Verpakken onder gewijzigde atmosfeer (M.A.P.)
Klanten die de smaak van hun voedsel- en zuivelproducten in poedervorm willen bewaren, kunnen onze MAP-technologie (Modified Atmosphere Packing, verpakken onder gewijzigde atmosfeer) toepassen op hun poederverwerkings- en verpakkingsinstallaties.
GEA begrijpt dat als klanten flexibel moeten zijn in de artikelen die ze produceren, ook de verpakkingssystemen zich aan deze vereisten moeten aanpassen.
Producten in poedervorm worden over de hele wereld getransporteerd en worden vaak lange tijd opgeslagen. Dit kan de kwaliteit nadelig beïnvloeden en beperkt de nuttige levensduur van het product.
GEA levert al meer dan 20 jaar op gasverpakkingstechnologie gebaseerde oplossingen aan de voedselverwerkende en zuivelindustrie, om klanten te helpen met de logistiek van de opslag en verzending van waardevolle producten in poedervorm.
Onze oplossing bestaat uit wijzigingen in de toevoer- en vulsystemen van de poeders om volledige controle van de atmosfeer in de eindverpakking te verzekeren.
Door een combinatie van stikstof en kooldioxide te gebruiken om het product op doeltreffende wijze af te dekken voordat de zak wordt gesloten, kan de houdbaarheid met diverse jaren worden verlengd. Dit is dus een ideale oplossing voor bedrijven die hun producten in bulkopslag houden omdat dit bij hun productiecyclus past of om hun voordeel te doen met seizoensgebonden vraag en prijzen op de wereldmarkt.
- Getest en bewezen M.A.P.-systeem
- Meerdere gasinjectiepunten tijdens het vullen van de zakken en het sluiten ervan
- Vernieuwingsopties beschikbaar
- veilige en betrouwbare werking
- verbeterde houdbaarheid van poederproducten
- flexibiliteit om een groter bereik aan producten te verwerken
- verminderd risico op oxidatie
- mogelijkheid om producten bij hogere omgevingstemperaturen te bewaren
- Verbeterde smaak tijdens langere opslagperioden.
Downloads
GEA-inzichten
Veranderingen op het gebied van verpakking van levensmiddelen: Vier trends
Thermovormen speelt al geruime tijd een centrale rol in de verpakking van levensmiddelen. Nu staat het voor een ingrijpende verandering. Naarmate de regelgeving strenger wordt, materialen zich verder ontwikkelen en de kosten stijgen, moeten vorm-, vul- en sluitlijnen meer doen dan alleen betrouwbaar functioneren – ze bepalen nu hoe voedingsmiddelen vers, betaalbaar en recyclebaar blijven. Bekijk de belangrijkste trends op het gebied van thermovormen die bepalend zijn de verpakking en bezorging van levensmiddelen.
Fruitopslag bij Betko: controle van piekoogst tot wereldwijde levering
Van de boomgaarden aan de Kaap naar de schappen in 40 landen: het Zuid-Afrikaanse pakhuis Betko heeft een bedrijf opgebouwd dat draait om versheid, timing en betrouwbaarheid. Dankzij koeltechnologie met gecontroleerde atmosfeer van GEA, kan het bedrijf nu appels en peren tot wel 14 maanden bewaren en het energieverbruik met 20% verminderen, met een partnership dat al meer dan 30 jaar duurt.
