Technologia krystalizacji
Doświadczenie spotyka się z innowacyjnością. GEA posiada ponad 40 centrów testowych na całym świecie, aby wspierać klientów w rozwoju produktów.
Podstawowe informacje do projektowania instalacji krystalizacyjnej są określane w laboratorium. Obejmują skład chemiczny produktu, jego właściwości fizyczne i tworzenie się kryształów mieszanych.
W przypadku produktów zbyt wrażliwych, aby mogły zostać wysłane do naszego zakładu lub wymagających specjalnego traktowania ze względu na bezpieczeństwo lub ochronę zdrowia, nasz zespół może przeprowadzić niezbędne testy lub badania w siedzibie klienta.
Dostępne są następujące opcje:
Prosta konstrukcja i solidne działanie. Niezastąpiony w przemysłowej krystalizacji roztworów.
Innowacje procesowe i mechaniczne. Kompaktowy i monoblokowy krystalizator z obiegiem wymuszonym.
Krystalizator z łożem fluidalnym umożliwiający wytwarzanie największych kryształów przy podwyższonym czasie retencji.
Ograniczone ścieranie i efektywne niszczenie drobin — konstrukcja umożliwiająca produkcję grubych kryształów o niewielkim zróżnicowaniu wielkości.
Badacze i projektanci z branży biofarmaceutycznej, spożywczej oraz segmentu nowej żywności dostają do ręki nowe narzędzie: potężny akcelerator najnowszej generacji GEA kytero 10.
A gdyby tak Twoja ulubiona czekolada nie wymagała ziaren kakaowych, a kawę produkowano lokalnie? W obliczu zmian klimatycznych, szybujących cen i kontrowersji etycznych dotyczących tych dwóch uwielbianych artykułów spożywczych, naukowcy opracowują zupełnie nowy sposób ich produkcji — wykorzystują mikroorganizmy zamiast monokultur. Cel: zachować smak i właściwości kawy oraz czekolady przy jednoczesnej minimalizacji emisji dwutlenku węgla i poprawie odporności żywności.
GEA pomaga klientom testować i rozwijać alternatywne produkty i składniki jajeczne wytwarzane przy użyciu precyzyjnej fermentacji.