Наша технология позволяет без усилий обрабатывать жидкие, взбитые или плотные смеси и тесто с твердыми частицами, например, шоколадной стружкой, засахаренными фруктами или орехами. Точное дозирование, удобная для очистки конструкция и функции сохранения рецептов в памяти обеспечивают максимальное качество, минимизируют время простоя и позволяют быстро и легко переходить от одного продукта к другому.
Современные системы для воплощения творческих идей в печенье и бисквитах
Машины для выпечки печенья моделей DLV и DV идеально подходят для производства печенья с рельефной поверхностью и гладкой поверхностью. DLV — это гибкая и универсальная автономная машина, которая также предназначена для производства тортов и кексов и может быть использована как тестовая машина, в то время как модель DV монтируется непосредственно на ленте туннельной печи для производства продукции в больших объемах.
Разработанный для производства двухцветного или трехцветного печенья с начинкой, а также традиционной выпечки коэкструдер DV3 может одновременно отсаживать два разных вида теста и третье — жидкую начинку. Модель DV3 оснащена сервоприводами для обеспечения точности и надежности, а также включает в себя инновационную технологию ILPS от GEA для повторяемости отсадки и достижения идеальной формы и веса каждой единицы продукции.
Дозатор GEA Bake 2LC
Гибкий, компактный и мощный
Небольшие размеры, высокая производительность
GEA Bake Depositor 2LC — это компактный дозатор с лопастным механизмом, позволяющий производить четыре различных вида печенья из мягкого теста: в том числе формованное, вырезанное с помощью решетки, с мягкой сердцевиной и двухцветное, изготовленное методом соэкструзии.
Несмотря на свои компактные размеры, дозатор Bake Depositor 2LC отличается высокой производительностью: он способен выполнять до 40 ходов в минуту при дозировании продуктов и до 100 разрезов в минуту при резке проволокой. Эти расширенные производственные возможности приносят значительные выгоды предприятиям хлебопекарной отрасли, позволяя им удовлетворять высокий спрос при одновременном сокращении времени производства и затрат на рабочую силу.
Узнайте больше о дозаторе GEA Bake Depositor 2LC
Дозатор GEA Bake 2LO
Высокопроизводительный мультиэкструдер
Универсальная машина GEA Bake Depositor 2LO способна дозировать самые разные жидкие, взбитые или густые смеси, в том числе тесто, содержащее твердые частицы, такие как цукаты или орехи. Установка состоит из двух независимых дозирующих головок, установленных на одной раме и приводимых в действие сервомоторами. Каждая отсаживающая головка имеет два приводных ролика для подачи тестовой смеси на узел кулачковых насосов — по одному насосу для каждого выхода. Насосы обеспечивают высокую точность дозирования смеси по всей рабочей ширине. Третий компонент — жидкая начинка — подается посредством находящегося под давлением коллектора и внешнего насоса. Управления всеми функциями устройства осуществляется с помощью ПЛК, при этом рабочие данные для каждого продукта могут быть легко сохранены и извлечены оператором.
Машина Depositor 2LO поставляется на раме, которую можно установить таким образом, чтобы смеси наносились непосредственно на ленту печи. Другой вариант: рама может быть расположена над ленточным конвейером для отсаживания смесей на противни, или для специальных продуктов, которые требуют обработки до выпекания, например, печенья с украшениями или глазировкой. Доступные аксессуары включают в себя машину струнной резки для печенья, вертикальную или горизонтальную гильотину для батончиков, а также нажимные или декорирующие ролики для печенья с начинкой и прочих продуктов.
Модель Depositor 2LO отличается конструкцией, облегчающей очистку. Вся электрическая часть закреплена на самой раме, а отсаживающие головки могут полностью сниматься с рамы для мойки струей воды. Все компоненты отсаживающих головок также можно снимать для очистки.
Downloads
Смежные продукты
Ротационная формовочная машина
Высокопроизводительная ротационная формовочная машина для производства бисквитного и песочного печенья
Машина для производства печенья-сэндвича
Система Capptronic от GEA построена на новейших технологиях производства печенья с прослойкой (сэндвич), с наполнителем или с верхним декором и используется непосредственно в линии с печью.
Системы подачи теста
Подача теста — это первый шаг в процессе производства высококачественных продуктов
Аналитика GEA
Освоение искусства промышленного приготовления пищи: От преодоления сложностей к осуществлению контроля
Промышленное приготовление пищи не обязательно должно быть сложным. Откройте для себя стратегии и технологии, которые позволяют повысить уровень контроля, стабильность, эффективность и качество продуктов.
Формула воды
Засухи стали обычным явлением по всей Европе, и они уже не ограничиваются только южными регионами. Доступность воды во все большей степени определяет выбор места размещения промышленных предприятий, при этом ее ценность зависит от местных условий. Существует множество технологических путей повышения эффективности использования воды в промышленных процессах, при этом ключевыми факторами также являются местоположение, потребности в энергии и другие факторы.
