Het doel van GEA om eeuwenoude tradities in haar noedels tot uiting te laten komen, zou niet haalbaar zijn zonder grondige kennis van de grondstoffen. Van de traditionele grondstoffen voor dit product – tarwe en rijst – tot modernere varianten zoals boekweit: met de technologische oplossingen van GEA kunt u uit een breed scala aan grondstoffen een product van hoge kwaliteit ontwikkelen. Noedels die met GEA-technologieën worden gemaakt, hebben een lange geschiedenis.
Vierkante noedels
Grondstoffen: spelt-boekweit Techniek: traditioneel uitgerold
Middelgrote ronde noedels
Grondstoffen: rijst Technologie: gekookt-geëxtrudeerd
Middelgrote ronde noedels
Grondstoffen: tarwemeel Techniek: traditioneel uitgerold
Vierkante noedels
Grondstoffen: durumtarwe Techniek: in gewone plakken
Vierkante noedels
Grondstoffen: tarwemeel Technologie: standaard geëxtrudeerd
Downloads
Vetvrije noedels
GEA speelt in op de behoeften van klanten door een product te ontwikkelen dat aansluit bij de gezondheidstrends van consumenten. Door het productieproces van de noedels te perfectioneren, hebben we een vetvrije variant ontwikkeld met dezelfde textuur en smaakbeleving als gebakken noedels en een vergelijkbare bereidingstijd in heet water.
Dankzij onze technologie zijn we erin geslaagd om vetvrije noedels als instantproduct op de markt te brengen.
Een eeuwenoude smaak proeven
Door hun eeuwenoude oorsprong behoren noedels tot de meest geliefde traditionele gerechten in Azië, en niet alleen daar. Door de manier waarop ze worden gegeten, zijn noedels een uiterst veelzijdig product geworden dat perfect kan worden gecombineerd met een grote verscheidenheid aan ingrediënten, recepten en bereidingswijzen: gekookt in kokend gezouten water, gebakken of in de wok gebakken en vervolgens op smaak gebracht met vlees, vis en groenten.
Bij GEA hebben we verwerkingstechnologieën voor noedels ontwikkeld die zijn gebaseerd op hun unieke smaak. We hebben ons erop gericht om een consumptiegeschiedenis die duizenden jaren teruggaat te verwerken in een hoogwaardig en uiterst veelzijdig product, dat geschikt is voor elke bereidingswijze en elk recept.
De juiste balans voor noedels.
Stevig, taai en veerkrachtig.
Een stevigere textuur met een aangenaam bijtgevoel. Verbeter de smaak van uw noedels met GEA-technologie.
Verfijn de smaak van uw producten, vervaardig ze door middel van extrusie
Met geavanceerde technologie wordt een product van topkwaliteit verkregen. Met onze extruders kunt u uw product direct tijdens het extrusieproces vormen en voorbakken, waardoor een product van hoge kwaliteit wordt gegarandeerd.
Wij ontwerpen en installeren kant-en-klare productielijnen die volledig zijn afgestemd op uw specifieke behoeften.
Onze productielijnen zijn ontworpen om lang mee te gaan en zo min mogelijk onderhoud te vergen: de machines zijn vervaardigd uit duurzame materialen, ontworpen om het onderhoud te vereenvoudigen en productafzettingen te voorkomen. Mocht er zich een probleem voordoen, dan zal GEA Service onmiddellijk ingrijpen, hetzij op afstand, hetzij door een gespecialiseerde servicemonteur ter plaatse te sturen.
Download de brochure over de noedelverwerkingstechnologie van GEA.
Ontdek de innovatieve oplossingen van GEA om uw noedelproductie naar een hoger niveau te tillen met onze brochure over noedelverwerkingstechnologie. Van het bereiden van het deeg tot het snijden en drogen: wij maken gebruik van de modernste technologieën om noedels van topkwaliteit te garanderen. Download vandaag nog onze brochure voor een uitgebreid overzicht van hoe wij uw productielijn kunnen stroomlijnen en optimaliseren voor maximale efficiëntie en consistentie.
Vraag het de GEA-expert
Producten & technologieën
Weergegeven 4 van 4
GEA xTru Cooker
De kook-extruder met enkele schroef die elke grondstof kan transformeren in producten met een hoge toegevoegde waarde.
GEA xTru Former
De kook-extruder met enkele schroef die elke grondstof kan transformeren in producten met een hoge toegevoegde waarde.
GEA xTru Twin
De kook-extruder met dubbele schroef biedt een grotere kookcapaciteit en veelzijdigheid waardoor de procesmogelijkheden uitgebreider zijn.
Verwerkingsapparatuur voor verse pasta
Dankzij langdurige gecombineerde ervaring in de pastasector is GEA een van de toonaangevende leveranciers van pastaproductiemachines voor de vervaardiging van verse pasta, diepvriesproducten en kant-en-klaar maaltijden. Met haar team van ingenieurs en technici ontwikkelt GEA bedrijfsklare maatwerk oplossingen voor complete verse-pastalijnen. GEA'...
GEA-inzichten
De doorbraak die het sproeidrogen veranderde
In 1976 gingen de ingenieurs van NIRO een concurrentie-uitdaging aan door de mogelijkheden van sproeidrogen opnieuw te bekijken. Hun idee leidde tot de meertraps droger MSD. Vijftig jaar later zorgt datzelfde basisprincipe ervoor dat vloeistoffen worden omgezet in poeders die wereldwijd worden gebruikt in essentiële voedingsproducten en belangrijke geneesmiddelen. MSD is het resultaat van tientallen jaren technische expertise, klantinzicht en voortdurende ontwikkeling, en is een verhaal van innovatie met blijvende impact.
Verder dan de machine: betere prestaties van de installatie ontsluiten
Een efficiënte machine betekent niet automatisch een efficiënte fabriek. Echte verbetering begint vaak met verder kijken dan de afzonderlijke apparatuur en met inzicht in hoe processen, energiesystemen en operationele beslissingen elkaar beïnvloeden. Het is een holistische benadering die bedoeld is om kansen te ontdekken die anders wellicht over het hoofd gezien zouden worden.
Hoe een klep de manier waarop eten en drinken worden gemaakt opnieuw vormgeeft
De kleppen in voedingsmiddelen- en drankinstallaties worden doorgaans met perslucht bediend. GEA Hydract® Actuation Technology stuurt kleppen daarentegen aan met water, in een gesloten, digitaal geregeld circuit. Het resultaat is een klep die precies op zijn plaats kan worden gehouden en in nauwkeurig afgestemde stappen kan worden aangestuurd. Dit leidt tot een lager energieverbruik en meer controle.
