Piekarnia
Chleb specjalny
Wszyscy doceniamy krzepiący zapach świeżego chleba. Dzisiaj możemy wybierać z wielu rodzajów świeżo upieczonych, częściowo upieczonych i mrożonych produktów, w tym bagietek z nadzieniem, chlebów żytnich oraz chlebów fit dla osób ze specjalnymi wymogami dietetycznymi.
GEA oferuje technologie do produkcji wielu receptur chlebowych oraz pieczywa z nadzieniem.
Firma GEA oferuje specjalistyczne, niezwykle precyzyjne modele dozowników objętościowych i wytłaczarek do nakładania ciasta na chleb żytni i bezglutenowy do pojedynczych foremek. Przyjazny dla użytkownika, programowalny system jest na życzenie dostarczany z szeregiem opcji, które gwarantują maksymalną uniwersalność.
Nasze wysoce zautomatyzowane linie chlebowe do cięcia i napełniania upieczonych bagietek wychodzących z systemu chłodzenia to idealne rozwiązanie do produkcji bułek czosnkowych oraz bagietek z innym nadzieniem.
Precyzyjnie kontrolowany wypiek to klucz do produkcji idealnych bochnów, a piece GEA gwarantują niezależne sterowanie temperaturą w każdej strefie, zapewniając, że produkt wychodzący z pieca ma jednolitą konsystencję i kolor. Przyjazne dla użytkownika oprogramowanie pozwala zapisywać receptury oraz ułatwia wymianę produktów, aby zminimalizować czasy przestoju oraz ubytki produktowe.
W zakresie dalszej obróbki i automatyzacji firma GEA oferuje wydajne i niezawodne urządzenia do wyjmowania z foremek, roboty oraz systemy chłodzenia i mrożenia, które zapewniają bezproblemowe dostarczanie produktów na linie pakujące.
Chętnie dopasowujemy nasze technologie i linie produkcyjne do rozmiaru i projektu istniejących instalacji naszych klientów. Nieważne, czy dostarczamy tylko jedną maszynę, całą linię produkcyjną czy pełną instalację — klienci GEA zawsze mogą skorzystać ze wsparcia naszych inżynierów serwisowych, którzy dopilnują, aby każde dostarczane przez nas urządzenie działało z maksymalną wydajnością i produktywnością.
Produkty i technologie
Wyświetlane elementy: 4 z 4
Systemy do aplikacji
Po przejęciu spółek Comas i Imaforni GEA wyrasta na wiodącego specjalistę w produkcji i dostawie wysokiej jakości robionych na zamówienie systemów do aplikacji dla przemysłu piekarniczego.
Systemy zamrażania i chłodzenia
GEA przeprowadziła konsultacje z przedstawicielami branży piekarniczej na całym świecie, aby zaprojektować szereg systemów chłodzenia i zamrażania, które spełnią wszystkie wymogi produkcji ciasteczek, ciast, placków, pieczywa i wyrobów cukierniczych.
Tłokowe wypełniacze pieczywa
Firma GEA, dysponująca uznanym na całym świecie doświadczeniem w dziedzinie technologii dozowania, opracowała rodzinę konfigurowalnych, wysoce precyzyjnych tłokowych wtryskiwaczy objętościowych przeznaczonych do napełniania ciast, wypieków, a także bagietek i innych rodzajów pieczywa.
Wyrzutniki
GEA oferuje gamę systemów wyrzutowych oraz automatów, które przewracają blachy lub precyzyjnie podnoszą i rozmieszczają ciasta przy użyciu igieł, przyssawek lub szczypiec. Instalowane jako część kompletnej instalacji lub zintegrowane z istniejącą linią przetwórczą, nasze elastyczne maszyny zapewnią, że jakość produktów jest zawsze na najwyższym p...
Downloads
GEA Insights
Próba prawdy dla biotechnologii
Nowe Centrum Zastosowań i Technologii GEA (Application and Technology Center, ATC) położone w Sarstedt, miejscowości na południe od Hanoweru, nie jest ani showroomem, ani nie ma zastępować laboratorium. Jest to miejsce powołane do przeprowadzania testów, gromadzenia danych i podejmowania decyzji na wczesnym etapie. To właśnie tutaj klaruje się, czy koncepcję biologiczną można przekształcić w niezawodny proces przemysłowy. Ten aspekt ma znaczenie większe, niż mogłoby się pozornie wydawać.
Zmiany w obszarze pakowania żywności: 4 trendy
Termoformowanie od wielu lat odgrywa kluczową rolę w branży opakowań do żywności. Obecnie jednak stoi u progu transformacji. W kontekście coraz bardziej rygorystycznych przepisów, ewolucji materiałów oraz rosnących kosztów linie formowania, napełniania i zgrzewania muszą oferować znacznie więcej niż tylko niezawodną pracę – dziś wpływają na to, jak żywność zachowuje świeżość, czy pozostaje przystępna cenowo i nadaje się do recyklingu. Przyjrzyjmy się najważniejszym trendom termoformowania, które wyznaczają kierunki rozwoju opakowań do żywności i systemów ich dystrybucji.
GEA Cloud: Połączone maszyny wspierane przez przemysłowe systemy AI
Zobacz, jak cyfrowo wyposażone maszyny GEA nawiązują łączność z GEA Cloud, by korzystać z podpowiedzi generowanych przez sztuczną inteligencję, poprawiać dostępność produkcyjną i zapewniać zrównoważone wyniki na poziomie przemysłowym.
