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A GEA oferece sistemas completos ou máquinas individuais para transportar, dosear, limpar, reciclar e armazenar farinha, grãos, massa de corte curto, alimento para animais de estimação, pequenos itens, café, doces e pellets plásticos. Nossa avançada tecnologia aplicada ao design e à produção torna possível adaptar uma sofisticada cadeia de produç...
A experiência e o know-how da GEA no setor de fabricação de massas alimentícias se assenta no estudo de soluções de embalagem destinadas a preservar a forma e as características típicas das massas, reduzindo ao mínimo o risco de danificar o produto.
Uma longa experiência combinada na fabricação de massas permite à GEA ser um dos principais fornecedores de equipamentos para produção de massa fresca, fornecendo máquinas para massa fresca, alimentos congelados e refeições prontas. Graças a sua equipe de engenheiros e técnicos, a GEA fornece soluções prontas de linhas completas de massas frescas...
A GEA projeta e constrói linhas completas de fabricação automatizada prontas para massas secas longas e curtas, massas frescas de folha simples ou dupla e refeições prontas. Trabalhando lado a lado com nossos clientes, desenvolvemos soluções feitas sob medida para satisfazer todas as suas necessidades.
Graças a uma experiência combinada de longa duração na fabricação de massas alimentícias, na GEA oferecemos uma ampla variedade de formatos de massas, incluindo massas secas longas e curtas com formatos como espaguete e fusilli, massas frescas com produtos como ravióli e tortellini. No entanto, acreditamos fortemente na oferta de receitas industrializadas dos produtos alimentares mais emblemáticos e culturais, como o cuscuz, permitindo aos nossos clientes a sua produção em grande escala, mantendo ainda os sabores da tradição.
A tecnologia desenvolvida pela GEA facilita o uso de qualquer tipo de ingrediente. A porcentagem de proteína presente é fundamental para a qualidade da massa, pois confere resistência à sua textura. Aplicando tecnologias como TAS, zonas climáticas e o vácuo, é possível obter excelentes produtos finais até mesmo de farinhas com baixo teor de proteínas. As altas temperaturas são excelentes para o processamento de produtos feitos com farinhas frágeis e farinhas de trigo para pães com baixo teor de proteínas, pois facilitam a coagulação e melhoram a qualidade da massa.
Com a aquisição da Pavan, a GEA implementou a tecnologia Vacuum: uma escolha pioneira que resistiu ao teste do tempo, desenvolvida e aperfeiçoada para criar soluções atuais. Além disso, o Thermo Active System revolucionou a forma como a massa é seca. Um sistema vanguardista que produz massas de maior qualidade em menos tempo. Na GEA temos uma área própria dedicada à P&D, com plantas-piloto, linhas de produção flexíveis e laboratórios de análises equipados com todos os instrumentos necessários à realização de análises químicas, reológicas e nutricionais de massas, salgadinhos e cereais matinais.
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A GEA oferece sistemas completos ou máquinas individuais para transportar, dosear, limpar, reciclar e armazenar farinha, grãos, massa de corte curto, alimento para animais de estimação, pequenos itens, café, doces e pellets plásticos. Nossa avançada tecnologia aplicada ao design e à produção torna possível adaptar uma sofisticada cadeia de produç...
A experiência e o know-how da GEA no setor de fabricação de massas alimentícias se assenta no estudo de soluções de embalagem destinadas a preservar a forma e as características típicas das massas, reduzindo ao mínimo o risco de danificar o produto.
Uma longa experiência combinada na fabricação de massas permite à GEA ser um dos principais fornecedores de equipamentos para produção de massa fresca, fornecendo máquinas para massa fresca, alimentos congelados e refeições prontas. Graças a sua equipe de engenheiros e técnicos, a GEA fornece soluções prontas de linhas completas de massas frescas...
A GEA projeta e constrói linhas completas de fabricação automatizada prontas para massas secas longas e curtas, massas frescas de folha simples ou dupla e refeições prontas. Trabalhando lado a lado com nossos clientes, desenvolvemos soluções feitas sob medida para satisfazer todas as suas necessidades.
Crafting pasta stories
Crafting Pasta Stories - Expertise and experience behind every project
Customer story: Pastificio Felicetti
Com a kytero 10 da GEA, pesquisadores e desenvolvedores das indústrias de biofármacos, alimentícia e de novos alimentos agora contam com a mais recente geração de um poderoso acelerador à sua disposição.
Ports now compete not just on logistics, but on sustainability. At Greece’s Piraeus port, an advanced processing and recovery facility recycles ship waste oil into fuel. Equipped with GEA’s high-performance centrifuges, it sets a new benchmark for state-of-the-art, environmentally responsible port operations.
A GEA ajuda os clientes a testar e escalonar produtos e ingredientes alternativos ao ovo feitos com fermentação de precisão.