De compacte GEA DIMIX-C omvat drie modules in één oplossing. Dit zijn:
- GEA DIOX-2 waterontluchter, voor een optimale ontluchting van productwater
- GEA DICON® inline blender voor continu, inline blenden van meerdere componenten van een eindsiroop of -drank
- GEA DICAR-C carbonisator, voor een fijne dispersie van CO2 in de drank en om te helpen een snelle, gelijkmatige en langdurige CO2-binding te garanderen
GEA DIOX-2
Systeem voor het ontluchten van water
Eerst wordt sproei-ontluchting in een vacuüm verricht om de meeste zuurstof uit het water te verwijderen. Het voorontluchte water wordt vervolgens omhoog gepompt naar de tweede fase en op weg naar de volgende sproeiplaten gemengd met CO2. CO2 verhoogt de afgifte van zuurstof. Het mengsel CO2 en lucht wordt geëxtraheerd met een vacuümpomp, die kan worden uitgerust met een sperwaterkoeler om waterverliezen te minimaliseren.
De afvoerpomp levert het ontluchte water vervolgens aan het blendingsysteem.
De waterontluchtingseenheid wordt gereinigd via de waterleiding en vereist minder regelmatige CIP dan andere units. De DIOX-2 kan afzonderlijk van de rest van de apparatuur worden gereinigd, zoals vereist.
GEA DICON®-C
Continu in-line mengsysteem
Een massastroommeter kan worden ingesteld om de Brix-waarde in de eindstroop of de premixlijn te bepalen. Schommelingen in de Brix-waarden van de eindsiroop of het premix kunnen tijdens het mengproces automatisch worden gecorrigeerd.
De digitale regelaar controleert en vergelijkt de werkelijke verhouding van elk bestanddeel in het productmengsel met de opgegeven verhoudingen en past de regelapparatuur dienovereenkomstig aan om de beoogde mengverhouding te handhaven. Afwijkingen in de regeling op korte termijn worden automatisch gecorrigeerd door de GEA DICON®-regelalgoritmen.
Het GEA DICON® inline-mengsysteem is ontworpen voor het continu mengen van vloeibare componenten. De debieten worden gemeten met uiterst nauwkeurige debietmeters en geregeld met behulp van kleppen met I/P-positieregelaars of toerentalgeregelde verdringerpompen.
GEA DICAR®-C
Koolzuursysteem
Het GEA DICAR-C carbonisatiesysteem is ontworpen voor continue, uiterst nauwkeurige carbonisatie van dranken. Het systeem omvat een Venturi CO2-verzadiger en geschikte fittings, een carbonisatietank, een analyse-unit, en, als optie, een koeler.
Het systeem behaalt een fijne verdeling van CO2-gas in de drank, wat helpt bij een snelle verzadiging en om de ideale lichte sprankeling te behalen die verwacht wordt.
De stroomsnelheid in de verzadiger moet binnen een bereik worden gehouden, zodat het Venturi-effect voldoende werkt.
CO2 wordt rechtstreeks uit de druktank toegevoerd; de constante overdruk daarvan garandeert een gelijkmatige carbonisatie van de drank.
Dankzij deze procedure kan CO2 zonder verliezen worden gebruikt met een continue werking. De kwaliteit van de carbonisatie hangt hoofdzakelijk af van de producttemperatuur, het restzuurstofgehalte van het product en de verzadigingsdruk die voortkomt uit de temperatuur en de specifieke productkenmerken. Deze waarden worden verkregen en bewaakt binnen de vastgelegde grenzen.
GEA-technologiecombinatie voor hoogwaardig mengen en carboniseren
De drie GEA-modules die in de compacte en veelzijdige DIMIX-C zijn geïntegreerd, bieden een uitzonderlijke procesflexibiliteit, waardoor een breed scala aan consistente, hoogwaardige koolzuurhoudende dranken kan worden geproduceerd.
Kenmerken van het DIMIX-C meng- en carbonisatiesysteem
- Efficiënte ontluchting van het water (≤0,05 mg O₂/l) voor een betere smaak en een langere houdbaarheid van het product.
- De uiterst nauwkeurige DICON® inline blendingtechnologie helpt perfecte mengresultaten te waarborgen
- Automatische hoofd- en uitschakelprocedures bevorderen de grote nauwkeurigheid en kunnen helpen het gebruik van ingrediënten te optimaliseren
- Automatische Brix-compensatie tijdens het mengen om variaties in de Brix-waarden van siroop of premix te corrigeren bij het wisselen van de voorraadtank.
- CIP-functionaliteit waarbij de premixstroom als CIP-toevoer wordt gebruikt. De DIOX-2-module is geconfigureerd als een mix-proof-systeem en kan indien nodig worden geïsoleerd voor een zelfstandige CIP-cyclus.
- Systeem dat geschikt is voor de productie van zowel niet-koolzuurhoudende als koolzuurhoudende dranken, waarbij het koolzuurgehalte kan worden aangepast aan de productvereisten.
-
Continu carbonisatieproces met geïntegreerde toevoeging van CO₂ gedurende het gehele productieproces.
-
De GEA Venturi-verzadiger maakt een zeer fijne dispersie van CO2 in het product mogelijk
-
Slimme eigenschap om water en CIP-chemicaliën te besparen
-
Receptbeheersysteem
- Verschillende opties op aanvraag beschikbaar
Downloads
Aanverwante producten
Waterontluchtingsystemen DIOX
GEA heeft de DIOX tweefasige ontluchtingsystemen ontwikkeld voor gebruik in de sap- en frisdrankindustrieën.
GEA DICON® continue blenders voor dranken
GEA DICON® continu inline blendconcept voor de drankenindustrie.
GEA DICAR-C Carbonisatiesysteem
Het GEA-carbonisatiesysteem van het type DICAR- C is ontworpen voor continue, uiterst nauwkeurige carbonisatie van alcoholvrije dranken en wordt voornamelijk ingezet in de frisdrankindustrie.
GEA-inzichten
The breakthrough that changed spray drying
In 1976, NIRO engineers responded to a competitive challenge by rethinking what spray drying could do. Their idea became the multi-stage dryer MSD. Fifty years later, the same fundamental principle helps turn liquids into the powders used in essential nutrition products and important medicines around the world. Refined through decades of engineering expertise, customer insight and continuous development, MSD is a story of innovation with lasting impact.
Verder dan de machine: betere prestaties van de installatie ontsluiten
Een efficiënte machine betekent niet automatisch een efficiënte fabriek. Echte verbetering begint vaak met verder kijken dan de afzonderlijke apparatuur en met inzicht in hoe processen, energiesystemen en operationele beslissingen elkaar beïnvloeden. Het is een holistische benadering die bedoeld is om kansen te ontdekken die anders wellicht over het hoofd gezien zouden worden.
Hoe een klep de manier waarop eten en drinken worden gemaakt opnieuw vormgeeft
De kleppen in voedingsmiddelen- en drankinstallaties worden doorgaans met perslucht bediend. GEA Hydract® Actuation Technology stuurt kleppen daarentegen aan met water, in een gesloten, digitaal geregeld circuit. Het resultaat is een klep die precies op zijn plaats kan worden gehouden en in nauwkeurig afgestemde stappen kan worden aangestuurd. Dit leidt tot een lager energieverbruik en meer controle.
