Система Capptronic от GEA построена на новейших технологиях производства печенья с прослойкой (сэндвич), с наполнителем или с верхним декором и используется непосредственно в линии с печью.
Технология Capptronic отвечает на потребность отрасли в комплексной системе производства печенья с прослойкой и может встраиваться в линию после оборудования для производства печенья от GEA. Устройство включает конвейер, который выравнивает печенье, поступающее из туннельной печи, и конвейер, на котором выполняются операции переворачивания, отсаживания и соединения рядов печенья. Накрывание осуществляется с помощью присосок с эффектом Вентури.
Разработанная с учетом возможности настройки всех рабочих параметров без остановки производства, полностью электронная система Capptronic оснащена бесколлекторными электродвигателями на всех устройствах управления и быстроразъемными муфтами, позволяющими легко переключаться с одного продукта на другой. Отсаживающий блок включает в себя отсадочный коллектор, который можно подогревать для отсаживания кремов при определенной температуре, с самоочисткой после каждого цикла.
Все детали, которые контактируют с продуктом, также легко снимаются для очистки, при этом главный конвейер оснащен системой непрерывной мойки, и, кроме того, его можно полностью промыть струей воды.
Такие компоненты, как боковые направляющие, выравнивающие ролики, дозировочный коллектор и т.д. легко и быстро снимаются для очистки. Эксплуатационной гибкости машины также способствует возможность легкого переключения с одного продукта на другойс помощью быстроразъемных муфт, что делает ее, таким образом, пригодной для выпуска нескольких видов продукции.CAPPTRONICбыла разработана с особым вниманием к полному соблюдению действующих cанитарно-гигиенических норм. Фактически она оснащена полностьюмоющейся рамой, которая вся покрыта панелями из нержавеющей стали с уплотнениями, что позволяет полностью очищать машину на месте.Подающий конвейер также снабжен системой непрерывной мойкиповерхности, контактирующей с продуктом, что позволяет избежать привлечения оператора для этой цели.Большое значение также было уделено обеспечению безопасности при работе с использованием поликарбонатных средств защитыс предохранительными выключателями на всех движущихся частях.
GEA kytero 10 — это мощный ускоритель последнего поколения для исследователей и разработчиков в области биофармацевтики, пищевой промышленности и производства новых продуктов питания.
Жизнь Мишель Шнайдер (Michele Schneider) приняла неожиданный оборот, когда она вышла замуж за Вирлея (Virlei), начинающего молочного фермера, и они вдвоем открыли молочное хозяйство Fazenda Inovação Schneider Milk в Бразилии. Мишель никогда ранее не работала на молочной ферме, но несмотря на это животные и работа на ферме быстро стали ее настоящим призванием. Но при этом у нее вырос и объем работы.
GEA помогает клиентам тестировать и масштабировать производство альтернативных яичных продуктов и ингредиентов, изготовляемых методом прецизионной ферментации.