Panoramica
GEA SuperChill
The GEA SuperChill brine chiller is designed to control brine temperature fluctuations during injection. Constant brine temperature throughout the injection process helps to ensure that the correct amount of brine ingredients is delivered to the product. This also benefits shelf stability and product quality.
GEA SuperChill
GEA SuperChill è l'ideale per mantenere la stessa temperatura di salamoia nella produzione di prosciutto, prodotti lavorati (come prodotti pronti per il confezionamento) e tacchino ed è facile da collegare ad un serbatoio di filtraggio della salamoia GEA o di altro tipo (collegamento tramite due tubi). L'unità è anche dotata di ruote che migliorano la sua flessibilità operativa. GEA SuperChill utilizza il refrigerante Freon R507 / glicole ed è composto da un compressore, uno scambiatore di calore a doppio tubo, pompa di circolazione e sistema di controllo elettronico.
. Raffredda salamoie fini e viscose tra 2° e 4°C durante l'iniezione
. Per serbatoi di filtraggio GEA o di terze parti
. L'unità è facile da spostare dove è necessaria
. L'azione della pompa produce un effetto di mescolamento nel serbatoio di filtraggio della salamoia
. Il suo design igienico permette un facile ascesso per pulizie ed ispezione
. Disponibile anche senza compressore integrato
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