GEA CombiGrind

Overzicht

De GEA CombiGrind mixer/molens zijn ideaal voor gemengde en gemalen vleesproducten zoals hamburgers, case-ready gehakt en vele worstproducten. Dankzij de onafhankelijke mixervleugels en de PLC-besturing is de GEA CombiGrind zeer compact en flexibel.

GEA CombiGrind

Werkingsprincipe
De via een PLC bestuurde mengeenheid met dubbele as heeft side-by-side mengvleugels met schoepen voor snelle en homogene verdeling van vlees, vet, additieven en vloeistoffen. Een geïntegreerde molen tussen de mengvleugels zorgt voor een constante capaciteit gedurende de verwerking van de batch.

  • PLC-besturing
  • Side-by-side mixer-molen met dubbele as
  • Molen van 200 of 250 mm, afhankelijk van het volume van de mixer

Prestatie
Typische toepassingen voor een GEA CombiGrind zijn onder meer het mengen van recepten en laatste maling, en het symmetrische ontwerp maakt deze machine tot de ideale oplossing voor geautomatiseerde receptformuleringslijnen voor gemalen producten zoals salami of pepperoni. De machine bevat een GEA maalkop van 200 of 250 mm die axiaal tussen de schoepvleugels is geplaatst. De worm ontvangt een stabiele aanvoer van gemengd product van de schoepvleugels. Om de capaciteit te verdubbelen kan een optionele boosterpomp tussen de worm en de messenset van de 250mm molen worden aangebracht.

  • Flexibel mengen, van omzichtig roeren tot masseren
  • Excellente maalprestaties met lage productbelasting
  • Geschikt voor verse en verse/bevroren mengsels
  • Robuust en betrouwbaar

Uitvoerkwaliteit
Om de capaciteit te verhogen kan een optionele boosterpomp tussen de worm en de messenset worden aangebracht, om de capaciteit van de 250mm molen te verhogen. Deze optie reduceert ook de terugspoeling, waardoor de deeltjesdefinitie en het productcontrast worden verbeterd.

  • Hogere capaciteit
  • Betere deeltjesdefinitie
  • Beter productcontrast

Hygiëne
Alle hoeken van de kast zijn afgerond en de oppervlakken zijn fijn geslepen en hebben korrelstraling ondergaan om een grondige reiniging te vergemakkelijken. De lekvrije asafdichtingen kunnen gemakkelijk worden verwijderd voor de dagelijkse reiniging. De componenten van de molen zijn niet door bouten bevestigd, maar via klemming, waardoor ze gemakkelijk kunnen worden losgemaakt, en u tijd bespaart bij de desinfectie.

  • Alle hoeken zijn afgerond
  • De oppervlakken zijn fijngeslepen en hebben korrelstraling ondergaan
  • Lekvrije asafdichtingen
 

Contactinformatie

Waarmee kunnen we u helpen?