Dough feeding systems

De deegtoevoer vormt de eerste stap in de vervaardiging van producten van hoge kwaliteit

Zorgvuldige behandeling van de gemengde ingrediënten in het toevoersysteem verzekert consistente kwaliteit en herhaalbare benedenstroomse verwerking.

GEA biedt een reeks deegtoevoersystemen van verschillende grootten, die voldoen aan specifieke productie-eisen, capaciteiten en productsamenstellingen. Elk systeem kan worden geconfigureerd voor de behandeling van verschillende deegtexturen en viscositeit en ook worden aangepast aan de beschikbare ruimte en installatielay-out.

Onze technici verzekeren dat onze deegtoevoersystemen perfect worden geïntegreerd in onze productielijnen, om van begin tot eind fantastische prestaties te leveren.

GEA is in staat om toevoersystemen te leveren voor koekjes van zacht deeg, harde biscuitjes en crackers. 

GEA deegtoevoertechnologieën kunnen worden ontworpen met inbegrip van kuiphef- en kantelsystemen op vloerniveau. Wij kunnen units leveren met een hopper in de lucht en pneumatische guillotine, die uitermate geschikt zijn voor de toevoer van deeg voor harde zoete koekjes of crackers, alsook voor zacht koekjesdeeg. Ook kunnen we systemen configureren met pocketwalsen die het deeg rechtstreeks portioneren. Tot de opties behoren metaaldetectors op uitloopbanden voor de optimale productveiligheid en deegverkruimeltechnologie om klonten te breken die zich mogelijk in het deeg hebben gevormd tijdens het mixen. Alle GEA-systemen zijn ontworpen om te voldoen aan de strengste voedselveiligheids- en hygiëne-eisen.

Verticale kuipelevator
Verticale kuipelevator

De verticale kuipelevator tilt de kuip met deeg naar een bepaalde hoogte en kantelt hem in de hopper van het deegtoevoersysteem dat zich benedenstrooms bevindt.

Deegtoevoersystemen voor harde zoete biscuitjes of crackerdeeg (maar ook geschikt voor koekjes van zacht deeg) omvatten een kuipkantelaar, een deegtoevoermachine met pneumatische guillotine en metaaldetector op de uitvoerband.

Om het productieproces te optimaliseren kan een deegtoevoersysteem met pocketwalsen worden gebruikt om deegporties te maken voordat ze naar de vormmachines worden gebracht.

deegverkruimelaar
Deegverkruimelaar

Voor biscuitjes die zijn gevormd op roterende vormmachines levert GEA een deegverkruimelaar die deegklonten breekt om de verwerkingsefficiëntie van de roterende vormmachine te verbeteren.

Sensoren in de hopper van de vormmachine bewaken het deegniveau, waardoor het besturingssysteem de snelheid van de toevoerbanden kan regelen en de deegstroom wordt aangepast. 

Alle GEA-systemen zijn gemakkelijk te bereiken om ze schoon te maken, en alle onderdelen die in contact komen met product zijn gemaakt van voedselveilige materialen van hoge kwaliteit.