Processamento e secagem em leito fluidizado para ingredientes alimentícios

Na GEA, projetamos plantas para secagem em leito fluidizado que atendem aos mais rigorosos regulamentos de processamento de alimentos e os mais altos padrões de segurança e desempenho da planta. Oferecemos uma gama de designs de leito fluidizado e trabalhamos com nossos clientes para configurar cada planta para que atenda às suas necessidades de composição e propriedades específicas do produto com operação otimizada.

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A secagem em leito fluidizado é usada para evaporar voláteis residuais (normalmente água) de um material em pó para atingir o teor de umidade desejado. A energia é aplicada ao pó sob forma de ar quente dirigido através de uma placa perfurada, fazendo com que as partículas de pó fluidizem. A secagem em leito fluidizado é adequada para pós, grânulos, aglomerados e pastilhas com um tamanho médio de partícula entre 70 mícrones e 2 mm. É ideal para aplicações alimentícias em que as propriedades do produto precisam ser preservadas. 

A tecnologia de leito fluidizado é uma tecnologia central da GEA. Nós fornecemos vários tipos de unidades de leito fluidizado para aplicações de alimentos e ingredientes alimentícios de pequena escala a plantas industriais. Os leitos fluidizados são projetados para processos contínuos e estão disponíveis para processamento de pós em operações de ciclo aberto ou fechado usando ar, nitrogênio ou gás inerte como meio de secagem. Nossos leitos fluidizados são projetados para alta eficiência térmica e para obter um perfil de secagem otimizado devido à combinação de seções de mistura reversa e fluxo interrompido. Todos os leitos fluidizados da GEA são projetados para atender aos mais rígidos padrões e regulamentações do setor alimentício. Eles podem ser entregues com sistemas integrados de limpeza no local, projetados para garantir uma limpeza rápida e eficaz, com redução do tempo de inatividade do processamento.

Camas fluidas vibrantes e estacionárias

Um leito fluidizado vibratório proporciona ótimas condições de processamento e transporte de produtos, mesmo para aqueles que são difíceis de fluidizar. O VIBRO-FLUIDIZER® é mais frequentemente aplicado é como etapa final em um processo de secagem por pulverização para pós-secagem ou resfriamento, mas também pode ser operado como uma unidade individual para secar, resfriar, remover poeiras ou aglomerar pós.

O CONTACT FLUIDIZER™ é um leito fluidizado estacionário. Suas principais características incluem o uso otimizado de ar e uma ocupação de espaço reduzida. Os painéis de aquecimento submersos na camada de pó fluidizado apresentam um design único devido ao seu método altamente eficaz de transferência do calor a partir de painéis para o pó através do gás de fluidização.

Centro de ensaios

Para ajudar a ganhar mais confiança na produção segura e reproduzível dos seus produtos de ingredientes alimentícios antes do lançamento no mercado, você pode aproveitar nosso centro de testes próprio para a realização de testes de viabilidade e verificação de produtos e processos em pequena escala antes de liberá-los para produção em larga escala.

Exemplo de aplicações:

  • Vitamina C
  • Frutas e vegetais
  • Alimentação para peixes