Verdampingstechnologie
Sterilisatie door directe stoominjectie
Geconcentreerde voedselproducten moeten worden gesteriliseerd voordat ze kunnen worden opgeslagen, verpakt of gedroogd.
During the direct high-heating, steam is injected into the product by means of a DSI unit (DSI = direct steam injector). In this way, the product is suddenly heated and flashed against a low pressure after a very short holding period and in this way it is cooled again just as quickly.
This sterilization process shows significant advantages compared to an indirect high-heating by means of heat exchangers. In case of indirect high heating the holding time at high temperatures is much longer.The short retension time and the possibility to treat high viscous products are the main advantages of this technology.
Downloads
Aanverwante producten
Falling film indamper
Uitermate geschikt voor temperatuurgevoelige producten en vloeistoffen die kleine hoeveelheden vaste stoffen bevatten, om ook hoge concentraties te bereiken
Testfaciliteiten voor verdamping in het R&D Center in Karlsruhe
Eigen geavanceerde testfaciliteiten waar onze vakkundige R&D-ingenieurs tests in laboratoria en proefinstallaties kunnen uitvoeren. Gesteund door de gedegen expertise die decennia lang is verworven in ons streven naar innovatie.
Verdamper met geforceerde circulatie
Ideaal voor vloeistoffen met een hoge viscositeit of met neiging tot vervuiling. Optimaal voor onder meer zoutoplossingen.
Verdamper met natuurlijke circulatie
Voor producten die ongevoelig zijn voor hoge temperaturen, niet-newtoniaanse producten die een lange verblijftijd mogelijk maken.
GEA-inzichten
Reality check voor biotech
GEA's nieuwe Application and Technology Center (ATC) in Sarstedt, ten zuiden van Hannover, is geen showroom, maar ook geen vervanging voor een lab. Het is een plek voor testen, gegevensverzameling en vroege besluitvorming. Hier wordt duidelijk of een biologisch concept kan uitgroeien tot een robuust industrieel proces. Die stap is groter dan die lijkt.
Veranderingen op het gebied van verpakking van levensmiddelen: Vier trends
Thermovormen speelt al geruime tijd een centrale rol in de verpakking van levensmiddelen. Nu staat het voor een ingrijpende verandering. Naarmate de regelgeving strenger wordt, materialen zich verder ontwikkelen en de kosten stijgen, moeten vorm-, vul- en sluitlijnen meer doen dan alleen betrouwbaar functioneren – ze bepalen nu hoe voedingsmiddelen vers, betaalbaar en recyclebaar blijven. Bekijk de belangrijkste trends op het gebied van thermovormen die bepalend zijn de verpakking en bezorging van levensmiddelen.
