Stacja propagacji drożdży dla browarów rzemieślniczych
GEA Craft - Propagator drożdży
Ponieważ drożdże stanowią najważniejszy składnik w produkcji piwa, wpływają na smak, aromat, bukiet i barwę tego trunku, GEA opracowała propagator drożdży specjalnie dla producentów piw rzemieślniczych oraz małych i średnich browarów.
GEA Craft Yeast Propagator
Kluczowe korzyści propagatora drożdży GEA Craft obejmują
- wstępnie zaprojektowany moduł procesowy ułatwiający transport, instalację oraz konfigurację,
- propagatora można użyć do magazynowania drożdży pochodzących z dużych urządzeń fermentacyjnych, co pozwala wyeliminować potrzebę stosowania zbiorników zasobnikowych na drożdże w małych browarach,
- dzięki pół-automatycznej kontroli warzelnicy mają większą swobodę eksperymentowania,
- proces czyszczenia w obiegu zamkniętym (CIP) można przeprowadzać ręcznie.
Dostępne konfiguracje i rozmiary partii
- Objętości produkcyjne od 5 do 25 hl.
- Dostępność wielu funkcji dodatkowych, takich jak mechanizm pomiaru żywych komórek, urządzenia pomiarowe do ekstraktu, opcja sterylizacji i wewnętrzny system CIP.
- Propagator jest wyposażony w rurę recyrkulacyjną oraz wewnętrzny system napowietrzania z jednostką pomiaru sterylnego powietrza (nie ma potrzeby instalowania mieszadła w zbiorniku).
Downloads
GEA Insights
GEA opens new technology center, strengthening its position in the growing pharmaceutical applications market
Together with Mona Neubaur, Minister of Economic Affairs of the German state of North Rhine-Westphalia, GEA CEO Stefan Klebert has opened a new technology center for pharmaceutical freeze-drying systems in Elsdorf, Germany. GEA employs approximately 260 people at the facility, which combines research and development with production and service under one roof.
Moduł propagatora drożdży GEA CRAFT został stworzony na potrzeby małych i średnich browarów oraz producentów piw rzemieślniczych, uzupełnia rozwiązania o nazwie GEA CRAFT-STAR® oraz COMPACT-STAR® i pozwala obsługiwać objętości produkcyjne od 5 do 25 hl.
Produkt jest dostępny z pełnym pakietem funkcji dodatkowych, takich jak mechanizm pomiaru żywych kultur, urządzenia pomiarowe do ekstraktu, opcja sterylizacji itp. Jedynie zbiornik, szczyt zbiornika oraz pompę należy zmienić i dostosować do wybranego rozmiaru. Gdy zachodzi taka potrzeba, dostarczyć można również system czyszczenia w obiegu zamkniętym (CIP).
Kluczowe korzyści propagatora drożdży GEA Craft obejmują
- wstępnie zaprojektowany moduł procesowy ułatwiający transport, instalację oraz konfigurację,
- propagatora można użyć do magazynowania drożdży pochodzących z dużych urządzeń fermentacyjnych, co pozwala wyeliminować potrzebę stosowania zbiorników zasobnikowych na drożdże w małych browarach,
- dzięki pół-automatycznej kontroli warzelnicy mają większą swobodę eksperymentowania,
- proces czyszczenia w obiegu zamkniętym (CIP) można przeprowadzać ręcznie.
Dostępne konfiguracje i rozmiary partii
- Objętości produkcyjne od 5 do 25 hl.
- Dostępność wielu funkcji dodatkowych, takich jak mechanizm pomiaru żywych komórek, urządzenia pomiarowe do ekstraktu, opcja sterylizacji i wewnętrzny system CIP.
- Propagator jest wyposażony w rurę recyrkulacyjną oraz wewnętrzny system napowietrzania z jednostką pomiaru sterylnego powietrza (nie ma potrzeby instalowania mieszadła w zbiorniku).
