GEA oferuje technologie do produkcji wielu receptur chlebowych oraz pieczywa z nadzieniem.
Bułka czosnkowa
Możliwość krojenia ugotowanych bagietek i wstrzykiwania do nich masła czosnkowego lub innego rodzaju masła lub sosów pozwala produkować szeroką gamę produktów z nadzieniem.
Full garlic bread
Garlic bread - half
Garlic bread sliced
Garlic bread
Chleb żytni
Chleb żytni jest bardziej włóknisty niż chleb biały oraz wydziela mocniejszy aromat. Przetwarzanie wysokiej jakości chleba żytniego oraz innych lepkich, gęstych mieszanek osadza się na umiejętności obróbki oraz precyzyjnego pieczenia tych rodzajów nieupieczonego ciasta.
Rye bread dark
Rye bread light
Rye bread sesame
Rye bread slices
Rye bread
Chleb bezglutenowy
Chleb bezglutenowy jest przeznaczony dla osób o szczególnych wymaganiach żywieniowych, a obecnie istnieje wiele smacznych alternatyw dla pieczywa wypiekanego z mąki pszennej i innych mąk zawierających gluten. Sprzęt, który umożliwia precyzyjne realizowanie receptur bezglutenowych i ciasta, to klucz do wytwarzania wysokiej jakości produktów końcowych.
Light rye bread
Rye bread sunflower seeds
Firma GEA oferuje specjalistyczne, niezwykle precyzyjne modele dozowników objętościowych i wytłaczarek do nakładania ciasta na chleb żytni i bezglutenowy do pojedynczych foremek. Przyjazny dla użytkownika, programowalny system jest na życzenie dostarczany z szeregiem opcji, które gwarantują maksymalną uniwersalność.
Nasze wysoce zautomatyzowane linie chlebowe do cięcia i napełniania upieczonych bagietek wychodzących z systemu chłodzenia to idealne rozwiązanie do produkcji bułek czosnkowych oraz bagietek z innym nadzieniem.
Precyzyjnie kontrolowany wypiek to klucz do produkcji idealnych bochnów, a piece GEA gwarantują niezależne sterowanie temperaturą w każdej strefie, zapewniając, że produkt wychodzący z pieca ma jednolitą konsystencję i kolor. Przyjazne dla użytkownika oprogramowanie pozwala zapisywać receptury oraz ułatwia wymianę produktów, aby zminimalizować czasy przestoju oraz ubytki produktowe.
W zakresie dalszej obróbki i automatyzacji firma GEA oferuje wydajne i niezawodne urządzenia do wyjmowania z foremek, roboty oraz systemy chłodzenia i mrożenia, które zapewniają bezproblemowe dostarczanie produktów na linie pakujące.
Chętnie dopasowujemy nasze technologie i linie produkcyjne do rozmiaru i projektu istniejących instalacji naszych klientów. Nieważne, czy dostarczamy tylko jedną maszynę, całą linię produkcyjną czy pełną instalację — klienci GEA zawsze mogą skorzystać ze wsparcia naszych inżynierów serwisowych, którzy dopilnują, aby każde dostarczane przez nas urządzenie działało z maksymalną wydajnością i produktywnością.
Produkty i technologie
Wyświetlane elementy: 4 z 4
Systemy do aplikacji
Po przejęciu spółek Comas i Imaforni GEA wyrasta na wiodącego specjalistę w produkcji i dostawie wysokiej jakości robionych na zamówienie systemów do aplikacji dla przemysłu piekarniczego.
Systemy zamrażania i chłodzenia
GEA przeprowadziła konsultacje z przedstawicielami branży piekarniczej na całym świecie, aby zaprojektować szereg systemów chłodzenia i zamrażania, które spełnią wszystkie wymogi produkcji ciasteczek, ciast, placków, pieczywa i wyrobów cukierniczych.
Tłokowe wypełniacze pieczywa
Firma GEA, dysponująca uznanym na całym świecie doświadczeniem w dziedzinie technologii dozowania, opracowała rodzinę konfigurowalnych, wysoce precyzyjnych tłokowych wtryskiwaczy objętościowych przeznaczonych do napełniania ciast, wypieków, a także bagietek i innych rodzajów pieczywa.
Wyrzutniki
GEA oferuje gamę systemów wyrzutowych oraz automatów, które przewracają blachy lub precyzyjnie podnoszą i rozmieszczają ciasta przy użyciu igieł, przyssawek lub szczypiec. Instalowane jako część kompletnej instalacji lub zintegrowane z istniejącą linią przetwórczą, nasze elastyczne maszyny zapewnią, że jakość produktów jest zawsze na najwyższym p...
Downloads
GEA Insights
Przełom, który odmienił suszenie rozpyłowe
W 1976 roku inżynierowie NIRO odpowiedzieli na wyzwanie ze strony konkurencji, na nowo definiując możliwości suszenia rozpyłowego. Ich pomysł dał początek wielostopniowej suszarce MSD. Pięćdziesiąt lat później ta sama podstawowa zasada pomaga przekształcać płyny w proszki wykorzystywane na całym świecie do produkcji niezbędnych produktów żywieniowych i ważnych leków. Historia MSD, doskonalonej przez dziesięciolecia dzięki wiedzy inżynieryjnej, doświadczeniom klientów i ciągłemu rozwojowi, to historia innowacji o trwałym znaczeniu.
Więcej niż maszyna: klucz do poprawy wydajności zakładu
Wydajność maszyny nie przekłada się automatycznie na wydajność fabryki. Prawdziwa poprawa często zaczyna się od wyjścia poza ramy poszczególnych urządzeń i zrozumienia, w jaki sposób wzajemnie na siebie oddziałują procesy, systemy energetyczne i decyzje operacyjne. Jest to podejście kompleksowe, mające na celu odkrycie możliwości, które w przeciwnym razie mogłyby zostać przeoczone.
W jaki sposób zawór może wpływać na sposób produkcji żywności i napojów
Zazwyczaj w zakładach produkujących żywność i napoje zawory są uruchamiane za pomocą sprężonego powietrza. Tymczasem w GEA Hydract® Actuation Technology do sterowania zaworami wykorzystuje się wodę w zamkniętym obiegu sterowanym cyfrowo. W rezultacie otrzymujemy zawór, który można precyzyjnie utrzymać w odpowiednim położeniu i sterować nim z dużą dokładnością. Skutkuje to mniejszym zużyciem energii i większą kontrolą.
