Маслоизготовитель BUE

Производство масла

Сливки нагреваются при постоянной температуре и сбиваются до масляных зерен в цилиндре 1. В цилиндре 2 гранулы охлаждаются в ванне из охлажденной пахты, после чего пахта сливается из конгломератов кусочков масла. 

В текстуризаторе 1 масло вымешивается для слива оставшейся пахты. Затем дозированно вводятся вода, пахта, молочные культуры, соляной рассол и другие жидкости, и многоступенчатая мешалка перемешивает все ингредиенты до однородного состояния. Из вакуумной камеры отводится запертый воздух. Затем в текстуризаторе 2 масло тщательно вымешивается и смешивается повторно, а встроенный насос для масла обеспечивает непрерывную разгрузку.

Характеристики и преимущества

Машина полностью совместима с системой циркуляционной мойки. Концепция очистки компании GEA предусматривает извлечение продукта практически с нулевыми потерями.

На отверстии для разгрузки масла установлено соединение DIN 11851; все другие соединения, вступающие в контакт с продуктом, сконструированы в соответствии с ISO 2852 (TriClamp). Все приводы машин частотно-управляемые.

Весь корпус машины выполнен из нержавеющей стали. Благодаря большим дверцам со всех сторон можно получить доступ ко всем частям. Все детали, контактирующие с продуктом, выполнены из нержавеющей стали. Для уплотнений используются материалы, одобренные Управлением по контролю за продуктами и лекарствами США. Гигиеничная конструкция машины, сертификация USDA.

Стандартный объем поставки

• 3-фазный двигатель переменного тока
• Корпус из нержавеющей стали
• Трансмиссионное масло

Опции

• Обработка сливок
• Контроль потока подачи
• Подогреватель сливок
• Танк для пахты
• Дозировочная установка
• Вакуумная установка
• Охлаждение пахты
• Силосное хранилище для масла
• Установка циркуляционной мойки для извлечения топленого масла
• Анализатор влажности непрерывного действия
• Устройство регулирования технологического процесса (ПЛК)
• Блок управления электроприводом (MCC)