Vriesconcentratie-installaties

Nauwkeurige waterverwijdering bij vriestemperaturen waardoor de productkwaliteit op zijn best gewaarborgd wordt. GEA heeft het vriesconcentratieproces met zijn unieke scheiding van vaste stof en vloeistof verder verbeterd tot een geavanceerd proces, dat perfect in een moderne procesinstallatie past.

Van alle beschikbare concentratiemethoden biedt vriesconcentratie de hoogste selectiviteit in waterverwijdering, aangezien ijskristallen uitsluitend water bevatten.

De volledige scheiding van deze ijskristallen resulteert in specifieke verwijdering van water bij zeer lage verwerkingstemperaturen. De uiterst voorzichtig concentratie bij temperaturen onder nul zorgt ervoor dat de versheid van het product behouden blijft en elimineert praktisch elke biologische degradatie.

Aangezien het kristallisatieproces zeer specifiek is voor water en geen dampfase omvat, blijven alle vluchtige aroma's en smaakstoffen behouden in het vloeibare concentraat.


Belangrijkste kenmerken:

  • Geen verlies van vluchtige of vaste stoffen
  • Verwerking bij temperaturen onder nul
  • Conserveert de oorspronkelijke producteigenschappen
  • Gesloten systeem dat oxidatie voorkomt
  • Eliminatie van microbiologische activiteit
  • Continue, stabiele werking


Het onderscheid tussen vriesconcentratie voor voedingsoplossingen en smeltkristallisatie voor chemicaliën is dat de vloeistof een oplossing is met water in plaats van een chemische stof, en het product het concentraat is in plaats van de gescheiden (ijs)kristallen.


Vriesconcentratiesystemen zijn te vinden in installaties over de hele wereld. Ze hebben ontwateringscapaciteiten van 200 tot 200.000 ton per jaar en kunnen uiteenlopende producten behandelen. Dit kunnen kleine volumes speciale producten zijn, maar ook grote hoeveelheden grondstoffen, voor diverse industriële processen die kunnen worden onderverdeeld in twee grote groepen:

Voedingsconcentraten 

  • Vruchtensappen, cider, wijn, melk, eis, karnemelk,
  • Koffie-extract, thee-extract, zeewierextract, visextract
  • Azijn, wort 
  • Vloeibaar eiwit

Afvalwater

  • Productie van zeer zuiver water uit gemengd afvalwater
  • Scheiding van zuiver water uit een toevoerproduct met opgeloste vluchtige stoffen in één fase.
  • Ongevoeligheid voor de aanwezigheid van scalingcomponenten
  • Ongevoeligheid voor de aanwezigheid van enkele gesuspendeerde vaste stoffen
  • Behandeling van neerslaande vaste stoffen in een aparte stroom als slib (eutectische vriesconcentratie) 

Downloads

GEA-inzichten

GEA misison 30 logo

A strategy for the better: CEO interview on GEA's Mission 30

After reaching its Mission 26 targets two years early, GEA launches Mission 2030 strategy with focus on growth, value and making a positive impact.

Blu-Red software accelerates climate-friendly energy tech

Blu-Red-software bespoedigt klimaatvriendelijke energietechnologie

Naarmate meer gemeenschappen en bedrijven voor stadsverwarming afhankelijk zijn van installaties met warmtepompen en klimaatneutrale koeltechnologie, is het van vitaal belang dat deze een constante toevoer bieden. GEA’s InsightPartner...

Shaping the future of sustainable wood fiber insulation production

De toekomst van de productie van duurzame houtvezelisolatie vormen

Lignatherm AG zet zich in om de Zwitserse productie van houten isolatieplaten nieuw leven in te blazen en rekent op GEA’s innovatieve driefasige oplossing voor waterbehandeling om vrijwel 100% van het afvalwater van de houtvezelproductie...

Ontvang nieuws van GEA

Blijf op de hoogte van GEA’s innovaties en verhalen door je in te schrijven op nieuws van GEA.

Hulp nodig?

Wij zijn er om je te helpen! Met slechts een paar gegevens kunnen we je vraag beantwoorden.