RF - Waterkoeler
Machine waarin product in water wordt gedompeld om het af te koelen.
De RF bestaat uit een transportband die het product in een watertank met koel water op een vaste temperatuur brengt.
De transportband is gemaakt van kunststof en heeft opstaande randen om het product in te sluiten, terwijl het bovenpaneel van roestvrij staal is. De geïsoleerde tanks die het water bevatten lopen naar één punt af om het water te kunnen afvoeren.
Het koelsysteem benut water dat afgekoeld is dankzij een externe glycolwater/waterwarmtewisselaar die wordt aangestuurd door een PLC-gestuurde modulerende klep. Het koelwater wordt gerecycled door een pomp die het over het hele oppervlak distribueert met een verstelbaar sproeisysteem, voor gelijkmatige afkoeling van het product. Het koelwaterpeil wordt gehandhaafd via de PLC.
Om de productafkoeling te regelen kunnen de koeltijd, de watertemperatuur en het opnieuw mixen worden aangepast door de waarden te verhogen of te verlagen.
De koeler wordt geopend door een automatisch meerlaags systeem waardoor de afstand tussen de band en het paneel kan worden vergroot, voor een betere toegankelijkheid bij het wassen. Bovendien is de machine gemaakt van roestvrij staal, wat het wasproces vergemakkelijkt, en heeft zij een bandspoelinrichting voor kortere wastijden. De hele constructie is zo ontworpen dat er geen product stagneert.
Machineprestaties:
- Bruikbare bandbreedte: 1000-1200 mm;
- Koellengte: 3-6 m.
Downloads
GEA-inzichten
Reality check voor biotech
GEA's nieuwe Application and Technology Center (ATC) in Sarstedt, ten zuiden van Hannover, is geen showroom, maar ook geen vervanging voor een lab. Het is een plek voor testen, gegevensverzameling en vroege besluitvorming. Hier wordt duidelijk of een biologisch concept kan uitgroeien tot een robuust industrieel proces. Die stap is groter dan die lijkt.
Veranderingen op het gebied van verpakking van levensmiddelen: Vier trends
Thermovormen speelt al geruime tijd een centrale rol in de verpakking van levensmiddelen. Nu staat het voor een ingrijpende verandering. Naarmate de regelgeving strenger wordt, materialen zich verder ontwikkelen en de kosten stijgen, moeten vorm-, vul- en sluitlijnen meer doen dan alleen betrouwbaar functioneren – ze bepalen nu hoe voedingsmiddelen vers, betaalbaar en recyclebaar blijven. Bekijk de belangrijkste trends op het gebied van thermovormen die bepalend zijn de verpakking en bezorging van levensmiddelen.
