Efficient mixing effect
GEA UniMix
Mieszadła dwuwałowe GEA UniMix świetnie sprawdzają się w przypadku produktów wzbogaconych, takich jak burgery, klopsiki, mielonki, mielone kiełbasy czy wstępnie zmielone masy do produkcji parówek i frankfurterek.
Zasada działania
Urządzenia GEA UniMix wyposażone są w kolorowy ekran dotykowy ułatwiający obsługę, a do sterowania nimi wykorzystuje się programowalne sterowniki logiczne (PLC). Istnieje możliwość zapisywania do 999 programów mieszania, z których każdy może obejmować do 20 indywidualnie programowanych etapów dających maksimum elastyczności. Każde ramię mieszające jest napędzane niezależnie przez dwa
silniki, a w standardowym wyposażeniu znajduje się także układ napędowy pracujący z prędkością stałą lub opcjonalny układ napędowy pracujący z prędkością zmienną. Minimalne odstępy pomiędzy ramionami mieszającymi a kadłubem zapewniają dokładne wymieszanie proszków oraz innych dodatków.
- Elastyczność
- Sterowanie PLC
- Niezależny napęd z dwóch silników
Higiena
Rama, korpus oraz ramiona mieszające wykonane zostały ze stali nierdzewnej. Wszystkie rogi w leju oraz obudowy są zaokrąglone, a powierzchnie oszlifowane i wzmocnione, co ułatwia ich dokładne czyszczenie. Nieprzepuszczające wody uszczelnienia wałów można łatwo zdjąć w celu przeprowadzenia codziennego czyszczenia.
- Solidna, pewna i łatwa w czyszczeniu konstrukcja
- Wszystkie rogi w leju oraz obudowy są zaokrąglone
- Powierzchnie są oszlifowane i wzmocnione
- Nieprzepuszczające wody uszczelnienia wałów
Wydajność
Wyposażone w dwa szerokie wyloty urządzenie GEA UniMix cechuje się bardzo krótkim czasem wyładunku oraz minimalną ilością resztek produktu pomiędzy partiami. W zestawie przepisów dostępne są różne zastosowania dotyczące czerwonego mięsa, drobiu, ryb oraz warzyw. Opcje ramienia obejmują
różne rodzaje taśm do stosowania w przypadku mieszania płynów oraz mieszadełko z zaokrąglonymi pręcikami do kutrowania i masowania.
- Minimalna ilość resztek produktu czy wymieszania partii
- Elastyczne i programowalne mieszanie zapewniające rewelacyjną konsystencję w całym asortymencie produktów
- Łatwa praca, obsługa i czyszczenie zapewniające niski koszt eksploatacji
Downloads
Powiązane produkty
Mieszadło/rozdrabniacz GEA CombiGrind
Mieszadła/rozdrabniacze GEA CombiGrind świetnie sprawdzają się w przypadku mieszanych i rozdrabnianych produktów mięsnych, takich jak burgery wołowe, pakowane mięso mielone oraz wiele produktów kiełbasianych. Ze względu na niezależne ramiona mieszające oraz sterowanie PLC od GEA urządzenie CombiGrind jest wyjątkowo kompaktowe i elastyczne.
GEA ColdSteam M
Urządzenie GEA ColdSteam M w niezwykły sposób skraca czas rozmrażania z kilku dni do kilku minut! Zostało ono stworzone na bazie mieszadła typu bok w bok GEA UniMix V ulepszonego o funkcje wstrzykiwania pary, pompy próżniowej, ważenia, sterownika PLC oraz inne urządzenia potrzebne do rozmrażania
GEA ProMix — Mieszarka dwuwałowa
GEA ProMix to mieszarka dwuwałowa przeznaczona do wielu różnych produktów takich jak hamburgery, pulpety, mielonka i kiełbasa mielona oraz do wstępnego mieszania emulsji na parówki i frankfurterki. Korpus oraz łopatki mieszające urządzenia ProMix są w całości wykonane ze stali nierdzewnej. Beczka mieszająca oraz łopatki zostały wyprodukowane z wy...
Produkty serwisowe
GEA InsightPartner for food processing and packaging equipment
By providing instant access to real-time equipment data, InsightPartner helps food processors manage their production better. Our cloud-based solution provides advanced analytics and comprehensive insights based on continuous data monitoring.
GEA RemotePartner for food processing and packaging equipment
GEA RemotePartner combines digital machine access and remote support to help you swiftly identify the root cause of any equipment issue and get instant assistance from GEA experts. The result: faster issue diagnostics and resolution, enhanced machine performance, greater efficiency and minimal downtime.
GEA InsightPartner for food processing and packaging equipment
By providing instant access to real-time equipment data, InsightPartner helps food processors manage their production better. Our cloud-based solution provides advanced analytics and comprehensive insights based on continuous data monitoring.
GEA RemotePartner for food processing and packaging equipment
GEA RemotePartner combines digital machine access and remote support to help you swiftly identify the root cause of any equipment issue and get instant assistance from GEA experts. The result: faster issue diagnostics and resolution, enhanced machine performance, greater efficiency and minimal downtime.
Powiązane filmy wideo
Making better bacon and ham products | Van der Mey and GEA
GEA Insights
Kytero 10 — Rewolucja zaczyna się tlić od małego płomyka
Badacze i projektanci z branży biofarmaceutycznej, spożywczej oraz segmentu nowej żywności dostają do ręki nowe narzędzie: potężny akcelerator najnowszej generacji GEA kytero 10.
Nowa receptura na rozkosz
A gdyby tak Twoja ulubiona czekolada nie wymagała ziaren kakaowych, a kawę produkowano lokalnie? W obliczu zmian klimatycznych, szybujących cen i kontrowersji etycznych dotyczących tych dwóch uwielbianych artykułów spożywczych, naukowcy opracowują zupełnie nowy sposób ich produkcji — wykorzystują mikroorganizmy zamiast monokultur. Cel: zachować smak i właściwości kawy oraz czekolady przy jednoczesnej minimalizacji emisji dwutlenku węgla i poprawie odporności żywności.
Dziś w menu: jajka ekologiczne
GEA pomaga klientom testować i rozwijać alternatywne produkty i składniki jajeczne wytwarzane przy użyciu precyzyjnej fermentacji.
