Authentieke homestyle panering

GEA MultiDrum

Benefit from GEA’s advanced coating technology for the food industry. GEA MultiDrum is a patented, state-of-the-art homestyle flour breader. It offers the perfect marriage between productivity and authenticity, without compromise. Our homestyle coater helps use ingredients efficiently, requires very little manual labor and promotes dust-free working conditions.

Recreëer authentieke homestyle panering

Om de heerlijke homestyle panering op industrieschaal te recreëren moesten er altijd compromissen gesloten worden. Er moest gekozen worden uit een authentieke uitstraling met een lage productieefficiëntie, of een niet-authentieke uitstraling met een betere efficiëntie. Dat is nu voorbij! GEA heeft de homestyle paneermachine geperfectioneerd om alle nadelen van geautomatiseerd paneren te overwinnen en u te helpen authentieke, natuurlijke producten met een krokante, goudbruine coating te maken. Net zoals mamma dat vroeger deed!

Belangrijkste toepassingen

Belangrijkste toepassingen | GEA MultiDrum - authentieke homestyle paneermachine

De GEA MultiDrum homestyle paneermachine is geschikt voor toepassingen als kip met en zonder bot, vlees, garnalen, vis en uienringen.

Beste prestaties in zijn klasse

  • Heeft de perfecte homestyle uitstraling, zoals mamma het vroeger maakte
  • Verspreiding over de volle breedte van de uitvoerband zonder handmatige arbeid
  • Betere regeling van de opname van meel en opname over een breder bereik

Betrouwbaarheid waar je op kunt rekenen

  • Gepatenteerde dubbele (600) of drievoudige (1000) trommels verlagen het meelverbruik enorm en verhogen de opbrengst van de lijn
  • Hoogwaardige producten zonder in te leveren aan prestaties van de lijn
  • Meeste kennis van de toepassing, van de voorbereiding tot de bereiding van vlees

Hoge efficiëntie in een slim ontwerp

  • Minder stof op de werkplek dankzij de OptiAir-functie, kleinere trommels en betere afsluiting
  • Volledige procesregeling via aanpasbaar meelbed, trommelhoek en trommelsnelheid, en geautomatiseerde meeldosering
  • Grondige, automatische reiniging van de hele machine
  • Minimale handmatige behandeling en arbeid

Specificaties

Geavanceerde technologie
Geen samenvoeging bij de invoer
GEA MultiDrum | Authentieke homestyle paneermachine - invoer

Met de GEA MultiDrum beginnen uw voordelen aan het begin: de invoer. Er hoeven geen machines te worden samengevoegd: ze verhogen alleen de kosten en vergroten de voetafdruk. Terwijl de producten omhoog worden gevoerd op een kettingband, worden ze op natuurlijke wijze over aparte kanalen verdeeld: één voor elke trommel. De juiste hoeveelheid meel wordt aangehouden, zodat uw producten elke keer perfect worden gepaneerd. 

Drie roterende trommels
GEA MultiDrum | Authentieke homestyle paneermachine - 3 trommels

Deze techniek wordt exclusief toegepast op GEA MultiDrum-coatingmachines. De homestyle uitstraling wordt gecreëerd door uw producten in een trommel te laten ronddraaien. Er is geen schroef, dus er is weinig kans op verstoppingen. Na het ronddraaien valt overmatig meel door de gleuven en wordt constant naar de machine teruggevoerd. Bij de uitvoer van de homestyle paneermachine worden producten gelijkmatig over de riem verdeeld, waardoor geen verspreiders of werkkrachten nodig zijn.

Technische details van GEA MultiDrum
MultiDrum 600MultiDrum 1000
Brandbreedte6001000
Bandsnelheid min/max2,5 - 25 m/min2,5 - 25 m/min
Afmetingen L x B x H365x160x185 cm365x200x185 cm
Machinegewicht1350 kg1350 kg

Add-ons

Aanvullende apparatuur voor GEA MultiDrum
Stofvrije omgeving met GEA OptiAir
GEA OptiAir | Stofvrije omgeving voor coatingtoepassingen

GEA OptiAir bepaalt wereldwijd de norm voor een stofvrije omgeving voor coatingtoepassingen. Hij werd ontwikkeld met de innovatieve GEA OptiFlour voorbestuivingsmachine om een schonere, veiligere en fijnere werkomgeving te creëren. Hij is volledig compatibel met de GEA MultiDrum. Het risico op kruisverontreiniging in uw fabriek is hiermee kleiner.

GEA Technology Center Bakel Team Food Solutions

Technology Center Bakel

Eerst proberen, dan investeren!

Wilt u valideren, experimenteren en innoveren zonder het risico te lopen dat u uw dagelijkse productie verstoort? Dan bent u bij ons Food Solutions Technology Center in Bakel aan het goede adres. Bovendien staan onze deuren altijd open, zelfs op afstand!
Coating 360° | Een volledig beeld van industriële coating van voedingsmiddelen

Food Now-webinar

Donderdag, 2 september 10.00 CEST of 17.00 CEST / 11:00 EDT

Volg de webinar ‘Coating 360°’ voor een volledig beeld van de industriële coating van voedingsmiddelen en ontdek hoe u het proces onder de knie kunt krijgen
Schrijf u meteen in | Food Now News

GEA Food Now

Wees als eerste op de hoogte

Blijf up-to-date met het laatste nieuws, de introductie van nieuwe producten en inzichten van experts over GEA’s voedingsmiddelen- en verpakkingstechnologieën.

GEA-inzichten

De koudeketen toekomstbestendig maken met duurzame koeltechniek

Het belang van een kwaliteitsbeheer van de koudeketen mag niet worden onderschat. Ervoor zorgen dat bederfelijke voedingsmiddelen op het moment van consumptie veilig en van hoge kwaliteit zijn, is een enorme verantwoordelijkheid...

Josep Masramón and his daughter stand in front of their GEA batch milking installation.

Hoe groepsmelken de moderne melkveehouderij ondersteunt

De nieuwste evolutie in automatisch melken introduceert groepsmelken; een praktijk in de melkveehouderij waarbij koeien, meestal twee of drie keer per dag, op vaste tijden in groepen worden gemolken. Met de automatiseringstechnologie...

Uit de lucht gegrepen

Toegang tot veilig water en sanitaire voorzieningen vormt in veel landen nog steeds een uitdaging. In verband met ziekte door vervuild drinkwater en dagelijkse tochten om het te gaan halen, kunnen veel kinderen niet naar school....

Ontvang nieuws van GEA

Blijf op de hoogte van GEA’s innovaties en verhalen door u in te schrijven op nieuws van GEA.

Neem contact met ons op

Wij zijn er om u te helpen! Met slechts een paar gegevens kunnen we uw vraag beantwoorden.