IceCon® is een revolutionaire verandering ten opzichte van voorgaande ontwerpen voor vriesconcentratie. Met minder onderdelen en een slimme combinatie van functies is het proces om producten te vriesdrogen vele malen eenvoudiger.
Er bestaan diverse methoden om water uit vloeibare voedselproducten te verwijderen. Van alle beschikbare methoden biedt vriesconcentratie de hoogste selectiviteit in waterverwijdering, aangezien ijskristallen uitsluitend water bevatten. Omdat het water wordt verwijderd bij het vriespunt, blijven alle smaakstoffen, vluchtige stoffen en gezondheidsbevorderende ingrediënten achter in de productstroom. Met maximaal behoud van kwaliteit.
GEA heeft het vriesconcentratieproces met zijn unieke scheiding van vaste stof en vloeistof verder verbeterd tot een geavanceerd proces, dat perfect in een moderne procesinstallatie past en kwaliteitsverliezen doeltreffend elimineert.
Bij het ontwerp van commerciële systemen wordt uitgegaan van standaard componentmaten, afhankelijk van uw vereisten ten aanzien van de doorvoer. Met meerfasensystemen kan iedere gewenste capaciteit tussen de 10 en 10.000 kg/uur worden gerealiseerd.
IceCon® is GEA's aanbod met het nieuwste vriesconcentratieontwerp.
Belangrijkste kenmerken
- Eenvoudig ontwerp
- Geen thermische degradatie of oxidatie
- Vluchtige stoffen blijven behouden
- Elimineert verliezen van vaste stoffen
- Conserveert de oorspronkelijke producteigenschappen
- Elimineert microbiologische activiteit
- Continue, stabiele werking
Werkingsprincipe
Werkingsprincipe IceCon®Het ontwerp van de IceCon® omvat een vat met koelwand. Terwijl de binnenwand van het vat wordt geschraapt, wordt de buitenwand afgekoeld door circulerend koelmiddel. Dit maakt hem ideaal voor de productie van ijskristallen. In de kristallisator, en door verblijftijd te creëren, groeien de kristallen tot een optimale omvang en kunnen vervolgens worden gescheiden van de geconcentreerde vloeistof.
In de waskolom scheidt de IceCon® de geconcentreerde vloeistof van de ijskristallen. Het gecomprimeerde ijskristallenbed wordt doeltreffend gewassen met gesmolten ijs om alle sporen van geconcentreerde vloeistof te verwijderen. Zo wordt verzekerd dat alle originele producteigenschappen en waardevolle componenten behouden blijven in het concentraat.
Downloads
Aanverwante producten
Vriesconcentratietestcentrum
Beschikbaar voor gedetailleerde tests op basis van de eigenschappen van het toevoerproduct en de vereisten van elk product.
IceCon® Compact
Standard skid mounted units suitable for the production of liquid food concentrates. All relevant components for running a freeze concentration plant.
GEA-inzichten
De doorbraak die het sproeidrogen veranderde
In 1976 gingen de ingenieurs van NIRO een concurrentie-uitdaging aan door de mogelijkheden van sproeidrogen opnieuw te bekijken. Hun idee leidde tot de meertraps droger MSD. Vijftig jaar later zorgt datzelfde basisprincipe ervoor dat vloeistoffen worden omgezet in poeders die wereldwijd worden gebruikt in essentiële voedingsproducten en belangrijke geneesmiddelen. MSD is het resultaat van tientallen jaren technische expertise, klantinzicht en voortdurende ontwikkeling, en is een verhaal van innovatie met blijvende impact.
Verder dan de machine: betere prestaties van de installatie ontsluiten
Een efficiënte machine betekent niet automatisch een efficiënte fabriek. Echte verbetering begint vaak met verder kijken dan de afzonderlijke apparatuur en met inzicht in hoe processen, energiesystemen en operationele beslissingen elkaar beïnvloeden. Het is een holistische benadering die bedoeld is om kansen te ontdekken die anders wellicht over het hoofd gezien zouden worden.
Hoe een klep de manier waarop eten en drinken worden gemaakt opnieuw vormgeeft
De kleppen in voedingsmiddelen- en drankinstallaties worden doorgaans met perslucht bediend. GEA Hydract® Actuation Technology stuurt kleppen daarentegen aan met water, in een gesloten, digitaal geregeld circuit. Het resultaat is een klep die precies op zijn plaats kan worden gehouden en in nauwkeurig afgestemde stappen kan worden aangestuurd. Dit leidt tot een lager energieverbruik en meer controle.
