Er wordt een stijging waargenomen in de vraag naar dranken op basis van kokosnootwater, aloë vera en andere sappen die gemaakt zijn van antioxidantrijke vruchten en van traditionele planten, zoals brandnetels en paardebloemen. Terwijl er een daling te zien is in de consumptie van jus d'orange. De veranderende markt heeft R&D in de richting van nieuwe producten en productieprocessen gestuurd. GEA’s deskundigheid, ervaring en portfolio van technologieën in de sapsector zorgen ervoor dat wij in de perfecte positie zijn om producenten te helpen hun opbrengsten van waardevolle ingrediënten te verhogen, de kwaliteit te verbeteren en processen te optimaliseren door middel van technologische innovatie.
Als experts in de continue verwerking van groenten en fruit bieden wij een hoge mate van automatisering, versnelde productie (snelle verwerking tot sap), hogere rendementen tegen lagere productiekosten en uiteraard een product van topkwaliteit. Neem contact op met GEA om te weten hoe we het totale aantal processtappen mogelijk kunnen reduceren om uw toepassing efficiënter te maken qua kosten en tijd.
De sleutel tot de verwerking van een willekeurig vruchten- of groentesap is de toepassing van centrifugale technologie om het sap, de pulp en de vaste stof van het fruit te scheiden, of het nu gaat om ananas en guaves of brandnetels en paardebloemen. Nadat de vruchten gewassen en geperst zijn, en afhankelijk van hoe het proces wordt beheerd, worden GEA’s centrifugaaldecanters en -separators gebruikt om te bepalen hoeveel pulp er in het sap blijft, volgens de specificaties van de klant.
Traditionele culinaire en medicinale planten, met inbegrip van paardebloemen en brandnetels, maken een opleving mee in de moderne keuken en voeding, en zijn nu verkrijgbaar als gezondheidsbevorderende dranken of ‘nutraceutische’ producten. Separators en decanters van GEA zijn bij uitstek geschikt voor de behoedzame verwerking van sappen zoals deze, die een groot aantal actieve ingrediënten bezitten.
Producten & technologieën
Weergegeven 4 van 35
Afvullijnen - Aseptisch
Volumetrische elektronische afvulmachines en sterilisatietechnologieën voor PET voorvormen, PET/HDPE-flessen en/of sluitingen met de hoogste hygiëne- en veiligheidsniveaus
Afvullijnen – ESL
Het afvullen van gevoelige dranken in een koudeketendistributie vraagt om hoge niveaus van hygiëne en veiligheid. GEA’s nieuwe assortiment volumetrische elektronische afvulmachines is ontworpen om te voldoen aan de eisen van een dergelijke hygiënische omgeving.
Buizenwarmtewisselaars
Buizenwarmtewisselaars bevinden zich in het hart van alle procesinstallaties voor verwarming, koeling, pasteurisatie of UHT-verhitting.
Centrifugaalseparator
Separatoren van GEA zijn ontworpen voor toepassingen met vloeistof. Met behulp van centrifugaalkracht kunnen ze worden gebruikt voor het scheiden van suspensies die twee of meer fasen met verschillende dichtheden bevatten; dat wil zeggen dat ze gebruikt kunnen worden voor vloeistof-vloeistof-scheiding, vloeistof-vloeistof-vastestof-scheiding of v...
Downloads
GEA-inzichten
De doorbraak die het sproeidrogen veranderde
In 1976 gingen de ingenieurs van NIRO een concurrentie-uitdaging aan door de mogelijkheden van sproeidrogen opnieuw te bekijken. Hun idee leidde tot de meertraps droger MSD. Vijftig jaar later zorgt datzelfde basisprincipe ervoor dat vloeistoffen worden omgezet in poeders die wereldwijd worden gebruikt in essentiële voedingsproducten en belangrijke geneesmiddelen. MSD is het resultaat van tientallen jaren technische expertise, klantinzicht en voortdurende ontwikkeling, en is een verhaal van innovatie met blijvende impact.
Verder dan de machine: betere prestaties van de installatie ontsluiten
Een efficiënte machine betekent niet automatisch een efficiënte fabriek. Echte verbetering begint vaak met verder kijken dan de afzonderlijke apparatuur en met inzicht in hoe processen, energiesystemen en operationele beslissingen elkaar beïnvloeden. Het is een holistische benadering die bedoeld is om kansen te ontdekken die anders wellicht over het hoofd gezien zouden worden.
Hoe een klep de manier waarop eten en drinken worden gemaakt opnieuw vormgeeft
De kleppen in voedingsmiddelen- en drankinstallaties worden doorgaans met perslucht bediend. GEA Hydract® Actuation Technology stuurt kleppen daarentegen aan met water, in een gesloten, digitaal geregeld circuit. Het resultaat is een klep die precies op zijn plaats kan worden gehouden en in nauwkeurig afgestemde stappen kan worden aangestuurd. Dit leidt tot een lager energieverbruik en meer controle.
