Sistemi di deaerazione dell'acqua
La presenza di ossigeno nella birra o nelle bevande ne può ridurre la durata di conservazione e compromettere il gusto, quindi l'utilizzo di acqua deaerata in modo ottimale per la produzione di bevande e per la ridiluizione della birra può avere un impatto sulla qualità finale. Il sistema di deaerazione a freddo dell'acqua GEA VARIDOX-C consente di ottenere valori di ossigeno residuo molto bassi e può essere utilizzato per diverse applicazioni.
L'acqua viene nebulizzata nella colonna di deaerazione e cola lentamente dalle colonne a pacchi. All'uscita dalla colonna l'acqua è satura di CO2 (N2). Se l'acqua deve essere usata per miscelare un prodotto gassato, è disponibile un'opzione di precarbonatazione, configurata con una seconda linea separata di CO2 che alimenta la CO2 all'acqua deaerata (a valle della colonna di deaerazione).
Il sistema include sonde di portata, livello dell'acqua o delle soluzioni CIP e, come opzione, di ossigeno. Questi sensori monitorano il sistema e il suo funzionamento. La linea del prodotto e la colonna vengono lavate direttamente da un efficiente sistema CIP.
GEA ha sviluppato i sistemi di deaerazione VARIDOX per l'uso nell'industria delle bevande e della birra. Per la deaerazione a caldo raccomandiamo VARIDOX-H.
Il sistema di carbonatazione tipo DIMIX-B di GEA è stato progettato per la carbonatazione continua e ad alta precisione della birra e delle bevande miscelate con birra.
Con GEA kytero 10, i ricercatori e gli sviluppatori dei settori biofarmaceutico, alimentare e New Food hanno ora a disposizione un potente acceleratore di ultima generazione.
La vita di Michele Schneider ha avuto una svolta inaspettata quando ha sposato il marito Virlei e i due hanno avviato l'azienda lattiero-casearia Fazenda Inovação Schneider Milk in Brasile. Durante la sua prima esperienza nell'allevamento di bestiame da latte, Michele ha visto crescere rapidamente la sua passione per gli animali e per l'azienda. E così anche il suo carico di lavoro.
GEA aiuta i clienti a testare e sviluppare prodotti e ingredienti alternativi alle uova realizzati con la fermentazione di precisione.