятия. Реальные улучшения часто начинаются с того, что мы перестаем ограничиваться рассмотрением отдельных единиц оборудования и начинаем вникать в то, как технологические процессы, энергетические системы и эксплуатационные решения влияют друг на друга. Этот комплексный подход позволяет выявить возможности, которые в противном случае могли бы остаться незамеченными.
Как клапан меняет подход к производству продуктов питания и напитков
На предприятиях по производству продуктов питания и напитков клапаны, как правило, приводятся в действие с помощью сжатого воздуха. GEA Hydract® Actuation Technology обеспечивает привод клапанов с помощью воды в замкнутом контуре с цифровым управлением. Результатом стал клапан, который можно точно зафиксировать в нужном положении и регулировать с высокой точностью. Это обеспечивает снижение энергопотребления и повышение уровня контроля.
