Sistemi di deaerazione

La deaerazione consiste nel rimuovere da una sostanza i gas, quali l'ossigeno e l'anidride carbonica, in essa disciolti. Tutte le bevande sono sensibili alla presenza di ossigeno disciolto, che può modificarne sostanzialmente il gusto e il colore, oltre a influire negativamente sulle prestazioni della riempitrice. Per i produttori di bevande alcoliche e analcoliche è importante utilizzare acqua deaerata in modo ottimale.