Vloeibaar voedsel
Mayonaise
Mayonaise is wereldwijd een geliefde favoriet van de consument die vele verschillende gerechten verbetert. Of het nu wordt gebruikt als smeersel op sandwiches, bij de friet, voor salades of gemengd met andere sauzen, mayonaise heeft een wijdverbreide aantrekkingskracht als begeleiding bij tal van smakelijke gerechten en snacks.
De consument eist nu een breed scala aan producten, inclusief gezondere opties. In reactie daarop introduceerden mayonaisefabrikanten verschillende producten die voorzien in de wereldwijde vraag naar nieuwe smaken en varianten, inclusief die met minder vet, suiker of additieven. Om concurrerend te blijven op snel ontwikkelende markten heeft de industrie efficiënte, betrouwbare en flexibele technologieën nodig die de ontwikkeling van nieuwe processen en recepten voor mayonaise mogelijk maken zonder in te leveren aan productkwaliteit, smaak en houdbaarheid.
De juiste oplossing
GEA's expertise op het gebied van de mayonaiseproductie is gebouwd op tientallen jaren knowhow en ervaring in de mondiale voedingsmiddelenindustrie. Wij hebben hygiënische en veelzijdige componenten, apparatuur en totaaloplossingen ontwikkeld die mayonaisefabrikanten de flexibiliteit bieden om te innoveren, terwijl kosten en het verbruik van grondstoffen en energie worden teruggedreven. Of het nu een kleinschalige of grootschalige productie betreft, we bieden voorgeconfigureerde standalone apparatuur of ontwerpen en installeren volledig geïntegreerde mayonaiseproductielijnen die perfect zijn afgestemd op uw behoeften.
Duurzaamheidsdoelstellingen behalen
Door onze interne expertise in procestechnologie en utiliteiten te combineren, kunnen we kansen voor terugwinning en hergebruik van afvalwarmte in uw processen identificeren. Deze benadering ondersteunt niet alleen onze klanten in het behalen van hun duurzaamheidsdoelstellingen, maar helpt ook kosten te reduceren. Onze uitgebreide strategie leidt tot efficiënte, grondstofbesparende en betrouwbare productieprocessen die met nauwelijks of geen stilstandtijd kunnen worden geïmplementeerd, voor snel rendement op de investering.
De cruciale rol van testcentra
We zien in hoe belangrijk het is om industrietrends te volgen en flexibel te zijn bij het ontwikkelen van nieuwe processen en recepten. Hierdoor kunnen onze klanten innoveren met ingrediënten en met succes nieuwe producten introduceren.
Ons GEA Test Center voor aseptische verwerking en afvulling biedt klanten de kans om nauw samen te werken met onze deskundigen en nieuwe recepten te proberen, tests te verrichten voordat de installatie wordt ontworpen en proof-of-concept te valideren voor producten en processen.
Beproefde en betrouwbare technologie
Hoe groot de capaciteit of schaal van uw productie ook is, ons uitgebreide portfolio beslaat alles van componenten en standalone apparatuur voor kleinschalige verwerking tot complete oplossingen voor industriële productie met een hoge doorvoer. Onze technologieën omvatten:
- Ontvangst, behandeling en mengen van ingrediënten
- Hittebehandeling en pasteurisatie
- Homogenisatie
- Productterugwinning
Producten & technologieën
Weergegeven 4 van 10
Buizenwarmtewisselaars
Buizenwarmtewisselaars bevinden zich in het hart van alle procesinstallaties voor verwarming, koeling, pasteurisatie of UHT-verhitting.
GEA Cleaning Technology
The portfolio comprises different types of cleaning devices, such as orbital, rotating and static cleaners, to achieve the optimum cleaning result for different applications. Cleaning technology products can be found working successfully all over the world in numerous industries – from water treatment, chemical and brewing to food and pharmaceuti...
High-shear mixers
GEA biedt een uitgebreid assortiment aan geavanceerde procescomponenten die efficiënt en succesvol mengen en een kwalitatief hoogwaardig eindproduct garanderen.
Hygienic pumps
GEA Hilge offers a versatile range of centrifugal and positive displacement pumps for a wide variety of sensitive applications in the beverage, food and pharmaceutical industries.
Andere toepassingen
Downloads
GEA-inzichten
Achter het brouwsel: de technische evolutie van koffie-extractie
De vraag naar koffie stijgt snel. Ontdek hoe GEA’s continue extractietechnologie de opbrengst opvoert, de smaak behoudt en grondstoffen bespaart.
Warmtepompen versnellen decarbonisatie van stadsverwarming
De impact van de opwarming van de aarde wordt overal ter wereld steeds duidelijker. Dorpen en steden worden overal geconfronteerd met dezelfde uitdaging: hun gemeenschappen voorzien van betrouwbare, betaalbare, duurzaam ingewonnen warmte. GEA sprak met Kenneth Hoffmann, Manager, Heat Pumps bij GEA Heating & Refrigeration Technologies, en expert op dit gebied, over een snellere aanpak van de opwarming van de aarde.
Met GEA in de digitale toekomst van de melkveehouderij leven
Veehouder Tom viel iets op. In plaats van een andere productdemo, toonde GEA innovaties via AR. Dat is nog maar het begin van GEA’s interactieve digitale veebedrijf.
