Wykorzystanie liofilizatorów do odpowiedzialnej produkcji żywności

Mind the food

Liofilizacja to świetny sposób na zachowanie wartości odżywczych różnych rodzajów żywności, przy jednoczesnym wydłużeniu okresu przydatności do spożycia w temperaturze pokojowej i zmniejszeniu ilości odpadów.

Wszyscy chcemy wiedzieć, czy żywność, którą kupujemy dla naszych rodzin, jest pożywna, zdrowa oraz czy wygląda, pachnie i smakuje świetnie. Ale żyjemy szybko i mamy mniej czasu na świadome zakupy, dlatego wartość dodaną mogą stanowić opracowywane w branży strategie na wydłużenie okresu przydatności do spożycia dla różnego rodzaju pokarmów, a zwłaszcza świeżej żywności, w sposób niewpływający na wartości odżywcze i smak!

GEA przedstawia pakiet informacji na temat procesu liofilizacji oraz oferowanych technologii. Dowiedz się, jak w praktyce współpracujemy z przemysłem nad opracowywaniem i optymalizacją technik liofilizacji i jak dostosowujemy je do określonych zastosowań. Aby dowiedzieć się więcej, przeczytaj nasz raport, w którym bardziej szczegółowo analizujemy kluczowe aspekty liofilizacji. Zawsze możesz oczywiście skorzystać z pomocy lokalnego dealera GEA, który wskaże odpowiedni kierunek, przedyskutuje ważne zagadnienia i zaproponuje dodatkowe źródła informacji.  

Skontaktuj się z nami

Należąca do firmy Pol’s instalacja do liofilizacji w tureckim dystrykcie Ermenek

Historia klienta

We współpracy z lokalnymi rolnikami firma Pol przetwarza szeroką gamę liofilizowanych owoców i warzyw, produkuje liofilizowane produkty luzem do zastosowań przemysłowych i komercyjnych oraz gamę produktów „Freeze Fresh” na rynek przekąsek i zdrowego żywienia.
Thrive Life – historia klienta

Historia klienta

Firma Thrive Life z siedzibą w okolicach Salt Lake City (Utah) wytwarza szeroki asortyment produktów liofilizowanych, takich jak owoce, warzywa, mięso, ryby oraz dania gotowe, które sprzedaje głównie w Stanach Zjednoczonych i Kanadzie.
Otrzymuj nowości od GEA

Śledź innowacje i historie GEA, zarejestruj się do biuletynu z wiadomościami od GEA.

Skontaktuj się z nami

Jesteśmy po to, by Ci pomóc! Potrzebujemy kilku informacji, by odpowiedzieć na Twoje zapytanie.