De consument eist nu een breed scala aan producten, inclusief gezondere opties. In reactie daarop introduceerden mayonaisefabrikanten verschillende producten die voorzien in de wereldwijde vraag naar nieuwe smaken en varianten, inclusief die met minder vet, suiker of additieven. Om concurrerend te blijven op snel ontwikkelende markten heeft de industrie efficiënte, betrouwbare en flexibele technologieën nodig die de ontwikkeling van nieuwe processen en recepten voor mayonaise mogelijk maken zonder in te leveren aan productkwaliteit, smaak en houdbaarheid.
De juiste oplossing
GEA's expertise op het gebied van de mayonaiseproductie is gebouwd op tientallen jaren knowhow en ervaring in de mondiale voedingsmiddelenindustrie. Wij hebben hygiënische en veelzijdige componenten, apparatuur en totaaloplossingen ontwikkeld die mayonaisefabrikanten de flexibiliteit bieden om te innoveren, terwijl kosten en het verbruik van grondstoffen en energie worden teruggedreven. Of het nu een kleinschalige of grootschalige productie betreft, we bieden voorgeconfigureerde standalone apparatuur of ontwerpen en installeren volledig geïntegreerde mayonaiseproductielijnen die perfect zijn afgestemd op uw behoeften.
Duurzaamheidsdoelstellingen behalen
Door onze interne expertise in procestechnologie en utiliteiten te combineren, kunnen we kansen voor terugwinning en hergebruik van afvalwarmte in uw processen identificeren. Deze benadering ondersteunt niet alleen onze klanten in het behalen van hun duurzaamheidsdoelstellingen, maar helpt ook kosten te reduceren. Onze uitgebreide strategie leidt tot efficiënte, grondstofbesparende en betrouwbare productieprocessen die met nauwelijks of geen stilstandtijd kunnen worden geïmplementeerd, voor snel rendement op de investering.
De cruciale rol van testcentra
We zien in hoe belangrijk het is om industrietrends te volgen en flexibel te zijn bij het ontwikkelen van nieuwe processen en recepten. Hierdoor kunnen onze klanten innoveren met ingrediënten en met succes nieuwe producten introduceren.
Ons GEA Test Center voor aseptische verwerking en afvulling biedt klanten de kans om nauw samen te werken met onze deskundigen en nieuwe recepten te proberen, tests te verrichten voordat de installatie wordt ontworpen en proof-of-concept te valideren voor producten en processen.
Beproefde en betrouwbare technologie
Hoe groot de capaciteit of schaal van uw productie ook is, ons uitgebreide portfolio beslaat alles van componenten en standalone apparatuur voor kleinschalige verwerking tot complete oplossingen voor industriële productie met een hoge doorvoer. Onze technologieën omvatten:
- Ontvangst, behandeling en mengen van ingrediënten
- Hittebehandeling en pasteurisatie
- Homogenisatie
- Productterugwinning
Producten & technologieën
Weergegeven 4 van 10
Buizenwarmtewisselaars
Buizenwarmtewisselaars bevinden zich in het hart van alle procesinstallaties voor verwarming, koeling, pasteurisatie of UHT-verhitting.
High-shear mixers
GEA biedt een uitgebreid assortiment aan geavanceerde procescomponenten die efficiënt en succesvol mengen en een kwalitatief hoogwaardig eindproduct garanderen.
Hygienic pumps
GEA Hilge offers a versatile range of centrifugal and positive displacement pumps for a wide variety of sensitive applications in the beverage, food and pharmaceutical industries.
Hygiënische kleppen & componenten
Hygiënische kleppen van GEA vormen de kerncomponent van procesinstallaties met buizenmatrix. Dankzij een baanbrekend klepconcept dat de norm stelt vanwege zijn flexibiliteit, alsook de nieuwste stuur- en automatiseringsfuncties, bieden onze kleppen de maximale productveiligheid en betrouwbaarheid van processen. Alle hygiënische kleppen van GEA zi...
Andere toepassingen
Downloads
GEA-inzichten
De doorbraak die het sproeidrogen veranderde
In 1976 gingen de ingenieurs van NIRO een concurrentie-uitdaging aan door de mogelijkheden van sproeidrogen opnieuw te bekijken. Hun idee leidde tot de meertraps droger MSD. Vijftig jaar later zorgt datzelfde basisprincipe ervoor dat vloeistoffen worden omgezet in poeders die wereldwijd worden gebruikt in essentiële voedingsproducten en belangrijke geneesmiddelen. MSD is het resultaat van tientallen jaren technische expertise, klantinzicht en voortdurende ontwikkeling, en is een verhaal van innovatie met blijvende impact.
Verder dan de machine: betere prestaties van de installatie ontsluiten
Een efficiënte machine betekent niet automatisch een efficiënte fabriek. Echte verbetering begint vaak met verder kijken dan de afzonderlijke apparatuur en met inzicht in hoe processen, energiesystemen en operationele beslissingen elkaar beïnvloeden. Het is een holistische benadering die bedoeld is om kansen te ontdekken die anders wellicht over het hoofd gezien zouden worden.
Hoe een klep de manier waarop eten en drinken worden gemaakt opnieuw vormgeeft
De kleppen in voedingsmiddelen- en drankinstallaties worden doorgaans met perslucht bediend. GEA Hydract® Actuation Technology stuurt kleppen daarentegen aan met water, in een gesloten, digitaal geregeld circuit. Het resultaat is een klep die precies op zijn plaats kan worden gehouden en in nauwkeurig afgestemde stappen kan worden aangestuurd. Dit leidt tot een lager energieverbruik en meer controle.
