Vloeibaar voedsel
Mayonaise
Mayonaise is wereldwijd een favoriet van de consument en aanwezig in een groot aantal gerechten. Of het nu wordt gebruikt als smeersel op sandwiches, bij de friet of voor salades, of gemengd wordt met andere sauzen, mayonaise heeft een wijdverspreide aantrekkingskracht als begeleiding bij veel smakelijke gerechten en snacks.
Mayonaisefabrikanten hebben een groot assortiment producten ontwikkeld als antwoord op de wereldwijde vraag naar nieuwe smaken en variëteiten, inclusief gezondere opties met minder vet, suiker of additieven. Om concurrerend te blijven op snelveranderende markten heeft de industrie efficiënte, betrouwbare en flexibele technologieën nodig om nieuwe processen en recepten voor mayonaise ontwikkelen die geen compromissen bevatten wat betreft de productkwaliteit, smaak en houdbaarheid.
GEA's expertise op het gebied van de mayonaiseproductie rust op tientallen jaren knowhow en ervaring in de mondiale voedingsmiddelenindustrie. Wij hebben hygiënische, veelzijdige componenten, apparatuur en totaaloplossingen ontwikkeld die mayonaisefabrikanten de flexibiliteit geven om te innoveren, terwijl kosten en het verbruik van grondstoffen en energie worden teruggedreven. De kleinschalige fabrikant kunnen we voorzien van voorgeconfigureerde zelfstandige apparatuur, en voor verwerking op industriële schaal kunnen we volledig geïntegreerde fabricagelijnen op maat maken en installeren.
Producten & technologieën
Weergegeven 4 van 7
Buizenwarmtewisselaars
Buizenwarmtewisselaars bevinden zich in het hart van alle procesinstallaties voor verwarming, koeling, pasteurisatie of UHT-verhitting.
GEA Cleaning Technology
The portfolio comprises different types of cleaning devices, such as orbital, rotating and static cleaners, to achieve the optimum cleaning result for different applications. Cleaning technology products can be found working successfully all over the world in numerous industries – from water treatment, chemical and brewing to food and pharmaceuti...
High-shear mixers
GEA biedt een uitgebreid assortiment aan geavanceerde procescomponenten die efficiënt en succesvol mengen en een kwalitatief hoogwaardig eindproduct garanderen.
Hygienic pumps
GEA Hilge offers a versatile range of centrifugal and positive displacement pumps for a wide variety of sensitive applications in the beverage, food and pharmaceutical industries.
Andere toepassingen
Downloads
GEA-inzichten
Kytero 10 grote veranderingen beginnen klein
Met de GEA kytero 10 beschikken onderzoekers en ontwikkelaars in de biofarmaceutische, voedingsmiddelen- en new food-industrieën nu over de laatste generatie van een krachtige deeltjesversneller.
Hoe een melkrobot het leven van een moeder veranderde
Het leven van Michele Schneider nam een onverwachte wending toen ze met haar man, Virlei, trouwde. Het was zijn wens om melkveehouder te worden en samen richtten ze melkveebedrijf Fazenda Inovação Schneider Milk in Brazilië op. Als nieuwkomer in de melkveehouderij zag Michele haar passie voor de dieren en het veebedrijf snel groeien. Maar haar werklast groeide mee.
Op het menu: duurzamere eieren
GEA helpt klanten met het testen en opschalen van producten en ingrediënten met eivervangers gemaakt met precisiefermentatie.
