GEA UniMix

Overzicht

De GEA UniMix mixers met dubbele as zijn ideaal voor producten als hamburgers, gehaktballen, boterhamworst en gemalen worst, en voor het voormengen van emulsies voor Weense en Frankfurter worsten. De daadwerkelijke menging met hoge perifere vleugelsnelheid geeft een goede proteïne-extractie, uniforme verdeling van specerijen, additieven en vloeistoffen en zorgt voor een doeltreffende zoutactivering.

GEA UniMix

Werkingsprincipe
De GEA UniMix wordt bestuurd via een PLC en heeft een kleuren-touchscreen voor gebruikersvriendelijke bediening. Er kunnen maximaal 999 mengprogramma's worden opgeslagen, elk met maximaal 20 afzonderlijk programmeerbare stappen, voor complete flexibiliteit. De beide mengvleugels worden onafhankelijk aangedreven door twee
motoren en een eensnelheidsaandrijving met softstarter is standaarduitrusting, terwijl programmeerbare variabele snelheid een optie is. De minimale spelingen tussen de mengvleugels en de romp zorgen ervoor dat poeders en andere additieven grondig door het product worden gemengd.

  • Flexibel
  • PLC-besturing
  • Onafhankelijk aangedreven door twee motoren
  • Een-snelheid aandrijving met softstarter

Prestatie
De GEA UniMix is voorzien van twee grote uitlaatpoorten en heeft daardoor zeer korte afvoertijden, met minimale productresten tussen batches in. Meerdere toepassingen binnen een receptmengsel voor rood vlees, gevogelte, vis en plantaardige producten. Verschillende opties voor de vleugels, onder meer
lint-types voor vloeistofmengtoepassingen, en schoep met ronde balken voor tumbler-menging en massage.

  • Minimale productresten en kruisvermenging van batches
  • Flexibel programmeerbaar mengen voor excellente consistentie voor verschillende producten
  • Gemakkelijke bediening, hantering en desinfectie voor lage eigendomskosten

Hygiëne
Frame, romp en mengvleugels zijn van roestvrij staal. Alle hoeken van de trechter en de kast zijn afgerond en de oppervlakken zijn fijn geslepen en hebben korrelstraling ondergaan om een grondige reiniging te vergemakkelijken. De lekvrije asafdichtingen kunnen gemakkelijk worden verwijderd voor de dagelijkse reiniging.

  • Robuuste, betrouwbare en gemakkelijk te reinigen constructie
  • Alle hoeken van de trechter en de kast zijn afgerond
  • De oppervlakken zijn fijngeslepen en hebben korrelstraling ondergaan
  • Lekvrije asafdichtingen
 

Contactinformatie

Waarmee kunnen we u helpen?