Dowiedz się, jak liofilizacja może zwiększyć wartość najwyższej jakości ryb, skorupiaków, wodorostów i alg.
Liofilizacja — na niektórych rynkach nazywana liofilizacją próżniową — pozwala konsumentom cieszyć się wysokiej jakości rybami i skorupiakami, które mają bardzo długi okres przydatności do spożycia i które można bardzo łatwo przygotować. Dzięki usunięciu wilgoci w niskich temperaturach za pomocą sublimacji liofilizacja zatrzymuje smak, składniki odżywcze i teksturę bez potrzeby chłodzenia lub dodatków. Jest to naturalne rozwiązanie dla producentów owoców morza oraz firm, które pragną zmniejszyć ilość odpadów, wydłużyć okres przydatności do spożycia i zabezpieczyć integralność produktu.
Liofilizowane owoce morza to szereg korzyści:
Liofilizowane owoce morza zapewniają wszechstronność i długoterminową stabilność wielu różnych produktów końcowych. Oferuje lekkie, gotowe do użycia opcje białkowe, spełniające potrzeby zarówno konsumentów, jak i przemysłu.
Dowiedz się, jak liofilizacja pozwala zachować pełną wartość owoców morza dzięki precyzyjnie zaprojektowanym rozwiązaniom.
Niewielkie, wszechstronne rozwiązanie idealne do badań i rozwoju. Testuj nowe produkty z owocami morza, zatwierdzaj formuły i optymalizuj parametry w sposób elastyczny i precyzyjny.
Nasz system, zaprojektowany do wytwarzania średnich i dużych partii produktów z owocami morza, zapewnia solidną wydajność, stałą jakość i wysokie uzyski w przypadku różnych produktów.
Nasze najbardziej zaawansowane, wysokowydajne rozwiązanie do zautomatyzowanego przetwarzania owoców morza oferuje zintegrowany układ sterowania, wydajność energetyczną i możliwości rozbudowy.
Nawiąż współpracę z inżynierami GEA i technologami żywności w naszym nowoczesnym centrum badawczym. Symuluj rzeczywistą produkcję, testuj koncepcje produktów i dostrajaj parametry liofilizacji dzięki wsparciu specjalistów.
Oferujemy wynajem sprzętu pilotażowego do rozbudowy na miejscu, a doświadczeni inżynierowie zapewniają bezproblemowy rozruch i szkolą personel.
Wyświetlane elementy: 1 z 1
Popyt na kawę rośnie w szybkim tempie. Dowiedz się, jak technologia ekstrakcji ciągłej od GEA pomoże Ci zwiększyć uzysk, zachować smak i zaoszczędzić zasoby.
Wpływ globalnego ocieplenia staje się coraz bardziej odczuwalny na całym świecie. W miastach i miasteczkach całego świata mierzymy się z tym samym wyzwaniem: jak zapewniać społecznościom ciepło niezawodne, przystępne cenowo i pozyskiwane w sposób bezpieczny dla środowiska. Osobą, którą jako GEA zaprosiliśmy do rozmowy o metodach szybszego przeciwdziałania globalnemu ociepleniu, jest Kenneth Hoffmann, Kierownik ds. pomp ciepła w GEA Heating & Refrigeration Technologies.
Coś przykuło uwagę farmera Toma. Zamiast organizować kolejną prezentację produktu, GEA pokazała swoje innowacje z wykorzystaniem technologii AR. A to dopiero początek interaktywnego, cyfrowego gospodarstwa GEA.