Kristallisatietechnologie
IceCon®
De voorzichtigste concentratietechnologie op de markt. Unieke scheiding van vaste en vloeibare stoffen. Optimale groeiomstandigheden voor efficiënte scheiding van ijskristallen en de hoogste concentratiefactor.
IceCon® is een revolutionaire verandering ten opzichte van voorgaande ontwerpen voor vriesconcentratie. Met minder onderdelen en een slimme combinatie van functies is het proces om producten te vriesdrogen vele malen eenvoudiger.
Er bestaan diverse methoden om water uit vloeibare voedselproducten te verwijderen. Van alle beschikbare methoden biedt vriesconcentratie de hoogste selectiviteit in waterverwijdering, aangezien ijskristallen uitsluitend water bevatten. Omdat het water wordt verwijderd bij het vriespunt, blijven alle smaakstoffen, vluchtige stoffen en gezondheidsbevorderende ingrediënten achter in de productstroom. Met maximaal behoud van kwaliteit.
GEA heeft het vriesconcentratieproces met zijn unieke scheiding van vaste stof en vloeistof verder verbeterd tot een geavanceerd proces, dat perfect in een moderne procesinstallatie past en kwaliteitsverliezen doeltreffend elimineert.
Bij het ontwerp van commerciële systemen wordt uitgegaan van standaard componentmaten, afhankelijk van uw vereisten ten aanzien van de doorvoer. Met meerfasensystemen kan iedere gewenste capaciteit tussen de 10 en 10.000 kg/uur worden gerealiseerd.
IceCon® is GEA's aanbod met het nieuwste vriesconcentratieontwerp.
Belangrijkste kenmerken
- Eenvoudig ontwerp
- Geen thermische degradatie of oxidatie
- Vluchtige stoffen blijven behouden
- Elimineert verliezen van vaste stoffen
- Conserveert de oorspronkelijke producteigenschappen
- Elimineert microbiologische activiteit
- Continue, stabiele werking
Werkingsprincipe
Werkingsprincipe IceCon®Het ontwerp van de IceCon® omvat een vat met koelwand. Terwijl de binnenwand van het vat wordt geschraapt, wordt de buitenwand afgekoeld door circulerend koelmiddel. Dit maakt hem ideaal voor de productie van ijskristallen. In de kristallisator, en door verblijftijd te creëren, groeien de kristallen tot een optimale omvang en kunnen vervolgens worden gescheiden van de geconcentreerde vloeistof.
In de waskolom scheidt de IceCon® de geconcentreerde vloeistof van de ijskristallen. Het gecomprimeerde ijskristallenbed wordt doeltreffend gewassen met gesmolten ijs om alle sporen van geconcentreerde vloeistof te verwijderen. Zo wordt verzekerd dat alle originele producteigenschappen en waardevolle componenten behouden blijven in het concentraat.
Downloads
Aanverwante producten
Vriesconcentratietestcentrum
Beschikbaar voor gedetailleerde tests op basis van de eigenschappen van het toevoerproduct en de vereisten van elk product.
IceCon® Compact
Standard skid mounted units suitable for the production of liquid food concentrates. All relevant components for running a freeze concentration plant.
GEA-inzichten
GEA reports profitable growth for 2025 and expects accelerated revenue growth
GEA’s past fiscal year was one of significant growth and further profitability gains. In particular, the technology group substantially increased order intake, with all divisions contributing here. GEA also made progress in all Mission 30 strategic growth areas. In addition, GEA met key interim targets under its climate plan ahead of schedule. Major milestones in fiscal year 2025 were admission to the DAX index, the award of one of the largest contracts in the company’s history, and streamlining of the corporate structure.
Hoe SmartParc de regels van de voedselproductie herschrijft
Dankzij een nieuwe SmartParc-productielocatie weten voedselverwerkende bedrijven in het Verenigd Koninkrijk hun bedrijfskosten en emissies terug te brengen. Met de GEA's verwarmings- en koeltechnologie in de kern laat dit op samenwerking gebaseerde productiemodel zien hoe innovatie de klimaatneutrale ambities van de industrie versnelt.
De speeltuin van voedingswetenschappen
"Eieren brouwen is net als bier brouwen." Het is het soort vergelijking dat je doet glimlachen - en dan klikt het: iets ingewikkelds voelt plotseling eenvoudig. In deze persoonlijke film, die zich afspeelt in het agrarische hart van de VS, verkennen we precisiefermentatie en het echte werk dat nodig is om een idee om te zetten tot voedingsmiddelen.
