De beluchtingsunit voor ambachtelijke brouwers
WORTSTAR® Craft wortbeluchting
Het semiautomatische wortbeluchtingssysteem voor ambachtelijke brouwoplossingen − DN 25 tot en met DN 50
Hoge cijfers voor een vernieuwend ontluchtingsprincipe
Na de koeling wordt er zuurstof aan het wort toegevoegd om de gistactiviteit te verhogen en het fermentatieproces te starten.
Als het wort in de beluchtingsnozzle stroomt, vormt het een gedeeltelijk vacuüm en wordt er lucht met het wort meegevoerd. Dit leidt tot een excellente distributie van de luchtbelgrootte en dus tot een groot contactoppervlak voor de opname van zuurstof door het wort.
De GEA beluchtingsunit –
gemakkelijke introductie van steriele lucht in het wort
Met de beluchtingsunit wordt er door de ringvormige opening in de nozzle steriele lucht in het wort gebracht. De hele nozzle met ringvormige opening kan met CIP worden gereinigd en met stoom worden gesteriliseerd. Het systeem is de standaard voor een optimale gistflotatie en -activiteit en voor nauwkeurigere fermentatiecurven. Dit garandeert een superieure bierkwaliteit.
Uw voordelen in één oogopslag:
- Continue, nauwkeurige wortbeluchting
- Fijne, gelijkmatige introductie van lucht in het koude wort door een nozzle met ringvormige opening
- Dankzij de zeer fijne luchtbelletjes wordt de optimale zuurstofopname door het wort verzekerd
- Consistent hygiënisch ontwerp
- Eenvoudige CIP-reiniging
- Volledig voorgemonteerd systeem
Technische gegevens:
- Capaciteitsbereik – 30 hl tot 195 hl per uur
- Standaardmaten (wortleiding) – DN 25 tot en met DN 50
- Wortdebiet – 1,0 tot 2,5 m/s
- Drukverlies wortleiding – Max. 1,5 bar
- Luchtdruk – 6,0 tot 8,0 bar Ü
- Besturing – Semiautomatisch
Downloads
GEA-inzichten
GEA reports profitable growth for 2025 and expects accelerated revenue growth
GEA’s past fiscal year was one of significant growth and further profitability gains. In particular, the technology group substantially increased order intake, with all divisions contributing here. GEA also made progress in all Mission 30 strategic growth areas. In addition, GEA met key interim targets under its climate plan ahead of schedule. Major milestones in fiscal year 2025 were admission to the DAX index, the award of one of the largest contracts in the company’s history, and streamlining of the corporate structure.
Hoe SmartParc de regels van de voedselproductie herschrijft
Dankzij een nieuwe SmartParc-productielocatie weten voedselverwerkende bedrijven in het Verenigd Koninkrijk hun bedrijfskosten en emissies terug te brengen. Met de GEA's verwarmings- en koeltechnologie in de kern laat dit op samenwerking gebaseerde productiemodel zien hoe innovatie de klimaatneutrale ambities van de industrie versnelt.
De speeltuin van voedingswetenschappen
"Eieren brouwen is net als bier brouwen." Het is het soort vergelijking dat je doet glimlachen - en dan klikt het: iets ingewikkelds voelt plotseling eenvoudig. In deze persoonlijke film, die zich afspeelt in het agrarische hart van de VS, verkennen we precisiefermentatie en het echte werk dat nodig is om een idee om te zetten tot voedingsmiddelen.
