New food

Meeting consumer demand for nutritious, sustainable and ethical food

The emerging ‘new foods’ sector is creating alternatives to traditional agriculture that can produce environmentally more sustainable, healthy, safe and affordable sources of nutrition for billions of people around the world. Potential types of new foods include insect-derived proteins, plant-based meat alternatives, cultivated meats, and cell-derived enzymes, proteins, fats and other nutrients and functional molecules.

New food - people enjoying a meal

A global focus on safe, secure nutrition for all

At its foundation, new food embraces the basic principle and goal of feeding more people using fewer resources. One key focus is on reducing reliance on livestock-based agriculture, reducing waste, and reducing other stresses on the environment by harnessing new sources and production methods for generating plant-based dairy alternatives, alongside proteins, protein-rich foods, and other key nutrients.

Here are some examples of 'new food' types:

Figure 2: The new technology center will be used to evaluate processes for the production of new food on a transferable pilot scale as well as to test production using cell cultures and microbial fermentation in conjunction with upstream and downstream process steps. Image: GEA/Mike Henning

GEA Mobiel testcentrum voor nieuw voedsel

GEA heeft, ter ondersteuning van de innovatie op het opkomende gebied van de cellulaire landbouw, een modulair, uiterst flexibel fermentor-/bioreactorplatform ontwikkeld, genaamd het ‘mobiele testcentrum’.

GEA bouwt de nieuwe installatie van Novozymes om alternatieve producten te produceren als turnkey-oplossing voor menselijke voeding. Deze order in de groeiende markt van nieuw voedsel is een van de grootste orders in de geschiedenis van de onderneming.

GEA haalt een van de grootste orders in de geschiedenis van de onderneming in “nieuw voedsel” binnen

Biotechnologieklant Novozymes kiest GEA-technologie voor een nieuwe functionele eiwitinstallatie in Nebraska, VS.

Aker BioMarine zal met een nieuwe pilot plant INVI produceren, een duurzaam verworven eiwithydrolysaat uit krill dat onlangs is geclassificeerd als voedselveilig. Afbeelding: Aker BioMarine

GEA gaat ‘s werelds eerste pilot plant voor de productie van krilleiwitten bouwen

GEA zal namens Aker BioMarine ‘s werelds eerste pilot plant voor de hydrolisatie van krilleiwitten ontwerpen en leveren.

With its new pilot plant Aker BioMarine will manufacture INVI, a sustainably sourced krill protein hydrolysate that was recently classified as food safe. Image: Aker BioMarine

GEA to build world's first pilot plant for the production of krill protein

On behalf of Aker BioMarine, GEA is to design and deliver the world’s first pilot plant for hydrolyzing krill protein.

Ruim baan voor eiwit

Ruim baan voor eiwit

De alternatieve eiwitmarkt diversificeert en groeit snel, gezien de enorme vraag van zowel de consument als de industrie.

Op jacht naar de flexitariër

Op jacht naar de flexitariër

Informeel vegetarisme, flexitarisme genoemd, is ontzettend populair geworden als voedingswijze.

Viskwekerij

GEA onderzoekt de mogelijkheid om eiwitten uit insecten te gebruiken voor diervoeder

GEA werkt samen met een Australische startende onderneming om het potentieel van duurzame eiwitten voor diervoeder te verkennen.

GEA-inzichten

Achter het brouwsel: de technische evolutie van koffie-extractie

De vraag naar koffie stijgt snel. Ontdek hoe GEA’s continue extractietechnologie de opbrengst opvoert, de smaak behoudt en grondstoffen bespaart.

Warmtepompen versnellen decarbonisatie van stadsverwarming

De impact van de opwarming van de aarde wordt overal ter wereld steeds duidelijker. Dorpen en steden worden overal geconfronteerd met dezelfde uitdaging: hun gemeenschappen voorzien van betrouwbare, betaalbare, duurzaam ingewonnen warmte. GEA sprak met Kenneth Hoffmann, Manager, Heat Pumps bij GEA Heating & Refrigeration Technologies, en expert op dit gebied, over een snellere aanpak van de opwarming van de aarde.

Met GEA in de digitale toekomst van de melkveehouderij leven

Veehouder Tom viel iets op. In plaats van een andere productdemo, toonde GEA innovaties via AR. Dat is nog maar het begin van GEA’s interactieve digitale veebedrijf.

Ontvang nieuws van GEA

Blijf op de hoogte van GEA’s innovaties en verhalen door je in te schrijven op nieuws van GEA.

Hulp nodig?

Wij zijn er om je te helpen! Met slechts een paar gegevens kunnen we je vraag beantwoorden.