Температуру сушки и время выдерживания на ленте можно определять и точно контролировать для каждого продукта. Это позволяет добиться отличных результатов сушки даже липких, гигроскопичных и термопластичных продуктов, продуктов с высоким содержанием коротких углеводных молекул или продуктов, которые медленно кристаллизуются.
Точное регулирование
FILTERMAT® позволяет независимым образом регулировать температуру воздуха в различных зонах сушилки, поэтому свойства порошка могут быть точно подобраны в соответствии с требованиями каждого клиента. Мелкие частицы удерживаются в слое порошка, что позволяет свести к минимуму потери продукта.
Выпрямитель диспергированного потока от GEA
Выпрямитель диспергированного потока FILTERMAT® (DFS) — это инновационное изделие от компании GEA. При использовании со встроенным устройством Air Razor выпрямитель DFS позволяет работать при более высокой температуре на входе и мощности сушки без увеличения риска образования пригоревших или обесцвеченных отложений в сушилке или газовом диспергаторе.
Он компактен, имеет расположенные под углом боковые входы насадок форсунок, что уменьшает длину форсунок, упрощает их регулировку и обеспечивает легкий доступ. Конструкция с боковым расположением позволяет уменьшить высоту здания и обеспечивает легкий доступ и демонтаж для осмотра и очистки. Система форсунок с двойной подачей позволяет менять форсунки или очищать линии подачи (CIP) во время работы сушилки.
В отличие от предыдущих поколений газовых диспергаторов FILTERMAT®, новый диспергатор DFS использует только основной поток газа, с более улучшенной равномерностью потока газа благодаря системе выпрямления потока (подана заявка на патент). Единая подача основного воздуха позволяет использовать более простую систему нагревателя с компактным впускным каналом.
Преимущества GEA FILTERMAT®
- Сушка липких, гигроскопичных и термопластичных продуктов
- Щадящая обработка
- Точное регулирование температуры и времени выдерживания порошка обеспечивает требуемое содержание влаги, структуру продукта и его органолептические свойства
- Агломерированные порошки можно производить без необходимости рециркуляции мелкой порошковой фракции (очень малое количество собирается в циклоне или мешочном фильтре)
- Легко проверять и очищать, что обеспечивает минимальное время простоя
- Безразборная очистка (CIP), не прерывая работы
- Отвечает всем соответствующим санитарно-гигиеническим нормам проектирования
Преимущества выпрямителя диспергированного потока от GEA
- Укороченные и регулируемые насадки форсунок
- Возможность использования системы форсунок с двойной подачей для обеспечения работы в круглосуточном режиме (24/7)
- Требуется меньшая высота здания
- Легкий доступ для визуального контроля всех контактирующих с технологическим процессом поверхностей
- Единая подача основного воздуха с небольшой потребностью во вторичном воздухе
- Более простая система нагревателя с компактным впускным каналом
- Устройство Air Razor добавляется для работы в режиме высоких температур и повышенной производительности сушки
- Потенциал значительного увеличения мощности для проектов модернизации
FILTERMAT® для опытных установок / мелкосерийного производства
Опытная сушильная установка FILTERMAT® предназначена для подтверждения технологического процесса, рыночных образцов и небольших производственных партий. Она точно имитирует промышленный процесс распылительной сушки FILTERMAT® для надежного масштабирования. Опытная установка поставляется готовой к использованию: воздухонагреватель, питательный насос, форсунка, сушильная секция со встроенным съемным экраном, циклон, выпускной фильтр и средства управления.
Key applications for the FILTERMAT®
Whey UF-permeate consists primarily of lactose, which in its amorphous state attracts water from its surroundings. By retaining the product on the band, the FILTERMAT® prevents lumping and supports uniform lactose crystallization into a stable, non-hygroscopic state.
The FILTERMAT® can reproducibly process high fat dairy products into free-flowing, agglomerated powders with the desired properties, for many different applications.
The FILTERMAT® allows you to reliably and efficiently spray dry non-dairy products that have a fat content of more than 60%.
