Downloads
Aanverwante producten
Waterontluchtingsystemen VARIDOX-C™
GEA heeft de VARIDOX ontluchtingsystemen ontwikkeld voor gebruik in de bier- en drankenindustrie. Voor koude ontluchting met watertemperaturen van >10°C adviseren we VARIDOX-C.
Waterontluchtingsystemen VARIDOX-H
GEA heeft de VARIDOX ontluchtingsystemen ontwikkeld voor gebruik in de bier- en drankenindustrie. Voor hete ontluchting adviseren wij de VARIDOX-H.
GEA-inzichten
De waterbalans
In heel Europa is droogte een terugkerend verschijnsel – en dat blijft niet langer beperkt tot het zuiden. Hoewel bedrijven hun vestigingsplaats steeds vaker kiezen op basis van de beschikbaarheid van water, wordt de waarde ervan bepaald door de lokale context. Er zijn tal van technologische manieren om het waterverbruik in industriële processen te optimaliseren, maar ook de locatie, de energiebehoefte en andere factoren spelen een cruciale rol.
Meng- en carbonisatiesysteem type DIMIX-B voor optimalisering van oorspronkelijk wort (OG).
Het GEA High-Gravity-Brewing-systeem (HGB) van het type DIMIX-B is ontworpen om nauwkeurig het oorspronkelijke wort (alcoholpercentage) en CO2-gehalte te kunnen regelen.
Het DIMIX-B systeem bestaat uit de volgende essentiële componenten
- Flowmeter (bier, ontlucht water)
- Bewakingskleppen (CO2 ontlucht water)
- Analyse-unit (CO2 inlijn en oorspronkelijk-wortmeter, optioneel met alcoholregeling)
- Verzadiger en verzadigingsleidingsectie
- Bedieningsunit
De oorspronkelijke wort- en CO2-gehalten die nodig zijn voor het product worden opgeslagen in de recepten in de bedieningsunit. De oorspronkelijke wort- en CO2-meter detecteert de actuele gemeten waarden, en de controller levert een permanente vergelijking tussen het setpoint en de werkelijke waarde. De resulterende debieten worden aangepast door middel van uiterst nauwkeurige bewakingskleppen.
Door middel van de verzadiger wordt de CO2 uiterst gelijkmatig in het product verspreid, zodat in de daaropvolgende verzadigingsleidingsectie volledige binding plaatsvindt.
Kenmerken
- Hoge nauwkeurigheid van oorspronkelijk wort (tot 0,05% oorspronkelijke graviteit)
- Eentraps carbonisatie tot aan de saturatiewaarde
- Regeling van het CO2-gehalte in het product
- Directe bewaking van het CO2-gehalte in de CO2-oplossing door middel van een nozzle met speciale straal
- Eenvoudig te bedienen
- Compact, in de werkplaats getest aggregaat
- Kan worden gecombineerd met waterontluchtingsystemen van het type GEA VARIDOX-C (koude ontluchting) en GEA VARIDOX-H (hete ontluchting).
