GEA MultiFormer
GEA MultiFormer
Принцип действия
В машине GEA MultiFormer производятся прямоугольные, круглые, треугольные, сложные и необычные плоские или трехмерные формы. Машина подходит для использования с мясом, курицей, рыбой, овощами, картофелем и вегетарианскими пищевыми продуктами. Апробированный автоматически конфигурируемый переход между продуктами означает, что различные формовочные пластины могут быть установлены на машину за считанные минуты. Простота эксплуатации означает, что машина подходит для использования с различными готовыми продуктами и компонентами продуктов питания.
• Удобство в использовании и очистке
• Простая замена инструмента
• Универсальность
• Низкая стоимость техобслуживания
Продуктивность
Машина GEA MultiFormer для тяжелых условий работы является очень надежной и обеспечивает производительность до 2500 кг/ч. Опыт использования подтверждает достижение времени безотказной работы, равного 98% и выше, при этом низкая стоимость техобслуживания обеспечивает хорошее соотношение цена/качество. Конструкция бункера и системы загрузки легко поддается очистке при переходе на новый продукт. Бункер легко поднять для того, чтобы сменить инструмент или произвести очистку. В рецептуре продукта сохраняются такие важные параметры, как объем, давление продукта и подача продукта. Контроль за технологическим процессом осуществляется через интерфейс сенсорной панели компании GEA. Комбинация простоты и эффективности конструкции, высокой производительности, низкого энергопотребления, точного деления продукта на порции и большого выхода продукции делают GEA MultiFormer лидером с точки зрения общей эффективности.
• Возможность формовки различных продуктов
• Средняя - высокая производительность
• Возможность проложить порции бумагой
• Точное деление на порции с минимальным количеством отходов
• Сокращение времени до выхода новых продуктов на рынок
Качество выпускаемой продукции
Управление рецептурой при помощи пульта оператора обеспечивает стабильно высокое качество продукта. Стабильная подача продукта при помощи горизонтального шнека и система шаговой подачи позволяют минимизировать повреждение структуры продукта. Для работы с несыпучими продуктами можно установить шнековый разрыхлитель для предотвращения блокировки бункера. Отклонение по весу незначительное благодаря точному выравниванию подающего бункера, системы прессования и формовочной пластины, а также благодаря минимальным допускам между формовочной пластиной и соседними пластинами. Количество отходов продукта уменьшается практически до нуля благодаря запатентованной системе уплотнений GEA Vario Seal.
• Высокое качество и великолепное сохранение структуры
• Точный контроль порции для высокого выхода продукции
• Минимальное количество отходов благодаря запатентованной системе уплотнений GEA
• Система шаговой подачи
• Контроль рецептуры
Универсальность
Машина GEA MultiFormer отличается модульной конструкцией, и благодаря этому установка вспомогательных компонентов для формовки занимает считанные минуты. Она может быть оснащена устройством для вставки палочки, устройством для прокладки бумаги между порциями, устройством для формовки шариков для создания продуктов округлой формы. Также предусмотрена автоматическая раскладка порций продукта в лотки.
• Возможность формовки различных продуктов
• Простой и быстрый переход между продуктами
Средства управления
Управление машиной GEA MultiFormer осуществляется через программируемый ПЛК с сенсорной панелью компании GEA для оптимизации цикла формовки каждого отдельного продукта. Управление предполагает соблюдение высоких стандартов эксплуатации, контроль рецептуры и включает различные рабочие уровни, в том числе техобслуживание, очистку, линейные операции и производство.
• Точный контроль технологических процессов
• Программируемый ПЛК с несложной в управлении сенсорной панелью
Downloads
Смежные продукты
GEA TempuMixer Module II
Deliver perfect tempura batter every time. TempuMixer II automates mixing for consistent quality, reduced waste, and hygienic, high-efficiency production.
GEA OptiCoater
Производство высококачественной продукции во время продолжительного производственного цикла. Гарантированное покрытие всего продукта. Как минимум, 50% экономии на затратах на мойку и трудозатратах. Разработана в соответствии с современными санитарными стандартами. Легкость и безопасность эксплуатации. Сокращение времени, необходимого на перемешив...
GEA CookStar Turbo
GEA CookStar Turbo — это единственная в мире промышленная спиральная печь, которая сочетает в одной концепции печи турбулентный и горизонтальный поток воздуха. Это придает продуктам дополнительный вкус и цвет с хрустящей корочкой, которые невозможно достичь ни в одной другой спиральной печи. Кроме того, в этой печи можно готовить самые разнообраз...
Сервисные продукты
GEA Service level agreements
Discover how GEA’s advanced technologies and tailored services optimize productivity, sustainability, and automation for your food processing or packaging business.
GEA FormPlates
Get the best out of your GEA food forming equipment with original forming plates. Choose from an extensive range of food forming plates for meat, poultry, fish, meat-replacement, vegetables and cheese. The GEA FormPlates are suitable for all formers in the GEA food forming family, such as the GEA MultiFormer and GEA FreshFormer.
GEA Knockout E-series
Producing the best quality formed food products has become even easier. Whether you use a GEA MultiFormer, GEA FreshFormer or any other GEA plate forming equipment, now you can optimize your forming technology in only a few minutes and boost your performance. With the GEA Knockout E-series, formed products are released smoothly and easily using a...
Аналитика GEA
Прорыв, изменивший технологию сушки распылением
В 1976 году инженеры компании NIRO, приняв вызов со стороны конкурентов, переосмыслили возможности сушки распылением. В итоге их идея воплотилась в многоступенчатой сушилке MSD. Спустя пятьдесят лет тот же самый основополагающий принцип помогает превращать жидкости в порошки, которые используются для производства продуктов питания первой необходимости и важнейших лекарственных препаратов по всему миру. Опыт компании MSD формировался десятилетиями благодаря инженерным знаниям, глубокому пониманию потребностей клиентов и постоянному развитию. Это история инноваций, оказавших долгосрочное влияние.
Не только оборудование: повышение эффективности работы предприятия
Эффективное оборудование не является автоматической гарантией эффективности всего предприятия. Реальные улучшения часто начинаются с того, что мы перестаем ограничиваться рассмотрением отдельных единиц оборудования и начинаем вникать в то, как технологические процессы, энергетические системы и эксплуатационные решения влияют друг на друга. Этот комплексный подход позволяет выявить возможности, которые в противном случае могли бы остаться незамеченными.
Как клапан меняет подход к производству продуктов питания и напитков
На предприятиях по производству продуктов питания и напитков клапаны, как правило, приводятся в действие с помощью сжатого воздуха. GEA Hydract® Actuation Technology обеспечивает привод клапанов с помощью воды в замкнутом контуре с цифровым управлением. Результатом стал клапан, который можно точно зафиксировать в нужном положении и регулировать с высокой точностью. Это обеспечивает снижение энергопотребления и повышение уровня контроля.
