Соки & концентраты
В результате роста спроса потребителей на альтернативы напиткам с традиционными фруктовыми вкусами, например, со вкусом яблока или апельсина, возникла возможность использовать такие фрукты, как манго, гранат, папайю, личи и гуаву, для производства линейки смузи и соков с экзотическими вкусами.
Растет спрос на напитки на основе кокосовой воды, алоэ вера и соки на основе богатых антиоксидантами суперфруктов и таких традиционных растений, как крапива и одуванчики, на фоне спада в потреблении апельсинового сока. Изменения на рынке привели к переориентированию НИОКР на новые продукты и технологические процессы. Квалификация, опыт и портфель технологий компании GEA в секторе напитков на основе соков означают, что мы хорошо подготовлены к тому, чтобы помочь производителям повысить их выход по ценным ингредиентам, улучшить качество и оптимизировать процессы через технологические инновации.
Мы являемся экспертом в сфере поточной обработки фруктов и овощей и предлагаем высокую степень автоматизации, ускоренные темпы производства (быстрый отжим сока), повышение выхода и, главным образом, высочайшее качество продукции. Обратитесь в компанию GEA для того, чтобы получить консультацию относительно того, как сократить общее число технологических операций, чтобы сделать ваше производство более эффективным с точки зрения времени и затрат.
Основной момент в производстве фруктового или овощного сока – это применение центробежной технологии для отделения сока, мякоти и твердых компонентов фрукта, независимо от того, что перерабатывается – ананас, гуава, крапива или одуванчики. После промывки и измельчения фруктов и в зависимости от того, каким образом осуществляется управление процессом, используются центробежные декантеры и сепараторы компании GEA для того, чтобы отрегулировать количество мякоти, которое осталось в соке, в соответствии со спецификацией клиента.
Традиционные лекарственные растения и зелень, включая одуванчики и крапиву, переживают сегодня что-то вроде возрождения в современной кулинарии и питании и в настоящий момент они являются частью оздоровительных напитков и пищи, содержащей биологически-активные добавки. Сепараторы и декантеры компании GEA идеально подходят для щадящей обработки таких соков, которые содержат большое количество активных ингредиентов.
Отображение 4 из 32
Aseptic valves face exceptionally high demands within UltraClean and Aseptic processes. You can be assured that they all provide highest quality in terms of hygienic design and sustainability.
Consumers' increased attention to health and sustainability has led to the development of more and more premium products for people to discover and enjoy. Such products require high levels of hygiene and safety during filling and gentle handling to avoid unnecessary stress on the beverages, especially those containing cereals or fruit pieces.
The portfolio comprises different types of cleaning devices, such as orbital, rotating and static cleaners, to achieve the optimum cleaning result for different applications. Cleaning technology products can be found working successfully all over the world in numerous industries – from water treatment, chemical and brewing to food and pharmaceuti...
In today's fast-paced industrial environments, maintenance teams face constant pressure, from overwhelming SCADA alarms to unexpected breakdowns and limited resources. GEA InsightPartner® EvoHDry is purpose-built to change that. By delivering smart diagnostics, real-time equipment monitoring, and predictive maintenance guidance, EvoHDry helps you...
GEA kytero 10 — это мощный ускоритель последнего поколения для исследователей и разработчиков в области биофармацевтики, пищевой промышленности и производства новых продуктов питания.
Жизнь Мишель Шнайдер (Michele Schneider) приняла неожиданный оборот, когда она вышла замуж за Вирлея (Virlei), начинающего молочного фермера, и они вдвоем открыли молочное хозяйство Fazenda Inovação Schneider Milk в Бразилии. Мишель никогда ранее не работала на молочной ферме, но несмотря на это животные и работа на ферме быстро стали ее настоящим призванием. Но при этом у нее вырос и объем работы.
GEA помогает клиентам тестировать и масштабировать производство альтернативных яичных продуктов и ингредиентов, изготовляемых методом прецизионной ферментации.