Системы подачи теста
Подача теста — это первый шаг в процессе производства высококачественных продуктов
Компания GEA предлагает широкий ассортимент систем подачи теста различных размеров с учетом специфических производственных требований, объема производства и состава продукта. Каждая система может быть сконфигурирована для работы с различными текстурами и вязкостью теста в соответствии с имеющимся рабочим пространством и компоновкой предприятия.
Наш инженерно-технический персонал гарантирует идеальную интеграцию наших систем подачи теста с нашими производственными линиями для обеспечения высокой эффективности.
Компания GEA может поставлять системы подачи для печенья из мягкого теста, твердого печенья и крекеров.
Системы подачи теста от GEA могут включать в себя системы подъема и опрокидывания чанов на уровне пола. Мы можем поставлять устройства, которые включают в себя верхний бункер и пневматическую гильотину, идеально подходящие для подачи теста для сахарного печенья или крекеров, а также теста для мягкого печенья. Также мы можем сконфигурировать системы со специальными роликами, которые непосредственно разделяют тесто на порции. В качестве опций могут устанавливаться металлодетекторы на выходных конвейерах для обеспечения максимальной безопасности продукта и для использования технологии растирания теста с целью разбивания комков, которые могут образовываться в тесте во время его замешивания. Все системы GEA разработаны с учетом самых строгих требований безопасности и гигиены пищевых продуктов.
Вертикальный подъемник емкости
Вертикальный транспортер чаши поднимает ее с тестом на предварительно заданную высоту и опрокидывает в бункер системы подачи теста, расположенный далее в технологической линии.
Системы подачи теста для сахарного печенья или крекеров (также подходят для печенья из мягкого теста) состоят из устройства опрокидывания чаши, механизма подачи теста с пневматической гильотиной и металлодетектора на разгрузочном конвейере.
Для оптимизации производственного процесса можно использовать систему подачи теста, оснащенную специальными роликами, разделяющими тесто на порции перед подачей на формовочные машины.
Разбиватель комков в тесте
Для ротационных формовочных машин компания GEA поставляет разбиватель комков в тесте для повышения эффективности их работы.
Датчики в бункере формовочной машины контролируют уровень теста, позволяя системе управления регулировать скорость подающего конвейера и, соответственно, регулировать подачу теста.
Все системы GEA имеют легкий доступ для мойки, при этом в процессе производства всех элементов, контактирующих с продуктом, используются только высококачественные пищевые материалы.
Downloads
Смежные продукты
Тестораскаточные линии
Производство высококачественного сладкого печенья и крекеров основано на технологии точной раскатки теста.
Ротационная формовочная машина
Высокопроизводительная ротационная формовочная машина для производства бисквитного и песочного печенья
Машины для формования основ
GEA предлагает широкий спектр универсальных машин для производства заготовок пирогов и запеканок или основ для чизкейков.
Система нанесения начинки на пиццу
GEA предлагает широкий спектр систем для нанесения и распределения томатного соуса и начинок на запеченных и сырых основах для пиццы в итальянском или американском стиле.
Аналитика GEA
GEA reports profitable growth for 2025 and expects accelerated revenue growth
GEA’s past fiscal year was one of significant growth and further profitability gains. In particular, the technology group substantially increased order intake, with all divisions contributing here. GEA also made progress in all Mission 30 strategic growth areas. In addition, GEA met key interim targets under its climate plan ahead of schedule. Major milestones in fiscal year 2025 were admission to the DAX index, the award of one of the largest contracts in the company’s history, and streamlining of the corporate structure.
Как SmartParc переписывает правила производства продуктов питания
Благодаря новому производственному комплексу SmartParc предприятия пищевой промышленности в Великобритании сокращают эксплуатационные расходы и выбросы в атмосферу. Эта модель совместного производства, в основе которой лежит технология нагревания и охлаждения GEA, демонстрирует, как инновации ускоряют реализацию отраслевых амбиций по достижению нулевого уровня выбросов.
Игровая площадка для исследования продуктов питания
«Сварить яйца так же просто как и сварить пиво». Это такое сравнение, которое заставляет вас улыбнуться — и тут что-то щелкает в голове: что-то сложное вдруг становится простым. В этом фильме, действие которого происходит в сельскохозяйственной глубинке США, мы рассматриваем прецизионную ферментацию и реальную работу, необходимую для превращения идеи в продукты питания.