The FILTERMAT® can be an ideal solution for drying a wide range of fruits and vegetables, and can process products such as orange powders with less carrier, or tomato powder with no filler, to give you higher value products with a higher concentration of product relative to filler/carrier, and commonly a more natural color.
GEA FILTERMAT® systems are used to reliably and efficiently spray dry hydrolyzed proteins and flavors, including fish and meat products, palatants and other pet food ingredients. In many cases you can use less carrier and better control Maillard reaction, to generate flavor products with a higher fat content than you could achieve using a traditional spray dryer.
Conventional hot air spray dryers may not be the best option for sensitive biomolecules such as fat-soluble vitamins, or lysed algae and yeast cells. The FILTERMAT® spray drying process can help to maintain product integrity and properties, and reduce the need for carriers, to give you a more concentrated, uniform and higher value product.
Key applications
1. Whey Permeate
Whey UF-permeate consists primarily of lactose, which in its amorphous state attracts water from its surroundings. By retaining the product on the band, the FILTERMAT® prevents lumping and supports uniform lactose crystallization into a stable, non-hygroscopic state.
2. Fat-filled whey, cream and cheese powder
The FILTERMAT® can reproducibly process high fat dairy products into free-flowing, agglomerated powders with the desired properties, for many different applications. 
3. Non-dairy creamers and toppings
The FILTERMAT® allows you to reliably and efficiently spray dry non-dairy products that have a fat content of more than 60%.
4. Fruits and vegetables
5. Savory flavors, hydrolyzed proteins and palatants
6. Emerging food products, including lysed cells or fat-soluble vitamins
Customer references:
Температуру сушки и время выдерживания на ленте можно определять и точно контролировать для каждого продукта. Это позволяет добиться отличных результатов сушки даже липких, гигроскопичных и термопластичных продуктов, продуктов с высоким содержанием коротких углеводных молекул или продуктов, которые медленно кристаллизуются.
Downloads
Смежные продукты
Распылительная сушилка COMPACT DRYER
COMPACT DRYER — это идеальный выбор для производства как сухой молочной сыворотки, так и высококонцентрированного сухого молока.
Испытательный центр процессов сушки
Мы считаем, что наш испытательный центр процессов сушки предлагает самое совершенное оборудование, опыт и поддержку для разработки и тестирования процессов сушки распылением, сушки в псевдоожиженном слое и сублимационной сушки для производства продуктов питания, напитков, химикатов и фармацевтических препаратов.
Распылительная сушилка FSD®
Распылительная сушилка NIRO FSD® представляет собой универсальное и эффективное многоступенчатое устройство распылительной сушки, которое идеально подходит для обработки крупнозернистых, агломерированных и беспыльных порошков.
Распылительная сушилка MSD®
Распылительная сушилка MSD® является предпочтительным выбором для производства многих молочных продуктов, например, для сухого молока и питательных смесей, наибольшее значение имеют такие свойства продукта как однородность фракции, степень агломерации, сыпучесть, беспыльность.
Сервисные продукты
GEA SAFEXPERT®
Инновационный процесс диагностики и сервисного обслуживание с предоставлением консультационных услуг.
GEA Health Check Spray Dryer
Inadequate maintenance can lead to safety risks, lower product quality, costly repairs, and reduced equipment life. GEA Health Check Spray Dryer offers a thorough inspection and tailored service report to help you proactively maintain uptime, quality, and longevity.
Аналитика GEA
Раскрытие преимуществ: инженерные решения, лежащие в основе функциональных напитков.
Поскольку потребительский спрос на новейшие напитки для поддержания здоровья и хорошего самочувствия продолжает развиваться и расти, GEA помогает производителям безопасно, эффективно и в больших масштабах выводить на рынок новые продукты.
Innovating for impact: разработка лучших решений для клиентов
От промышленного производства требуют сократить потребление ресурсов, повысить эффективность работы и продлить срок эксплуатации оборудования. В GEA это меняет подход к инновациям: инженерные решения, понимание потребностей клиентов, цифровая экспертиза и сервис объединяются на более ранних этапах – когда решение еще может быть сформировано на базовом уровне.
