Iniettori
Che si produca carne rossa, maiale, pollame o pesce, l'iniezione di salamoia può aumentare i profitti e offre l'opportunità di sviluppare svariati prodotti che attraggono la clientela più sensibile alle tendenze o attenta alla qualità. GEA
GEA NeedleCleaner
Automatic needle cleaning
Webinar Food Now
Giovedì, 2 settembre 10.00 CEST o 17.00 CEST / 11:00 EDT
GEA Food Now
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GEA AccuJector
La tecnologia di iniezione da 2 mm offre vantaggi come una distribuzione precisa e accurata della salamoia. GEA AccuJector è progettato per parti delicate come pollame con e senza osso, bistecche di manzo, filetti di maiale e pesce piatto. Presenta uno schema di posizionamento fitto degli aghi che lascia segni minimi sui prodotti.
GEA Fresh Enhanced Line
Il pollame fresco marinato o iniettato sta velocemente acquisendo terreno sul mercato. Rappresenta così una situazione vantaggiosa per tutti: produttori, rivenditori e consumatori. Sempre se il lavoro viene fatto bene. Le soluzioni GEA per l'iniezione di prodotti freschi e per quelli marinati come secondo passaggio facoltativo, permette temp...
GEA MultiJector 2 mm
Approfittate dei vantaggi della tecnologia di marinatura di GEA all'avanguardia nel settore per una precisa iniezione di salamoia in prodotti a base di carne di maiale e pollame.
GEA MultiJector 3-4mm
Approfittate dei vantaggi della tecnologia di iniezione di salamoia all'avanguardia di GEA per la marinatura industriale di prodotti a base di prosciutto cotto.
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GEA InsightPartner for food processing and packaging equipment
By providing instant access to real-time equipment data, InsightPartner helps food processors manage their production better. Our cloud-based solution provides advanced analytics and comprehensive insights based on continuous data monitoring.
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GEA reports profitable growth for 2025 and expects accelerated revenue growth
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Come SmartParc sta riscrivendo le regole della produzione alimentare
Grazie al nuovo sito produttivo SmartParc, le aziende di trasformazione alimentare del Regno Unito stanno riducendo i costi operativi e le emissioni. Basato sulla tecnologia di riscaldamento e raffreddamento GEA, questo modello di produzione collaborativo dimostra come l'innovazione stia accelerando le ambizioni di azzeramento delle emissioni nette del settore.
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"Fare le uova come la birra". Un paragone che prima fa sorridere e poi riflettere: in effetti è il modo più semplice per spiegare qualcosa di molto complesso. Attraverso questo breve filmato girato nel cuore agricolo degli Stati Uniti, scopriamo la fermentazione di precisione e il lavoro concreto necessario per trasformare un'idea in cibo.
