The best way to prevent food loss and waste is to utilize everything
Animal fats and proteins
Around 50 percent of an animal raised for meat production cannot be consumed directly. Among those co- or by-products are fats, bones, blood, leftover meat, feathers and some internal organs.
GEA offers key expertise and technologies to process these resources into valuable food or non-food products like oils and fats, protein hydrolyzates, collagen, gelatine and other ingredients for food, petfood, feed or biofuels.
Animal by-products processing
The other 50 percent: processing animal by-products
Processing the co-products or by-products from livestock breeding is not only economically reasonable, but also highly sustainable and can be seen as true recycling. Without rendering roughly 50 percent of every meat animal would be wasted, valuable resources lost with an enormous strain on our waste management systems as well as the environment.
In Europe alone roughly 18 million tons of animal by-products are collected from the meat and livestock industry each year and processed into valuable resources for food, feed and biofuels (source: EFPRA). In North America the rendering industry divert 62 billion pounds of food waste from landfill recycling these raw materials into 29 billion pounds of fat, oil and protein (source: NARA).
GEA has the right technology and expertise to help processing animal by-products into valuable food, petfood or feed ingredients or into feedstock for biofuels like HVO or SAF.
Thus, the food processors and renderers play an important part in our economies and societies: they take care of the proper management of by-products but also fallen animals to prevent health and food risks and they save millions of tons of valuable resources every year from becoming food waste.
Processed animal by-products - what are they used for?
In principle, proteins and fats can be extracted and purified by further processing from animal by-products, which are then used as ingredients or feedstock for
- Food
- Pet food
- Livestock, poultry feed
- Aquafeed
- Fertilizers
- Oleic acid, glycerin, stearic acid, linolic acid
- Biofuels, i.e. HVO (hydrated vegetable oil) or SAF (sustainable aviation fuel)
Whether on the plate or in the tank, rendering options are diverse.
GEA technology and expertise to process animal by-products
GEA supports the food processing and rendering industry with
- Centrifugal separation technology
- Membrane filtration
- Evaporators
- Sterilization units
- Heat treatment and pasteurization
- Spray dryers
- Spray congealers
- CIP systems
GEA technologies and process expertise are used for the production and processing of
- Rendered fats – edible and non-edible
- Collagen
- Bone and meat meals
- Protein hydrolysates
- Gelatine
- Blood plasma and blood meal
Producten & technologieën
Weergegeven 3 van 3
Buizenwarmtewisselaars
Buizenwarmtewisselaars bevinden zich in het hart van alle procesinstallaties voor verwarming, koeling, pasteurisatie of UHT-verhitting.
Centrifugaalseparator
Separatoren van GEA zijn ontworpen voor toepassingen met vloeistof. Met behulp van centrifugaalkracht kunnen ze worden gebruikt voor het scheiden van suspensies die twee of meer fasen met verschillende dichtheden bevatten; dat wil zeggen dat ze gebruikt kunnen worden voor vloeistof-vloeistof-scheiding, vloeistof-vloeistof-vastestof-scheiding of v...
Decantercentrifuge
Het moment van de decanter is gekomen zodra het vastestofgehalte in de te verwerken suspensie bijzonder hoog is. Deze machines leveren de voordelen van zowel hoge klaringsefficiëntie en maximale ontwatering als de scheiding van vloeistoffen, waarbij tegelijkertijd vaste stoffen worden verwijderd. De belangrijkste kenmerken in dit opzicht zijn de ...
GEA-inzichten
Reality check voor biotech
GEA's nieuwe Application and Technology Center (ATC) in Sarstedt, ten zuiden van Hannover, is geen showroom, maar ook geen vervanging voor een lab. Het is een plek voor testen, gegevensverzameling en vroege besluitvorming. Hier wordt duidelijk of een biologisch concept kan uitgroeien tot een robuust industrieel proces. Die stap is groter dan die lijkt.
Veranderingen op het gebied van verpakking van levensmiddelen: Vier trends
Thermovormen speelt al geruime tijd een centrale rol in de verpakking van levensmiddelen. Nu staat het voor een ingrijpende verandering. Naarmate de regelgeving strenger wordt, materialen zich verder ontwikkelen en de kosten stijgen, moeten vorm-, vul- en sluitlijnen meer doen dan alleen betrouwbaar functioneren – ze bepalen nu hoe voedingsmiddelen vers, betaalbaar en recyclebaar blijven. Bekijk de belangrijkste trends op het gebied van thermovormen die bepalend zijn de verpakking en bezorging van levensmiddelen.
