Ga aan de slag met uw potentieel
De groeiende wereldwijde vraag naar natuurlijke, plantaardige eiwitten biedt grote kansen.
Reduceer uw time-to-market en produceer duurzaam hoogwaardige plantaardige eiwitten die altijd aan de klantvraag naar zuiverheid en functionaliteit met een optimale opbrengst voldoen.
Wij begrijpen en beheersen elke stap in het proces, van plant tot poeder. Onze complete proceslijntechnologieën bieden u de flexibiliteit om concurrerend te blijven en om het potentieel van eiwitten puur zakelijk te maken.
Prioriteer kwaliteit
Om elke dag weer kwaliteit te leveren, hebt u hoogwaardige en betrouwbare oplossingen nodig die u helpen optimale producten te leveren.
Presteer duurzaam
Minimaliseer uw impact op het milieu en maximaliseer tegelijkertijd uw efficiëntie, veiligheid, en algehele prestaties.
Streef naar excellentie
Benut onze expertise en behaal excellentie op alle vlakken. Van simulaties tot eindproduct.
Quality
Watch our video with Sarah, Application Development Manager for plant-based proteins, and find out how our project managers, process and engineering experts at dedicated GEA test centers can work with you to put quality first, and help you to create new and exciting products for your customers.
Sustainability
In this video, GEA energy expert Riccardo explains how GEA can help you to dramatically reduce reliance on fossil fuels, boost relative energy efficiency and cut CO2 emissions, as well as recycle water and improve productivity in your plant-based protein production process.
Excellence
Meet Conny, Application Sales Manager for starch and proteins, and find out how more than 60 years of GEA expertise supports every aspect of plant design and installation, post-commissioning service and maintenance.
Wilt u meer weten?
Het bewijs zit hem in het proces
Wat uw basisingrediënt ook is, of het nu soja, aardappelen, erwten of zelfs mungbonen zijn, we zijn er om u te helpen elke afzonderlijke stap van uw productieproces te optimaliseren. Van de verzameling en voorbereiding van grondstoffen tot het moment waarop het eindproduct uw productiefaciliteit verlaat.
Belangrijkste processtappen voor plantaardige eiwitpoeders
De meest gebruikelijke natte scheiding is een meerfasig proces bestaande uit eiwitextractie, eiwitneerslag en zuivering. Belangrijke eindpunten komen overeen met eiwitkwaliteit en hoge opbrengsten, met gebruik van technologieën die een hygiënische verwerking en duurzaam watermanagement garanderen. Optioneel kan een membraanfiltratie-unit worden gebruikt om specifieke delen van het gezuiverde eiwit te isoleren.
Het eiwitrijke deel dat in de isolatie- en zuiveringsstappen is onttrokken, wordt geneutraliseerd en verdund tot de gewenste concentratie en viscositeit.
Een indirecte UHT-installatie met buiswarmtewisselaar, stoominjectie of stoominfusie wordt gebruikt voor een effectieve hittebehandeling van eiwitdispersies.
De droger wordt afgestemd op de eindkenmerken van het eiwitpoeder. De configuratie kan variëren van éénfasig tot driefasig drogen, met of zonder recyclage van fijne deeltjes, geïntegreerde agglomeratie en/of lecithinatie.
Flash- en ringdrogers worden gebruikt om zetmeel- en vezelstromen te drogen. Nat materiaal wordt in een stroom verwarmde lucht gedispergeerd, waardoor het door een droogkolom wordt getransporteerd. Tijdens het transport wordt het materiaal gedroogd door de hitte van de luchtstroom.
Transport van poeder van droger naar poederopslag gevolgd door transport naar het poedervulsysteem of andere procesunit, voor bijvoorbeeld poeder mengen. Het transport kan worden verricht door zwaartekracht, pneumatische, mechanische of trilmachines, zoals vereist voor de toepassing.
Poeder vullen in grote zakken en zakken van 25 kg met gebruik van uiterst hygiënische, automatische poedervulmachines. De automatische verwerking en afsluiting van zakken wordt verricht in een afgesloten, veilige omgeving om eventuele verontreiniging uit te sluiten.
Afvalwater van het eiwitisolatieproces kan thermische scheiding in een verdamper ondergaan, om een concentraat en een schoon condensaat te produceren. Condensaat van de verdamper kan verder worden gezuiverd in een GEA-installatie voor omgekeerde osmose (RO), om een geconcentreerd retentaat en een permeaat met een hele hoge zuiverheid te genereren.
Effectieve CIP-oplossingen verwijderen eventueel achtergebleven product uit de installatie, van de tankoppervlakken, uit de warmtewisselaars, pompen, leidingen, enz. Er kunnen ook systemen met SIP (sterilisatie ter plaatse) voor hoge microbiologische controle worden geïntegreerd.
Met geavanceerde procesbesturingstools kunnen wij constante en robuuste procescondities leveren met de hoogst mogelijke efficiëntie en een zo laag mogelijk energieverbruik.
Wat we doen
Onze end-to-end oplossingen zijn ontworpen om exact in uw behoeften te voorzien. Bekijk onze onderstaande producten maar eens en kijk hoe we u kunnen helpen.
CFD voor nauwkeurig en efficiënt productontwerp
Maak met een virtuele sproeidroogtest kinderspel van het sproeidrogen van plantaardige eiwitten. GEA’s virtuele sproeidroogtest, gebaseerd op computational fluid dynamics (CFD), simuleert de prestaties van het sproeidroogproces...
Decanters voor plantaardige eiwitten
Als het aankomt op eiwitextractie en -zuivering, vormen centrifugaaldecanters vaak het hart van elke natte proceslijn, maar het is het volledige proces dat daar het beste uit naar boven haalt. Alleen de combinatie van uitgebreide...
Testfaciliteiten voor zetmeel en eiwitten
Klaar om aan een nieuw product te werken, maar op zoek naar een beproefd en bewezen proces voordat u ergens in investeert? Werk met toegang tot onze testcentra in Duitsland, de VS en Denemarken, waarvan de laatstgenoemde de grootste...
