MKS - Mixer, kneed- een uitrolmachine
Bestemd om in één enkele machine deeg te mengen, te bereiden en uit te rollen tot vellen.
De mixer heeft een automatische doseerfunctie van meel (gravimetrisch of volumetrisch), micro-ingrediënten, en vloeistoffen, water en eieren die worden geregeld door een klep en flowmeter, aangestuurd door een PLC.
De MKS heeft een peddelas met conische bevestiging in plaats van schroeven en een deksel aan de bovenkant dat kan worden geopend voor gemakkelijke toegang tot het mengvat, voorzien van een veiligheidsschakelaar.
De kneed- en uitrolmachine omvat een ontvangsttank en een toevoertank van waaruit het mengsel naar de volgende fase wordt gestuwd. Verder bevat zij drie kneedwalsen en een stel kalibreerwalsen om vellen van 7 mm te produceren.
Op de MKS zijn de binnenste schouders gescheiden van de buitenste, om verontreiniging door olie en vet van het transmissiesysteem uit te sluiten. Bovendien kunnen er schouders worden geïnstalleerd die geopend kunnen worden voor reinigingswerkzaamheden.
De constructie en het kinematisme van de kneedwalsen oefenen geen belasting uit op de pasta, zodat wordt gewaarborgd dat de temperaturen aan de ingang en de uitgang gelijk zijn.
De MKS is een fantastische oplossing gezien de voordelige prijs en compacte afmetingen, en de groepering van twee processen in één machine.Downloads
GEA-inzichten
Achter het brouwsel: de technische evolutie van koffie-extractie
De vraag naar koffie stijgt snel. Ontdek hoe GEA’s continue extractietechnologie de opbrengst opvoert, de smaak behoudt en grondstoffen bespaart.
Warmtepompen versnellen decarbonisatie van stadsverwarming
De impact van de opwarming van de aarde wordt overal ter wereld steeds duidelijker. Dorpen en steden worden overal geconfronteerd met dezelfde uitdaging: hun gemeenschappen voorzien van betrouwbare, betaalbare, duurzaam ingewonnen warmte. GEA sprak met Kenneth Hoffmann, Manager, Heat Pumps bij GEA Heating & Refrigeration Technologies, en expert op dit gebied, over een snellere aanpak van de opwarming van de aarde.
Met GEA in de digitale toekomst van de melkveehouderij leven
Veehouder Tom viel iets op. In plaats van een andere productdemo, toonde GEA innovaties via AR. Dat is nog maar het begin van GEA’s interactieve digitale veebedrijf.
